前兩天， 情報局偶經西街，
突然飄來一股奇香，
連吃多了山珍海味的特工們，
都忍不住飛奔過去！
兩年前
它是泉州市內首家鴿子專門店，
飯點天天爆滿， 座無虛席。
成為一段美食界的傳奇神話。
兩年後
它改了位置， 換了面貌
卻人氣依舊，
剛開業就排隊排得像高峰期的公車站！
眾所周知“一鴿勝九雞”
鴿子全是上下都是寶， 營養價值又極高， 男女通吃又老少皆宜！既美容養顏又滋補身體！每天限量500只， 到店都要搶著吃！
紅燒乳鴿可以說是店裡的金字招牌！到店必點！
好吃到必須人手一隻， 皮脆， 汁香， 肉嫩是它的專屬代名詞！
【 皮 脆】
先用來自香港大廚的秘方醃制到足夠入味， 在經過熱油炸透。 鴿子脆皮瞬間呈現金黃色， 牢牢鎖住汁水！光看都直流口水~
【 爆 汁】
整只鴿子的肉汁都被牢牢地鎖住， 輕輕一按壓汁水就瞬間爆出來， 香氣撲鼻， 一定要趁著熱勁開吃！
【 肉 嫩 】
鴿子只用40天左右的青年中鴿，因為這個時候鴿子肉最嫩，營養價值也達到頂峰。入口後Q彈無比，滿口汁水！
除了金牌紅燒乳鴿，“鹽焗”和“滷味”在店裡的人氣也是相當旺！特別是鹽焗鴿，裹上了一層油紙，一掀開就有一股熱氣將香味逼出。連骨頭都不捨得放過過！
遇到飯點的話，來一份鴿腎焗飯絕對夠滿足！每天50只鴿子熬煮的湯底，肉統統都不要，專門用來煲飯！
鴿腎口感Q彈爽滑，米飯裡吸收了滿滿的鴿子精華，又管飽又營養！
滋補藥膳湯從老店開始，就是重頭戲！20多種名貴藥材，整整熬了一天才調製出的湯頭，還要再加一隻滋補的老鴿，慢慢熬出裡頭的營養，每一口都是精華。
美容養顏還補血養氣，妹子們蹭蹭蹭的增加膠原蛋白！對男友老公也各種好哦，我就不多描述了！
店鋪雖然不大，但卻五臟俱全，收拾得很乾淨，裝修雖不算豪華，但卻難掩心思。
買上一直乳鴿邊走邊吃，西街的小美好盡收眼底~
這次開業再不甩點福利，
怎麼對得起你們大熱天排隊流下的汗？
人均消費 35元
營業時間 10:00 — 22:00
美味地址 泉州市鯉城區西街297-2（開元寺正大門斜對面）
訂餐熱線 15396388550、13905068622
探店丨第676期
編輯：小酸 攝影：學妹
- 舌尖上的泉州出品 -
【 肉 嫩 】
鴿子只用40天左右的青年中鴿，因為這個時候鴿子肉最嫩，營養價值也達到頂峰。入口後Q彈無比，滿口汁水！
除了金牌紅燒乳鴿，“鹽焗”和“滷味”在店裡的人氣也是相當旺！特別是鹽焗鴿，裹上了一層油紙，一掀開就有一股熱氣將香味逼出。連骨頭都不捨得放過過！
遇到飯點的話，來一份鴿腎焗飯絕對夠滿足！每天50只鴿子熬煮的湯底，肉統統都不要，專門用來煲飯！
鴿腎口感Q彈爽滑，米飯裡吸收了滿滿的鴿子精華，又管飽又營養！
滋補藥膳湯從老店開始，就是重頭戲！20多種名貴藥材，整整熬了一天才調製出的湯頭，還要再加一隻滋補的老鴿，慢慢熬出裡頭的營養，每一口都是精華。
美容養顏還補血養氣，妹子們蹭蹭蹭的增加膠原蛋白！對男友老公也各種好哦，我就不多描述了！
店鋪雖然不大，但卻五臟俱全，收拾得很乾淨，裝修雖不算豪華，但卻難掩心思。
買上一直乳鴿邊走邊吃，西街的小美好盡收眼底~
這次開業再不甩點福利，
怎麼對得起你們大熱天排隊流下的汗？
人均消費 35元
營業時間 10:00 — 22:00
美味地址 泉州市鯉城區西街297-2（開元寺正大門斜對面）
訂餐熱線 15396388550、13905068622
探店丨第676期
編輯：小酸 攝影：學妹
- 舌尖上的泉州出品 -