對吃貨來說， 米其林餐廳就是至尊美味的代表。 對餐廳來說， 獲得一粒星， 可能為其帶來數以百萬計歐元的得益。 米其林星級評分已成為全世界最具權威性的飲食評分系統。
什麼是米其林餐廳米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發展前景。 他們將餐廳、旅館等有助於汽車旅行的資訊聚集在一起， 出版了隨身手冊大小的《米其林紅色指南》。 隨後被收錄在《米其林紅色指南》裡的餐館， 就可以被稱作米其林餐廳。
21212：愛丁堡， 英國
一座莊嚴的格魯吉亞聯排別墅：愛丁堡的21212
客人可以在愛丁堡的皇家露臺上的喬治王朝時期的聯排別墅內坐下來享用晚餐， 並品嘗創意菜肴， 其中可能包括扇貝貝配雞蛋奶油芥末或芹菜香草配香草蒔蘿。
儘管Paul Kitching的現代法式菜單每週更換一次， 但總有一款優質的葡萄酒配對可供選擇， 這要歸功於餐廳豐富的名單。
功能表提供法國風味的現代美食
藏在房子的兩層樓上有四間寬敞而通風的臥室， 每間臥室都有自己的專用休息區。 裝飾與設計師傢俱是同時代的， 但所有時期的建築特色都盡可能保留。
21212， 3 Royal Terrace， 愛丁堡EH7 5AB， 英國+44 131 523 1030
貝爾蒙德科帕卡巴納宮， 里約熱內盧，
酒店是一家歷史悠久的海濱酒店， 設有一間米其林星級餐廳
自1923年開業以來， 沃爾特迪士尼， 麥當娜， 瑪麗蓮夢露和滾石等名人紛紛湧向這家歷史悠久的海濱酒店。
套房和閣樓均享有城市或海景， 配有古董傢俱和法式紡織品， 與建築原有的裝飾藝術設計相匹配。
他們也可以在晚餐時間享用來自Mee廚師Ken Hom的泛亞洲美食。 該餐廳在2016年首屆里約熱內盧和聖保羅指南中榮獲米其林明星。
有一個專門的壽司吧， 用餐者可以嘗試10個廚師獨特的魚類菜肴。 除了日本的食物之外， 您還可以找到來自亞洲各地的特色菜， 比如辛辣的泰式沙拉或越南鹽和胡椒螃蟹。
貝爾蒙德科帕卡巴納宮， Av。 Atlântica， 1702 Copacabana， 里約熱內盧22021-001， 巴西+55 21 2548-7070
卡爾頓酒店， 瑞士聖莫里茨
Carlton餐廳提供美味的餐點， 並享有美景
這家瑞士滑雪小鎮聖莫里茨的豪華酒店自1913年以來一直歡迎客人， 據說這裡富麗堂皇的裝飾靈感來自俄羅斯沙皇的靈感。
客人可以從14間優雅的套房中的一間享受阿爾卑斯山的一些最佳景觀。
陽臺以及酒店寧靜的spa和康體中心都俯瞰著群山和著名的聖莫里茨湖。
這家酒店坐落在美麗的聖莫里茨鎮
經過一天滑雪後，您可以在酒店的戶外管家的幫助下滑雪，也可以在Da Vittorio享用義大利風味的餐點。
在Enrico和Roberto Cerea兄弟的監禁下，它是義大利Brusaporto同名原創姊妹餐廳。他們的作品都是以時令食材為基礎，可能包括烤海螯蝦，杏仁或燴飯，熏洋蔥奶油，蝦和減少橘子等美食。
卡爾頓酒店，Via Johannes Badrutt 11，7500 St. Moritz，Switzerland +41 81 836 70 00
哈斯勒，義大利羅馬
哈斯勒的餐廳Imàgo提供壯觀的景色和美食
這家豪華酒店位於西班牙階梯的頂端，享有羅馬無與倫比的美景。部分酒店的92間典雅客房和套房擁有寬敞的陽臺，可以欣賞到從聖彼得大教堂的圓頂到Altare della Patria廣場的全景。
這是品嘗從室內迷你吧採購的一杯閃閃發光的法拉利桃紅酒的理想場所。
哈斯勒散發著奢華
酒店位於六樓的米其林星級餐廳Imàgo也提供同樣的景觀，該餐廳剛剛舉辦了10周年紀念活動。
出生于那不勒斯的廚師Francesco Apreda對他在日本工作的經驗表示敬意，他的經驗包括配藍色龍蝦配海蓋海藻沙拉和帕瑪森乳酪，或配紅色菊苣燴飯，羅比拉乳酪和芫seeds籽。他們都將傳統的義大利美食與東方風味相結合。
