最近， 一向太平的美食圈裡
平地一聲響， 一家平平無奇的小店
在廣州“炸”開了
還沒開賣， 就排起長龍↓
走近一看， 原來是賣缽仔糕的
只要2.5元一個， 比一份早餐還便宜
難怪難怪， 當今物價飛速上漲的年代
在這裡感覺回到了10年前
還是巨大的一隻
不愧為網紅缽仔糕
就算不是週末， 也照樣人氣旺盛
來這裡的人
一買都是一大袋
然而， 當小編火速趕來的時候
才得知， 這是一家再佛系不過的傳統小店了
如何佛系？
看下去你就知道
▼
怪叔美食店
隨便的店招牌
怎麼說， 人家都是出了名的網紅店吧
可你看， 店招牌是這樣的
隨意一張紅紙貼在舊店招牌上
毫無裝修可言
甚至有點兒隨意
問為什麼， 阿叔便一句話丟過來
“假使裝修費10萬， 還不是用在你們的身上？”
社會社會，本窮屌吃貨無話可說
有就有、沒就沒的糖水供應
除缽仔糕之外，這裡還有糖水出售
儘管招牌上寫了很多款
但並不是每天都會有
所以那天
就只有這麼些糖水
默默地躺在冰箱裡
為什麼會這樣？
按照阿叔的意思就是
“今天有什麼就做什麼唄”
這種超脫的生意觀，簡而言之
就是，你們吃什麼，隨緣吧
椰汁西米露↓
與世無爭的貓咪
都說網紅店
總得有一兩隻寵物做襯托
這不說，怪叔的店門口前
還真養著3只
儘管早已門庭若市
熙熙攘攘的也打擾不到它們三
一片歲月靜好的安逸感
但貓籠就在排隊的旁邊
佛系阿叔是時候要清洗一下啦
畢竟有些味道了
可能有的客人會介意
隱藏在市場裡
你找不到最好的那種
完全沒有位置優勢的店鋪
隱藏在市場裡，能尋得到
便是我們之間的緣分
以上的一切
你說佛不佛系
然而，佛系的阿叔
對待缽仔糕上，可又不是隨隨便便的
這些看著好好的缽仔糕，都是被棄在一邊了
阿叔說，都是壞掉的了
↓↓
佛系，但專注
這就是怪叔出品的缽仔糕
▼
怪叔家的缽仔糕
可不是尋常的缽仔糕
皿器用的可是碗，大大一隻
2只缽仔糕，就抵得上一部 7P 了
缽仔糕沿用了最傳統的做法
用的是粘米漿，糕體不透明
吃起來的口感是黏黏糯糯的
只有四種選擇
下面，我們一起來細看吧
原味缽仔糕
黃黃的一隻，上面可是
結結實實的鋪滿了紅豆
口感糯，而不是韌的那種
吃起來，有一種綿密的幸福感充滿在口中
紅豆也是經過精挑細選的
顆顆都大如珍珠
椰汁缽仔糕
用純米漿坐底，紅豆和椰汁的味道融為一體
一口下去都是軟糯，有糖的甜
也有紅豆和椰汁的甜
就算吃到飽都不會覺得膩
芝麻缽仔糕
芝麻也是人工自磨
吃起來就像吃凝固了的芝麻糊
嚼在嘴裡融化開，有時還能吃出細細的芝麻顆粒
杏仁缽仔糕
一口咬下去，一股杏仁香灌滿口腔
香甜，而又軟糯，但值得注意的是
杏仁味並不是人人都能接受哦
因為只專注4種口味
且小店人手不夠，每天都供不應求
下午2點才開店，基本5點就賣光了
於是，為了能吃到
人們都掐准2點就來排隊了
但奇怪的是，明明做好的缽仔糕已在門前
但就是拖著不能賣
阿叔說，他也不想大家排隊
但沒辦法，為了做出最好吃的缽仔糕
必須按足步驟，缽仔糕得自然涼開了才賣
不能放冰箱，只能開一台風扇加速熱氣揮發
你說，這樣的怪叔
說佛系吧，又特別固執認真
每天4點起床開始準備功夫
直到下午至少2點才能完成
看似簡單一隻的缽仔糕
但好吃的背後，是怪叔所花費的時間和耐心
在這個傳統美食越見越少的年代
