在串串界
火鍋串串、冷鍋串串已經屢見不鮮
油炸串串才稱得上一股清流
在建設巷
**爪爪、**包牛肉早就口欲不飽
小吃集中營遇上油炸才是驚喜
在miniko的票圈裡面
多少吃貨拜倒在建設巷的美食誘惑下
ze一次， 給你個更好的理由前往此地
他奏是成都為數不多的正宗樂山油炸串串
▲一家專門做油炸的串串店
不用去樂山， 也能吃到正宗的樂山味道！
樂山好食千千萬， miniko今天獨寵油炸串串。
有了樂山鹵油的加持， 介裡的每一份串串鹵香味都hin重， 看這晶瑩剔透、木有雜質的油， 也曉得他們家是每天一鍋新xuan油， 從不會反復使用（終於曉得為啥子他們家的油炸串串不油膩！原來是油好！）
說了鹵油， 碼料也得好好聊一下，
手工炒出來的料，
在這裡擼串，請以盤來計算！
說起油炸就想到五花、牛肉、雞皮……諾~這些東西都得來！鵝且，不是幾串，是一盤！介裡的嘎嘎菜菜都是當天新xuan進貨，新xuan碼料，新xuan下鍋，miniko最愛的就是菜品新鮮！這一次，我的口水已經決堤……油炸我來了！！
油炸牛肉
選取全牛身上最嫩的牛裡脊部位，只有纖細嫩滑的瘦肉，木有一丁丁肥肉。全瘦肉的油炸很考究時間，短則未熟，長則太焦。碼料得當，用鹵油浸透過倒是更加入味兒，油炸包裹著肉質，一晃神，以為寄幾吃滴是燒烤~
由於肉感太好，不得不受在座各位女孩紙的稀飯~男娃娃們，拿起一把油炸牛肉，勇敢地向女神表白，成功率高達99%！
油炸五花肉
五花肉吃過千千萬，愛Ta的人堅貞不渝，miniko奏是那個堅貞的人吃過一口，心裡就暗自決定：這盤五花，我安利定了！
hin多時候吃油炸五花，總覺得那就是一盤油……但這家，真的實力圈粉：又香又脆又酥，一定要趁熱吃，感受油脂在口中爆炸，不會膩的發慌，一絲一絲蹦出香甜的滋味，下嚥後，還會口留餘甜，好不快哉！
油炸仔骨
說起仔骨，就想到那骨頭多肉少的無奈感，啃了大半天，感覺只有肉渣渣，氮素！來這家你就對了！肉多骨頭少，骨肉好分離，享受大口吃肉的爽快，嗯，某個“牙口不好”的童鞋在介裡和仔骨來了一場深刻的初戀~
朋友，大口吃肉，來點beer？不！在樂山館子，當蘭是來點特產——峨眉雪！低頭擼串串一盤，仰天痛飲峨眉雪！（以下動圖純屬娛樂，我曉得你想吃，但是你吃不著~）
油炸掌中寶
這種似軟非軟的肉食最受miniko喜愛了~第一口：嗯，肉質嫩；第二口：哇塞，骨頭脆；第三口：wo艸，老闆再來一盤！
清口吃，滿口鹵香，在口腔中“粉身碎骨”才算光榮完成使命；蘸點幹辣椒和豆粉，給掌中寶這一sen增添點彩色，讓它的使命完成得轟轟烈烈~
油炸雞皮
心心念的雞皮駕到！吃火鍋嫌雞皮油了點，吃冒菜嫌ta軟了點，只有燒烤和油炸的雞皮才能入miniko的法眼~鹵油的高溫烹飪，讓本是軟塌的雞皮變得“堅挺”起來，剛出鍋時，焦感十足，一把一把的塞，就是吃雞皮的正確姿勢~
請允許我仰天只為一串雞皮，別誤會基友的表情，她可享受的hin~那手上的一把油炸，只是半分鐘的事情！
碼料十足的油炸，好味有型，但吃到後面還是被辣的ferfer滴啊！介個時候，來點滷味拼盤拯救這條已經被辣椒“欺負”軟了的舌頭！鋥亮的鹵拼一樣是經過鹵油洗禮過滴~鹵香味兒可謂是雙重刺激：大廚的秘制鹵料+樂山的絕色鹵油，嘴巴裡面闊素唱的二重奏！
