櫻花椰奶糕
這個週末我這裡兩天都下雨， 說好一家人去郊外賞花的， 每年春天， 我們一家人都會在週末踏青， 郊外的空氣清新，
既然天公不作美， 那呆在家裡要想辦法過得有點情趣， 我找出了前陣子準備做櫻花蛋糕的鹽漬櫻花， 做一個快手的糕點當下午茶點， 一家人坐在小陽臺邊吃糕點邊聊天。
我想做一個簡單的， 不用花那麼多時間的小點心， 口感又像蛋糕那麼樣軟軟嫩滑的， 我用了椰漿和牛奶做了椰奶糕， 再用櫻花裝飾一下， 整個製作過程不會超過10分鐘， 一家人都很愛吃這個糕點， 清清爽爽的椰奶糕， 甜而不膩， 一家人可以在下雨天享受春日的美好時光。
【材料】
牛奶 500毫升， 椰漿 200毫升， 玉米澱粉 100克
細砂糖 60克， 椰蓉 適量， 鹽漬櫻花 數朵
【做法】
1 準備材料：鹽漬櫻花用清水浸泡， 換水1次， 模具鋪上烤紙
2 將300毫升牛奶和玉米澱粉放在容器裡，
拌勻
3 將200毫升牛奶、60克砂糖和200毫升椰漿倒入奶鍋，
攪拌幾下
4 奶鍋放在煤氣爐上，
用中小火將砂糖煮熔化
5 奶鍋用小火一邊攪拌，
一邊倒入牛奶玉米澱粉
6 在加熱的過程中要不停攪拌，防止黏底，當煮至沸騰煮濃稠就可以關火
7 將煮好的椰奶糊倒入蛋糕模具中，放涼再進冰箱冷藏，沒有蛋糕模具，可以把椰奶糊倒進容器裡，容器要注意防粘
8 冷藏後切小方塊，然後在椰蓉裡讓小方塊裹上椰蓉
9貼上浸泡好的櫻花裝飾
這個椰奶糕製作簡單，味道很好，您喜歡嗎？請點贊鼓勵一下康妮，歡迎轉發和分享，感謝您的閱讀！
6 在加熱的過程中要不停攪拌，防止黏底，當煮至沸騰煮濃稠就可以關火
7 將煮好的椰奶糊倒入蛋糕模具中，放涼再進冰箱冷藏，沒有蛋糕模具，可以把椰奶糊倒進容器裡，容器要注意防粘
8 冷藏後切小方塊，然後在椰蓉裡讓小方塊裹上椰蓉
9貼上浸泡好的櫻花裝飾
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