辣麼厲害川味臘腸水晶糕
川味臘腸果真辣到南方的我,吃貨的肚子代表不服。 臘腸裡的麻與辣充分表現出濃濃四川人情味,感謝來自遠方好友帶來家鄉食材,一吃就忘不了。 哈哈
南方人對麻與辣包容度在“進步”中,貪吃的話還是會辣的掉淚滴。 甜品甜點不甜就不叫甜品是吧!怕麻怕辣又不想放過美食,用甜品來包住麻辣,看誰最厲害。
晶瑩剔透的水晶粉你可是玩美吃貨肚子的救星呐。 夏天快來了,午後甜品也該練練手。 搬個家找器具都快找暈了,看來真不適合經常搬家。 水晶粉皮出了個“它傻瓜你聰明”的方便配方。
是到見證的時刻,吃完餐從冰箱端出來那刻,能感覺目光四射,切開水晶糕裡面顛覆在場好友,個個驚呆了,據說來玩美家吃東西心臟要夠強大,嘿嘿。 外甜裡辣確實不是一般常規甜點,臘腸主人拍案叫絕吃完一個還手不停的再來一個,這款點心,就是那麼厲害。
材料
水晶粉100克、水120克、糖漿100克、川味臘腸適量
做法
水晶粉加水
兩者充分拌勻
糖漿倒入鍋裡
煮開
煮開糖漿緩緩倒入水晶粉漿中
川味臘腸先蒸熟放涼備用
調好水晶粉漿放入蒸鍋中,大火蒸約25分鐘
等待蒸制時間中,將臘腸改刀
蒸好水晶粉漿略拌開放涼
裝入袋中,加些油小動作揉搓
取一小劑子包入臘腸
搓圓入模型壓模,放冰箱冰鎮半小時後風味更佳,尤其是在夏日午後品嘗。