黑芝麻是我們日常生活中的常見食物， 無論是做糕點， 還是餡料， 都會常用到。
然而您不知道的是， 黑芝麻並不是一種尋常食物。
在道家養生中， 黑芝麻更被推崇備至。 道家養生從養腎開始。 腎主水， 其色黑， 黑芝麻是黑色的， 養腎的佳品莫過於黑芝麻。 芝麻有黑的， 有黃的， 還有白的， 但與腎的本色黑芝麻， 才有更好的藥用價值和養生之功， 黃芝麻和白芝麻都只能用來做一般的食品。
但真正要發揮黑芝麻的效果， 吃法卻大有講究。
難以消化
大家知道， 芝麻是非常難於消化的， 吃多了芝麻， 再看大便都成了黑色， 一化驗， 你會發現很多芝麻還是原樣， 根本沒有消化掉。
油脂高
芝麻油脂含量很高， 所以可以用來做油料， 做芝麻油。 我們普通人平時吃芝麻， 通常只把芝麻炒一次就吃了， 其實這樣的芝麻仍接近生芝麻， 吃下去很油膩， 又難於消化， 從腸胃走一遭， 人體不得其福， 反受其害。
如何避免這兩個缺點呢？九蒸九曬。事實上， “九蒸九曬”是很多名貴中藥材的炮製方法， 比如地黃， 一蒸一曬的地黃叫做熟地， 非常滋膩，
再如首烏， 古人說九蒸九曬才滋補， 七蒸七曬照樣會拉肚子。 中藥的炮製， 說九蒸九曬， 必得九蒸九曬， 一蒸一曬不成， 十蒸十曬也不成， 要不然同仁堂怎麼傳承了幾百年， 還在門口貼個“炮製雖繁， 必不敢省人工”呢。
具體到黑芝麻， 九蒸九曬有什麼好處呢？
易消化。
經過九蒸， 芝麻裡的營養成分充分分解， 油膩性大為減少， 完全變成人體易於吸收的東西；
增能量。
經過九曬， 芝麻又獲得了太陽的能量， 這在養生家看來是得了天地間的陽氣， 雖然看不見摸不著， 但對人體大有裨益。
1、防治白髮， 改善發質
這點范爺提到了。 頭髮早白， 脫髮， 發質不好， 其實是腎氣不足的原因。 腎， 其華在發。 黑芝麻丸是補腎效果非常好， 就像范爺寫到的， 不知道能不能真的讓白髮變黑， 但至少可以防止白髮或白髮增多， 改善發質， 緩解脫髮狀況。
2、補肝腎，
黑芝麻丸可調理肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損。
首先是選材， 因為黑芝麻是用來補虛羸， 所以， 一定要用籽粒飽滿的芝麻， 如果它本身都不飽滿， 哪能指望它有填補之功呢？
要把不飽滿的芝麻去掉，可用淘洗法：在用水淘洗的時候，不能浮起來的芝麻，都是飽滿的，浮起來的芝麻都是變質、生蟲或籽粒不飽滿的，都不能要。
將（約4斤）黑芝麻，用水洗淨，放在籠屜上蒸熟，曬乾，再蒸一遍，再曬乾，重複蒸曬9遍後，芝麻皮自然脫落，去掉，將剩下的芝麻仁炒香，搗300次，再用白蜜或棗糕調和，做成直徑約的丸子，每天早晨用好酒（黃酒或米酒）送服一丸。
家裡有製作條件的，大家可以自己做了試試看，堅持一段時間，相信你自己會看到效果。
要把不飽滿的芝麻去掉，可用淘洗法：在用水淘洗的時候，不能浮起來的芝麻，都是飽滿的，浮起來的芝麻都是變質、生蟲或籽粒不飽滿的，都不能要。
將（約4斤）黑芝麻，用水洗淨，放在籠屜上蒸熟，曬乾，再蒸一遍，再曬乾，重複蒸曬9遍後，芝麻皮自然脫落，去掉，將剩下的芝麻仁炒香，搗300次，再用白蜜或棗糕調和，做成直徑約的丸子，每天早晨用好酒（黃酒或米酒）送服一丸。
家裡有製作條件的，大家可以自己做了試試看，堅持一段時間，相信你自己會看到效果。