哈斯勒，Piazza dellaTrinitàdei Monti 6，羅馬00187，義大利+39 06 699340
Inn at Little Washington，華盛頓，維吉尼亞州，美國
值得離開首都：華盛頓的旅館
華盛頓特區的大都會地區擠滿了很多餐廳，米其林在首屆2017年度指南中認可了其中的12家。但小華盛頓今年40歲的Inn旅館非常獨特，儘管其位於維吉尼亞州華盛頓市外70英里的位置，但它仍然將其引入了指南（通常稱為小華盛頓，因為它毗鄰首都）。
自學成才的廚師派翠克奧康奈爾擅長四道菜品嘗功能表，其中包括奢華菜肴，如焦糖加泰羅尼亞奶油餡餅和鵝肝葡萄乾或黃油水煮的阿拉斯加比目魚，配以醬bar和焦糖茴香，可能配以葡萄酒剔除從他們的14,000瓶酒窖。
在豪華用餐區盛放在餐桌上掛著的豪華用餐區和玫瑰色絲綢燈罩之後，預訂的食客可以退到其中一間同樣巴羅克風格的房間過夜。
小華盛頓酒店，309 Middle Street，Washington，VA 22747，USA +1 540-675-3800
朗廷，上海，中國
朗廷酒店是一家超現代，超時尚的上海酒店
儘管位於上海老外灘，但這家酒店位於一座超現代化的玻璃建築內，客房裝飾傾向于採用傳統中國元素的當代風格。但是，所有這些都設有落地窗，可以欣賞到城市壯麗的景色。
唐閣是中國大陸唯一一家擁有三顆米其林星級的餐廳
唐閣去年榮獲三星級殊榮，隨後成為中國大陸唯一一家榮獲此殊榮的餐廳。
在行政總廚Justin Tan的監督下，食客們用醋醃海蜇，用甜醬油調味的油炸鱈魚，或撒上花生的冷凍米粉，以及用切好的鮑魚醃制的黃瓜，開始了多媒體品嘗功能表。結束時，用雙耳竹燕窩，銀耳和杏仁配上中國糖果
朗廷，中國上海馬當路99號200021 +86 21 2330 2288
濱海灣金沙，新加坡
濱海灣金沙是新加坡的象徵
自2010年開業以來，這座建築的三座塔樓被頂層的無邊泳池加冕，成為新加坡的天際線。位於海濱的大型2,561間客房的度假酒店設有會議中心，博物館，兩個大型劇院，溜冰場，賭場以及10多家餐廳，其中包括Mario Batali，Wolfgang Puck和Gordon Ramsay等名廚。
濱海灣金沙的Waku Ghin是新加坡最受歡迎的景點之一
然而，濱海灣金沙最受歡迎的餐桌之一就是Waku Ghin廚師Tetsuya Wakuda。8000平方英尺的用餐室包括一間溫馨的酒吧，三間私人繭室和主餐廳。食客從開胃酒開始，然後前往私人餐廳和主餐廳享用招牌食品，如醃制的蝦，海膽和魚子醬，或者是帶有芥末和柑橘大豆的Ohmi Wagyu牛肉。
濱海灣金沙，10 Bayfront Ave，新加坡018956 +65 6688 8868
Clocktower，紐約
紐約的Clocktower餐廳
這座時尚的酒店位於大都會人壽保險公司大樓內，建於1909年的歷史悠久的41層高的鐘樓俯瞰著麥迪森廣場公園和Flatiron大廈，可欣賞到紐約天際線的360度全景。
這家設計酒店的著名酒店設計師Ian Schrager的設計理念擁有273間客房和一個歡樂大堂。這家新餐廳由著名英國廚師Jason Atherton和餐館老闆斯蒂芬斯塔爾監督的The Clocktower今年加入了米其林指南。
英國人對菜單有著微妙和現代的影響，從用梅子和青蔥製成的酸辣醬，或者用華爾道夫沙拉配松露和鵝肝醬配鵪鶉和鴿子派。
紐約版，5 Madison Ave，New York，NY 10010，USA +1 212-413-4200
SingleThread，加州索諾瑪縣
提供了從農場到餐桌的體驗
索諾瑪郡的廚師Kyle Connaughton和他的妻子Katina Connaughton在2016年開設了這個雄心勃勃的地方，因此獲得了另一家高端餐廳。
幸運的是，它避免了最近發生的火災，所以它仍然在三藩市灣區波濤洶湧。在這個地區，幾乎所有的餐館都可以做到從農場到餐桌的烹飪，但這個地方還需要更多的時間。