油炸鹵鴨腸
經過鹵制、油炸，本來就爽口的鴨腸更加脆嫩，咬住鴨腸的一端，往外一扯，細細長長的鴨腸瞬間入口，鹵香味四溢，完美得掩蓋了鴨腸的腥味兒，一個字：棒！
油炸鹵香腸&油炸鹵鴨舌
看我一箭雙雕（開玩笑哈哈哈哈）。鹵香腸的脆嫩miniko自不多說，著重說哈子介個鴨舌。老闆講說，他們遇著一個客人，來到店裡面，點了滿滿一大盤鴨舌，邊和盆友聊天邊嚼鴨舌，連續吃了好久好久~鴨舌的骨頭都擺了好大一塊兒地方……也是沒遇到miniko，不然他才不是我對手捏☺
肉過三巡，是時候來點蔬菜了！miniko喜歡蔬菜，不僅是因為好吃營養不長胖，更是因為顏色好看啊！（顏控沒辦法~）
重點推薦：油炸玉米和油炸土豆。玉米油炸過後並沒有吸收太多的油，而是逼出了內裡的香氣，噴香有味兒；烤土豆當蘭是軟糯有型，一口下去，甚是滿足。
隆重推出他們家的公主——米涼粉！白白嫩嫩的外表，進了油鍋立馬變成熟，外酥裡嫩的口感分分鐘抓緊你的味蕾~
除了油炸串串，他們家的辣鹵系列也是hin好吃的（主要是佐料好，食材新xuan~呐），miniko選了日常最愛的冒腦花和冒兔腰，外表看著平淡無奇，一吃都hin驚訝，感覺嘴巴裡面像火山噴發一樣，瞬間冒了火，這個時候是不敢張嘴巴滴，怕噴出火來~
在建設巷這個小吃如雲的地方，能佔據一襲之地奏是成功~「樂山老地方」麻雀雖小但五臟俱全，白磚黑椅，復古小器物做修飾，在裡面吃飯也是溫馨的不要不要的~
一盤油炸，一瓶峨眉雪
把酒言歡，一起仗劍走天涯！
樂山老地方油炸串串
建設巷店
地址：建設巷14號附4號
電話：18682798787
營業時間：中午12點——淩晨2點
人均消費：50元左右
雙楠店
地址：置信北街51號
電話：18682798787
營業時間：中午12點——淩晨5點
人均消費：50元左右
在這裡擼串，請以盤來計算！
說起油炸就想到五花、牛肉、雞皮……諾~這些東西都得來！鵝且，不是幾串，是一盤！介裡的嘎嘎菜菜都是當天新xuan進貨，新xuan碼料，新xuan下鍋，miniko最愛的就是菜品新鮮！這一次，我的口水已經決堤……油炸我來了！！
油炸牛肉
選取全牛身上最嫩的牛裡脊部位，只有纖細嫩滑的瘦肉，木有一丁丁肥肉。全瘦肉的油炸很考究時間，短則未熟，長則太焦。碼料得當，用鹵油浸透過倒是更加入味兒，油炸包裹著肉質，一晃神，以為寄幾吃滴是燒烤~
由於肉感太好，不得不受在座各位女孩紙的稀飯~男娃娃們，拿起一把油炸牛肉，勇敢地向女神表白，成功率高達99%！
油炸五花肉
五花肉吃過千千萬，愛Ta的人堅貞不渝，miniko奏是那個堅貞的人吃過一口，心裡就暗自決定：這盤五花，我安利定了！
hin多時候吃油炸五花，總覺得那就是一盤油……但這家，真的實力圈粉：又香又脆又酥，一定要趁熱吃，感受油脂在口中爆炸，不會膩的發慌，一絲一絲蹦出香甜的滋味，下嚥後，還會口留餘甜，好不快哉！
油炸仔骨
