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春韭炸豆腐

biada嘴兒美食 2017-04-13 4

韭菜切碎放在小碗中， 打入雞蛋， 加少量鹽和胡椒粉攪拌均勻；

2.豆腐切成2釐米厚、4釐米寬的小塊；

3.給每一塊豆腐蘸上玉米澱粉後， 再放入雞蛋和韭菜的混合物中；

4.煎鍋中倒入油用中火加熱後， 放入豆腐塊， 煎至兩面成金黃色；

5.將醬油、切碎的香菜、烤芝麻拌在一起， 用作炸豆腐的蘸料。

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