餐廳以使用當地農產品為榮
經過如此漫長的用餐之後，食客們可以退至二樓至五間客房之一，其中包括一間700平方英尺的套房。微風輕拂的斯堪的納維亞風格的設計與裝飾中的農家氛圍相得益彰，完美融合了餐廳的整體主題。
SingleThread，131 North St，Healdsburg，CA 95448，USA +1 707-723-4646
耶特曼，葡萄牙波爾圖
Yeatman迎合葡萄酒愛好者
葡萄酒愛好者湧向The Yeatman，這是一家以泰勒和克羅夫特等聞名的港口房屋為主的葡萄酒主題酒店，緊鄰波爾圖Vila Nova de Gaia附近的山丘。
酒店的水療中心甚至使用含有葡萄酒提取物的護膚產品進行治療，而客房和套房則以特定的酒莊命名。那些面對杜羅河的人擁有波爾圖歷史中心無與倫比的美景。
客房以特定的酒莊命名，並享有波爾圖的壯麗景色
該觀點也出現在酒店自去年以來舉辦兩屆米其林星級酒店的餐廳中。廚師裡卡多科斯塔創造品嘗菜單，是對傳統葡萄牙風味的當代詮釋，他的菜肴始終是與耶特曼大量收集當地葡萄酒搭配的理想選擇。
Yeatman，Rua do Choupelo，4400-088葡萄牙波爾圖加亞新城+351 22 013 3100
這家酒店坐落在美麗的聖莫里茨鎮
經過一天滑雪後，您可以在酒店的戶外管家的幫助下滑雪，也可以在Da Vittorio享用義大利風味的餐點。
在Enrico和Roberto Cerea兄弟的監禁下，它是義大利Brusaporto同名原創姊妹餐廳。他們的作品都是以時令食材為基礎，可能包括烤海螯蝦，杏仁或燴飯，熏洋蔥奶油，蝦和減少橘子等美食。
卡爾頓酒店，Via Johannes Badrutt 11，7500 St. Moritz，Switzerland +41 81 836 70 00
哈斯勒，義大利羅馬
哈斯勒的餐廳Imàgo提供壯觀的景色和美食
這家豪華酒店位於西班牙階梯的頂端，享有羅馬無與倫比的美景。部分酒店的92間典雅客房和套房擁有寬敞的陽臺，可以欣賞到從聖彼得大教堂的圓頂到Altare della Patria廣場的全景。
這是品嘗從室內迷你吧採購的一杯閃閃發光的法拉利桃紅酒的理想場所。
哈斯勒散發著奢華
酒店位於六樓的米其林星級餐廳Imàgo也提供同樣的景觀，該餐廳剛剛舉辦了10周年紀念活動。
出生于那不勒斯的廚師Francesco Apreda對他在日本工作的經驗表示敬意，他的經驗包括配藍色龍蝦配海蓋海藻沙拉和帕瑪森乳酪，或配紅色菊苣燴飯，羅比拉乳酪和芫seeds籽。他們都將傳統的義大利美食與東方風味相結合。
哈斯勒，Piazza dellaTrinitàdei Monti 6，羅馬00187，義大利+39 06 699340
Inn at Little Washington，華盛頓，維吉尼亞州，美國
值得離開首都：華盛頓的旅館
華盛頓特區的大都會地區擠滿了很多餐廳，米其林在首屆2017年度指南中認可了其中的12家。但小華盛頓今年40歲的Inn旅館非常獨特，儘管其位於維吉尼亞州華盛頓市外70英里的位置，但它仍然將其引入了指南（通常稱為小華盛頓，因為它毗鄰首都）。
自學成才的廚師派翠克奧康奈爾擅長四道菜品嘗功能表，其中包括奢華菜肴，如焦糖加泰羅尼亞奶油餡餅和鵝肝葡萄乾或黃油水煮的阿拉斯加比目魚，配以醬bar和焦糖茴香，可能配以葡萄酒剔除從他們的14,000瓶酒窖。
在豪華用餐區盛放在餐桌上掛著的豪華用餐區和玫瑰色絲綢燈罩之後，預訂的食客可以退到其中一間同樣巴羅克風格的房間過夜。
小華盛頓酒店，309 Middle Street，Washington，VA 22747，USA +1 540-675-3800
朗廷，上海，中國
朗廷酒店是一家超現代，超時尚的上海酒店
儘管位於上海老外灘，但這家酒店位於一座超現代化的玻璃建築內，客房裝飾傾向于採用傳統中國元素的當代風格。但是，所有這些都設有落地窗，可以欣賞到城市壯麗的景色。