這樣用心的缽仔糕實屬難得
怪不得惹得路人矚目，吸引吃貨前來
這份用心，是值得的！
如果有天你也想
回味兒時的缽仔糕味道了
那麼，我可以建議你來這裡
但找不找得到，就看你們的緣分了
價格：缽仔糕2.5元/個
地址： 淘金北街正平一街2號首層自編4號(淘金北社區內)
指引：淘金B出口，導航“怪叔美食店”，騎單車5分鐘左右便到
還不是用在你們的身上？”社會社會，本窮屌吃貨無話可說
有就有、沒就沒的糖水供應
除缽仔糕之外，這裡還有糖水出售
儘管招牌上寫了很多款
但並不是每天都會有
所以那天
就只有這麼些糖水
默默地躺在冰箱裡
為什麼會這樣？
按照阿叔的意思就是
“今天有什麼就做什麼唄”
這種超脫的生意觀，簡而言之
就是，你們吃什麼，隨緣吧
椰汁西米露↓
與世無爭的貓咪
都說網紅店
總得有一兩隻寵物做襯托
這不說，怪叔的店門口前
還真養著3只
儘管早已門庭若市
熙熙攘攘的也打擾不到它們三
一片歲月靜好的安逸感
但貓籠就在排隊的旁邊
佛系阿叔是時候要清洗一下啦
畢竟有些味道了
可能有的客人會介意
隱藏在市場裡
你找不到最好的那種
完全沒有位置優勢的店鋪
隱藏在市場裡，能尋得到
便是我們之間的緣分
以上的一切
你說佛不佛系
然而，佛系的阿叔
對待缽仔糕上，可又不是隨隨便便的
這些看著好好的缽仔糕，都是被棄在一邊了
阿叔說，都是壞掉的了
↓↓
佛系，但專注
這就是怪叔出品的缽仔糕
▼
怪叔家的缽仔糕
可不是尋常的缽仔糕
皿器用的可是碗，大大一隻
2只缽仔糕，就抵得上一部 7P 了
缽仔糕沿用了最傳統的做法
用的是粘米漿，糕體不透明
吃起來的口感是黏黏糯糯的
只有四種選擇
下面，我們一起來細看吧
原味缽仔糕
黃黃的一隻，上面可是
結結實實的鋪滿了紅豆
口感糯，而不是韌的那種
吃起來，有一種綿密的幸福感充滿在口中
紅豆也是經過精挑細選的
顆顆都大如珍珠
椰汁缽仔糕
用純米漿坐底，紅豆和椰汁的味道融為一體
一口下去都是軟糯，有糖的甜
也有紅豆和椰汁的甜
就算吃到飽都不會覺得膩
芝麻缽仔糕
芝麻也是人工自磨
吃起來就像吃凝固了的芝麻糊
嚼在嘴裡融化開，有時還能吃出細細的芝麻顆粒
杏仁缽仔糕
一口咬下去，一股杏仁香灌滿口腔
香甜，而又軟糯，但值得注意的是
杏仁味並不是人人都能接受哦
因為只專注4種口味
且小店人手不夠，每天都供不應求
下午2點才開店，基本5點就賣光了
於是，為了能吃到
人們都掐准2點就來排隊了
但奇怪的是，明明做好的缽仔糕已在門前
但就是拖著不能賣
阿叔說，他也不想大家排隊
但沒辦法，為了做出最好吃的缽仔糕
必須按足步驟，缽仔糕得自然涼開了才賣
不能放冰箱，只能開一台風扇加速熱氣揮發
你說，這樣的怪叔
說佛系吧，又特別固執認真
每天4點起床開始準備功夫
直到下午至少2點才能完成
看似簡單一隻的缽仔糕
但好吃的背後，是怪叔所花費的時間和耐心
在這個傳統美食越見越少的年代
這樣用心的缽仔糕實屬難得
怪不得惹得路人矚目，吸引吃貨前來
這份用心，是值得的！
如果有天你也想
回味兒時的缽仔糕味道了
那麼，我可以建議你來這裡
但找不找得到，就看你們的緣分了
價格：缽仔糕2.5元/個
地址： 淘金北街正平一街2號首層自編4號(淘金北社區內)
指引：淘金B出口，導航“怪叔美食店”，騎單車5分鐘左右便到