說起仔骨，就想到那骨頭多肉少的無奈感，啃了大半天，感覺只有肉渣渣，氮素！來這家你就對了！肉多骨頭少，骨肉好分離，享受大口吃肉的爽快，嗯，某個“牙口不好”的童鞋在介裡和仔骨來了一場深刻的初戀~
朋友，大口吃肉，來點beer？不！在樂山館子，當蘭是來點特產——峨眉雪！低頭擼串串一盤，仰天痛飲峨眉雪！（以下動圖純屬娛樂，我曉得你想吃，但是你吃不著~）
油炸掌中寶
這種似軟非軟的肉食最受miniko喜愛了~第一口：嗯，肉質嫩；第二口：哇塞，骨頭脆；第三口：wo艸，老闆再來一盤！
清口吃，滿口鹵香，在口腔中“粉身碎骨”才算光榮完成使命；蘸點幹辣椒和豆粉，給掌中寶這一sen增添點彩色，讓它的使命完成得轟轟烈烈~
油炸雞皮
心心念的雞皮駕到！吃火鍋嫌雞皮油了點，吃冒菜嫌ta軟了點，只有燒烤和油炸的雞皮才能入miniko的法眼~鹵油的高溫烹飪，讓本是軟塌的雞皮變得“堅挺”起來，剛出鍋時，焦感十足，一把一把的塞，就是吃雞皮的正確姿勢~
請允許我仰天只為一串雞皮，別誤會基友的表情，她可享受的hin~那手上的一把油炸，只是半分鐘的事情！
碼料十足的油炸，好味有型，但吃到後面還是被辣的ferfer滴啊！介個時候，來點滷味拼盤拯救這條已經被辣椒“欺負”軟了的舌頭！鋥亮的鹵拼一樣是經過鹵油洗禮過滴~鹵香味兒可謂是雙重刺激：大廚的秘制鹵料+樂山的絕色鹵油，嘴巴裡面闊素唱的二重奏！
油炸鹵鴨腸
經過鹵制、油炸，本來就爽口的鴨腸更加脆嫩，咬住鴨腸的一端，往外一扯，細細長長的鴨腸瞬間入口，鹵香味四溢，完美得掩蓋了鴨腸的腥味兒，一個字：棒！
油炸鹵香腸&油炸鹵鴨舌
看我一箭雙雕（開玩笑哈哈哈哈）。鹵香腸的脆嫩miniko自不多說，著重說哈子介個鴨舌。老闆講說，他們遇著一個客人，來到店裡面，點了滿滿一大盤鴨舌，邊和盆友聊天邊嚼鴨舌，連續吃了好久好久~鴨舌的骨頭都擺了好大一塊兒地方……也是沒遇到miniko，不然他才不是我對手捏☺
肉過三巡，是時候來點蔬菜了！miniko喜歡蔬菜，不僅是因為好吃營養不長胖，更是因為顏色好看啊！（顏控沒辦法~）
重點推薦：油炸玉米和油炸土豆。玉米油炸過後並沒有吸收太多的油，而是逼出了內裡的香氣，噴香有味兒；烤土豆當蘭是軟糯有型，一口下去，甚是滿足。
隆重推出他們家的公主——米涼粉！白白嫩嫩的外表，進了油鍋立馬變成熟，外酥裡嫩的口感分分鐘抓緊你的味蕾~
除了油炸串串，他們家的辣鹵系列也是hin好吃的（主要是佐料好，食材新xuan~呐），miniko選了日常最愛的冒腦花和冒兔腰，外表看著平淡無奇，一吃都hin驚訝，感覺嘴巴裡面像火山噴發一樣，瞬間冒了火，這個時候是不敢張嘴巴滴，怕噴出火來~
在建設巷這個小吃如雲的地方，能佔據一襲之地奏是成功~「樂山老地方」麻雀雖小但五臟俱全，白磚黑椅，復古小器物做修飾，在裡面吃飯也是溫馨的不要不要的~
一盤油炸，一瓶峨眉雪
把酒言歡，一起仗劍走天涯！
樂山老地方油炸串串
建設巷店
地址：建設巷14號附4號
電話：18682798787
營業時間：中午12點——淩晨2點
人均消費：50元左右
雙楠店
地址：置信北街51號
電話：18682798787
營業時間：中午12點——淩晨5點
人均消費：50元左右