唐閣是中國大陸唯一一家擁有三顆米其林星級的餐廳
唐閣去年榮獲三星級殊榮，隨後成為中國大陸唯一一家榮獲此殊榮的餐廳。
在行政總廚Justin Tan的監督下，食客們用醋醃海蜇，用甜醬油調味的油炸鱈魚，或撒上花生的冷凍米粉，以及用切好的鮑魚醃制的黃瓜，開始了多媒體品嘗功能表。結束時，用雙耳竹燕窩，銀耳和杏仁配上中國糖果
朗廷，中國上海馬當路99號200021 +86 21 2330 2288
濱海灣金沙，新加坡
濱海灣金沙是新加坡的象徵
自2010年開業以來，這座建築的三座塔樓被頂層的無邊泳池加冕，成為新加坡的天際線。位於海濱的大型2,561間客房的度假酒店設有會議中心，博物館，兩個大型劇院，溜冰場，賭場以及10多家餐廳，其中包括Mario Batali，Wolfgang Puck和Gordon Ramsay等名廚。
濱海灣金沙的Waku Ghin是新加坡最受歡迎的景點之一
然而，濱海灣金沙最受歡迎的餐桌之一就是Waku Ghin廚師Tetsuya Wakuda。8000平方英尺的用餐室包括一間溫馨的酒吧，三間私人繭室和主餐廳。食客從開胃酒開始，然後前往私人餐廳和主餐廳享用招牌食品，如醃制的蝦，海膽和魚子醬，或者是帶有芥末和柑橘大豆的Ohmi Wagyu牛肉。
濱海灣金沙，10 Bayfront Ave，新加坡018956 +65 6688 8868
Clocktower，紐約
紐約的Clocktower餐廳
這座時尚的酒店位於大都會人壽保險公司大樓內，建於1909年的歷史悠久的41層高的鐘樓俯瞰著麥迪森廣場公園和Flatiron大廈，可欣賞到紐約天際線的360度全景。
這家設計酒店的著名酒店設計師Ian Schrager的設計理念擁有273間客房和一個歡樂大堂。這家新餐廳由著名英國廚師Jason Atherton和餐館老闆斯蒂芬斯塔爾監督的The Clocktower今年加入了米其林指南。
英國人對菜單有著微妙和現代的影響，從用梅子和青蔥製成的酸辣醬，或者用華爾道夫沙拉配松露和鵝肝醬配鵪鶉和鴿子派。
紐約版，5 Madison Ave，New York，NY 10010，USA +1 212-413-4200
SingleThread，加州索諾瑪縣
提供了從農場到餐桌的體驗
索諾瑪郡的廚師Kyle Connaughton和他的妻子Katina Connaughton在2016年開設了這個雄心勃勃的地方，因此獲得了另一家高端餐廳。
幸運的是，它避免了最近發生的火災，所以它仍然在三藩市灣區波濤洶湧。在這個地區，幾乎所有的餐館都可以做到從農場到餐桌的烹飪，但這個地方還需要更多的時間。
餐廳以使用當地農產品為榮
經過如此漫長的用餐之後，食客們可以退至二樓至五間客房之一，其中包括一間700平方英尺的套房。微風輕拂的斯堪的納維亞風格的設計與裝飾中的農家氛圍相得益彰，完美融合了餐廳的整體主題。
SingleThread，131 North St，Healdsburg，CA 95448，USA +1 707-723-4646
耶特曼，葡萄牙波爾圖
Yeatman迎合葡萄酒愛好者
葡萄酒愛好者湧向The Yeatman，這是一家以泰勒和克羅夫特等聞名的港口房屋為主的葡萄酒主題酒店，緊鄰波爾圖Vila Nova de Gaia附近的山丘。
酒店的水療中心甚至使用含有葡萄酒提取物的護膚產品進行治療，而客房和套房則以特定的酒莊命名。那些面對杜羅河的人擁有波爾圖歷史中心無與倫比的美景。
客房以特定的酒莊命名，並享有波爾圖的壯麗景色
該觀點也出現在酒店自去年以來舉辦兩屆米其林星級酒店的餐廳中。廚師裡卡多科斯塔創造品嘗菜單，是對傳統葡萄牙風味的當代詮釋，他的菜肴始終是與耶特曼大量收集當地葡萄酒搭配的理想選擇。
Yeatman，Rua do Choupelo，4400-088葡萄牙波爾圖加亞新城+351 22 013 3100