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食材：空心菜梗 300克、豬肉 150克、生薑 一塊、大蒜 三瓣、豆瓣醬 適量、豆豉 少許、油 適量
做法：
1、準備好原材料。
2、將空心菜梗切下來， 葉子部分單獨炒。
3、豬肉剁成末、空心菜梗拍一下後切成很小的段， 豆瓣醬剁細， 豆豉稍微剁碎， 生薑和大蒜切成末。
4、鍋裡加入適量油，
5、加入肉末煸炒出油分。 今天家裡只有五花肉， 所以用了五花肉， 吃起來口感更好， 只是油脂含量稍高。
6、加入空心菜梗炒斷生即可。