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喜歡喝蜂蜜水又愛吃水果,和甘油三脂高總也降不下來有關係嗎?

王女士查了幾次血脂, 總是甘油三酯高, 最高的時候達到 了5.87mmol/L, 可她飯量也不大, 又不怎麼吃肉, 每天又是跳廣場舞又是走路的,

最低也就降到3.82mmol/L就再也降不下去了, 這是怎麼回事呢?

仔細檢點王女士的生活細節, 發現了一個每天早晚喝一杯蜂蜜水、晚餐後要吃不少水果的習慣, 而這個習慣與她甘油三酯總是居於較高水準有很大的關係。 難道喝蜂蜜水和吃水果也會造成甘油三酯升高嗎?

不說不知道, 說起來嚇一跳, 這個問題的答案是肯定。

甘油三酯是一種為人體提供和貯存能量的一種脂肪, 食物中並不含有甘油三酯, 它是人體在肝臟和小腸中合成的一種脂肪, 合成的主要原料是葡萄糖經代謝後產生的甘油, 以及從食物中攝取的脂肪酸。 所以, 要減少甘油三酯的合成, 僅僅減少肉類食物的攝入是遠遠不夠的, 減少葡萄的攝入甚至更為重要。

人體中的葡萄糖從哪來?大多是由富含碳水化合物和葡萄糖的食物提供的, 而蜂蜜水和甜水果中含有大量的葡萄糖, 吃了後會被迅速吸收造成血糖的升高, 血糖的升高便會引發一系列的生理活動:

胰島細胞迅速分泌出大量的胰島素, 以增加血糖的利用使血糖維持在正常水準,

同時葡萄糖的代謝產物甘油等大量增加。

大量分泌出的胰島素, 除了發揮調節血糖的作用外, 還參與脂肪的代謝過程, 促使甘油三酯的大量合成。

這也就是喜歡吃甜食的人以及喜歡吃麵條、饅頭、米飯的人, 在沒有限制攝入量的情況下, 甘油三酯會升高且不容易降下來的一個主要原因。

所以, 如果檢查發現自己的甘油三酯水準較高, 除了飲食清淡減少脂肪酸的攝入, 加強運動增加甘油三酯的消耗外, 還要特別注意要少吃甜食, 控制主食的攝入量。

對男士來說最重要的是控制米麵等主食的攝入量, 多吃蔬菜增強飽腹感;對女士來說要少吃各種甜食、含糖比較多的水果, 蜂蜜水可以喝, 但每天以不超過一湯勺為宜。 這不僅有利於降低甘油三酯, 更重要的是能降低血糖水準, 避免讓胰島細胞不得不分泌更多胰島素來降低血糖, 更有利於預防糖尿病的發生。

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