儘管切洋蔥讓淚流滿面， 但仍然無法阻擋外國人對洋蔥的熱愛， 幾乎什麼菜裡面， 都要放洋蔥。
洋蔥為何如此受歡迎呢？如果你有這種疑問， 那是因為你不知道它還具有多少神奇的功效吧？
1.治療燙傷
把生洋蔥對切， 然後直接對著燙傷的皮膚按壓片刻， 直到燙傷的部位不再疼痛為止， 洋蔥的汁液不僅可以止痛， 預防感染， 同時還有助於預防燙傷的部位產生疤痕。
2. 治療昆蟲叮咬
被昆蟲叮咬時， 把生洋蔥切片敷在傷口上， 可以解毒消腫並減輕疼痛。
3. 減緩耳痛
睡前把洋蔥芯取下塞在耳廓裡， 經過一個晚上， 耳朵竟神奇地不痛了！而且還可以減少耳垢和耳屎堆積， 讓傷口好得更快。
4. 退燒
穿上襪子把洋蔥切片塞在腳底下睡覺， 睡醒後就退燒了。
5. 抗菌
生洋蔥具有殺菌消毒的功能， 把洋蔥切開放在屋裡的各個角落， 可以有效殺死流感病毒並預防其他致病細菌傳播。
6. 補鈣健骨
洋蔥鈣質豐富， 可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美， 而且還含有鎂和鉀， 鈣磷比例也合適， 補鈣好吸收。
7.改善腸道環境
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣， 含低聚糖， 不被胃和小腸消化， 但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
8.促減肥治便秘
洋蔥富含膳食纖維， 增加飽腹感和促進排便， 此外， 洋蔥產生的雙歧因數也有利於腸道通暢。
9.防癌
洋蔥富含槲皮素和硒。 前者抑制癌細胞活性， 阻止癌細胞生長， 後者是一種很強的抗氧化劑， 減輕體內氧化損傷。
10.解油膩
做一些高脂肪的葷菜，
11.降血壓降血脂
經常食用對高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用， 另外， 洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒， 放在冰箱冷藏， 一周後就可拿出來飲用，
12.減輕身體炎性反應
洋蔥所含的前列腺素A， 是一種較強的血管擴張劑， 對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
13.洋蔥可以防治失眠
洋蔥的妙用還不止上述這些， 在日常生活中， 洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊， 洋蔥特有的刺激成分， 會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
14.預防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜， 因含有抗癌的化學物質， 據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現， 當洋蔥吃得越多， 得胃癌的機率就越低。
15.預防感冒
洋蔥中含有大蒜素，它屬於植物殺菌素，具有很強的殺菌能力，可以説明我們有效抵禦流感病毒的侵襲，大蒜素可以刺激呼吸道、泌尿道和汗腺的細胞管道壁的分泌，所以又具有止咳化痰、利尿發汗的作用。
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
洋蔥食療方1醋泡萵苣葉和洋蔥
將洋蔥洗淨切絲，再加幾片萵苣葉，然後倒入蘋果醋，沒過洋蔥絲即可。經常食用可治療便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。
2洋蔥外皮煎水喝
用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
3涼拌洋蔥絲
洋蔥中含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以防治哮喘。這是因為洋蔥中的有效物質可以抑制組織胺的活動，而組織胺會引起哮喘的過敏症狀。
研究發現，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
4洋蔥泡紅酒
洋蔥去皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏一周，飲用吃蔥，對痛風也很有幫助。
食用忌諱
1、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。
2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。
3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。
選購和儲存
在選購幹洋蔥時，應選擇幹而光滑、皮脆、頸短並且沒有發芽或發黴的洋蔥。
保存洋蔥時，放在籃子裡置於陰涼乾燥的地方是好辦法。但是，不要放在冰箱裡，因其味道很容易影響其他食物。
另外，不要將洋蔥和馬鈴薯放在一起，它們會相互吸潮氣，從而腐爛和發芽。
切洋蔥不辣眼睛的小竅門
洋蔥去皮，切掉頭部和根部，浸沒在水中，15分鐘以後拿出來再切就會好很多啦！
這麼好的食物，千萬不要錯過啦，也別忘了告訴親朋好友，從今天起，每天一顆洋蔥，清血管又防癌，一定要堅持哦！
洋蔥中含有大蒜素，它屬於植物殺菌素，具有很強的殺菌能力，可以説明我們有效抵禦流感病毒的侵襲，大蒜素可以刺激呼吸道、泌尿道和汗腺的細胞管道壁的分泌，所以又具有止咳化痰、利尿發汗的作用。
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
洋蔥食療方1醋泡萵苣葉和洋蔥
將洋蔥洗淨切絲，再加幾片萵苣葉，然後倒入蘋果醋，沒過洋蔥絲即可。經常食用可治療便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。
2洋蔥外皮煎水喝
用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
3涼拌洋蔥絲
洋蔥中含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以防治哮喘。這是因為洋蔥中的有效物質可以抑制組織胺的活動，而組織胺會引起哮喘的過敏症狀。
研究發現，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
4洋蔥泡紅酒
洋蔥去皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏一周，飲用吃蔥，對痛風也很有幫助。
食用忌諱
1、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。
2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。
3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。
選購和儲存
在選購幹洋蔥時，應選擇幹而光滑、皮脆、頸短並且沒有發芽或發黴的洋蔥。
保存洋蔥時，放在籃子裡置於陰涼乾燥的地方是好辦法。但是，不要放在冰箱裡，因其味道很容易影響其他食物。
另外，不要將洋蔥和馬鈴薯放在一起，它們會相互吸潮氣，從而腐爛和發芽。
切洋蔥不辣眼睛的小竅門
洋蔥去皮，切掉頭部和根部，浸沒在水中，15分鐘以後拿出來再切就會好很多啦！
這麼好的食物，千萬不要錯過啦，也別忘了告訴親朋好友，從今天起，每天一顆洋蔥，清血管又防癌，一定要堅持哦！