刀削麵是用刀削出的面葉， 中厚邊薄， 棱鋒分明， 形似柳葉， 入口外滑內筋， 軟而不粘， 越嚼越香， 深受喜食麵食者歡迎。
老公特別喜歡吃麵條，
用料：豬肉餡200克、番茄2個、雞蛋2個、韭菜100克、圓白菜100克、甜麵醬適量、鹽適量、油適量、水澱粉適量、刀削麵400克
削麵的做法：
1.讓我們先來炒一盤番茄炒雞蛋吧！老媽曾說過要想番茄炒蛋好吃， 裡面須加少許白糖。
2.鍋內加適量油， 油熱後下入打散的雞蛋液翻炒， 翻炒的速度越快越早雞蛋越不會結成大塊，
3.平時做炸醬時用的都是生肉沫，
4.鍋里加少許油燒熱後， 加入適量的甜麵醬略加翻炒， 再加入剁碎的肉沫翻炒， 然後加入開水燒煮3分鐘， 最後可以選擇用水澱粉勾芡，
5.韭菜我選的是寬葉韭菜， 這種韭菜炒出來有水水的感覺， 不會塞牙！炒鍋加少許油， 油熱後下入切好的韭菜稍加翻炒， 加鹽出鍋！
6.因為時間關係，刀削麵是在超市裡面買的手工面，麵條可以換成任何你喜歡的麵條。
7.鍋裡面加水燒開，下入麵條（煮到麵條中間沒有白心的時候，麵條就熟了），麵條快要出鍋時，下入切好的圓白菜絲稍煮片刻就可以出鍋了。（如果怕麵條出鍋後粘到一起，可以在煮麵條時給鍋裡面加少許植物油，這樣出鍋的麵條即使多放一會也不會粘在一起。）
8.再盛好的麵條上面澆上番茄炒蛋，炒韭菜，炸醬。好了！看著是不是很有食欲呢？喜歡的話可以親手做一次給自己和家人！
進口麵條 臺灣刀削麵手工掛麵寬麵條 歐兒福康手感刀削麵900g 關廟面 ￥36.9 購買
親們，你們喜歡我小面姨推薦的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！
面時代美食生活指南（ID：mianshidai001）是一款專為年輕女性量身定做的美食分享自媒體平臺，為廣大城市年輕女性提供美食分享、美食導購、美食攻略、美食社群服務等功能為一體的美食體驗平臺，希望通過美食生活指南高端服務，讓女性朋友們的美食體驗之旅更加有趣，成為一次心情愉悅的心靈之旅。
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