老家住在泗洪， 泗洪有個世界濕地公園， 這裡可是自然保護區， 也是鳥類魚類的天堂。 家就在這個邊上， 每年春季和夏季回家都會提前讓朋友在這裡捉點魚，
弄個鍋貼吃。 野生的魚尤其是這濕地的魚真的太鮮了， 只需要辣椒和鹽不需要別的調料就有一種說不出的美味。 現在， '小魚鍋塌'已被'發源地人們叫做'活魚鍋貼'了。 叫'活魚'， 是為了迎合現時人們的飲食習慣。 慣'活'則'鮮'，
隨著時間的推移， 現在從洪澤湖湖邊， 及周邊公路旁， 已能屢屢見到大大小小， 各式各樣的'活魚鍋貼'招牌。
其實我更喜歡湖上擺著小船吃著鍋貼，
朋友從家裡拿出他家的陳釀雙溝酒，
酒也封壇了十年左右，
開蓋的時候， 真的香飄整艘船。 到底是建在濕地邊上的酒廠， 味道真的不同。