蓬萊古代稱登州， 秦漢時期是尋仙求藥的鼎盛時期， 當年的秦始皇， 漢武帝都曾到現在蓬萊的這個位置尋仙求藥， (沒辦法， 這個地方經常有海市蜃樓)， 尤其是漢武帝， 八次尋仙而不得。
當然， 漢武帝的求仙活動終歸要以失敗告終。 於是.太初元年(前104 年)， 他在第五次巡幸海上到達登州時， 命人築城一座， 稱之為"蓬萊"， 以聊充渴腸.從此， 人世間有了一個實實在在的地名一一蓬萊。 史書、志書對此有多處記載。 明人注唐代杜佑《通典》 :"漢武帝于此望海中蓬萊山， 因築城以為名。 "不過， 漢武帝臨死前兩年終於幡然醒悟:"天下豈有仙人，
蓬萊是國家歷史文化名城。 有歷代名勝古跡100餘處。 建于宋嘉佑六年（1061）的蓬萊閣和建于宋慶曆二年（1042）的蓬萊水城， 均為國家重點文物保護單位。 還有戚繼光故里、三仙山、海洋極地世界、八仙渡海口、艾山國家級森林公園、西苑動物園等旅遊景點。 2017年12月， 當選中國工業百強縣。
蓬萊閣坐落在蓬萊城北面的丹崖山上， 與黃鶴樓、岳陽樓、滕王閣並稱全國四大名樓。 蓬萊閣古建築群占地32800平方米， 由彌陀寺、龍王宮、天后宮、蓬萊閣、三清殿、呂祖殿六部分組成。
三仙山位於山東省蓬萊市海濱路9號， 座落在著名的全國漁家樂示範村-抹直口村的海邊， 同八仙過海風景區相鄰， 同四大名樓之一的蓬萊閣咫尺相望。 三仙山的由來， 實起于戰國。
三仙山整個景區由三和大殿、蓬萊仙島、方壺勝境、瀛洲仙境、瀛洲書院、珍寶館、玉佛寺、十一面觀音閣、萬方安和等景觀組成， 亭臺樓閣、飛簷翹角、氣勢雄偉、金碧輝煌；園內古木參天、奇石各異、碧水蕩漾、珍禽嬉戲， 既有北方皇家園林之雄， 又有南方私家園林之秀， 集中國古典園林之大成， 展示出一幅人與自然和諧、天人合一的美妙絕倫的畫卷。 其中重108噸的世界第一大整玉臥佛、重72噸的整玉立觀音、重260噸的十一面觀音為景區鎮園之寶， 堪稱稀世珍品。 珍寶館內珍藏有大量國家級藝術品，數量多、品位高，極具收藏價值和觀賞價值，令遊覽者歎為觀止、流連忘返。三仙山風景區是繼圓明園、頤和園之後中國古典園林的又一個典範，被人們譽為“神話仙境，蓬萊再現”。
八仙幻宮位於蓬萊水城東側海濱，系大型現代遊樂項目，以《東遊記》中八仙結伴東遊的故事為背景創作而成。八仙幻宮坐東面西，虎頭大門，琉璃瓦屋簷，門上方飾八仙-寶物浮雕八幅，八仙幻宮西側為5000平方米的廣場。八仙幻宮內設置“八仙過海”、“太子奪寶”、“龍門雄關”、“龍宮樂舞”、“龍王出征”、“火燒東海”、“水灌八仙”、“群魔亂舞”、“移山填海”、“大戰天兵”、“觀音調停”、“天宮漢和”等大小場景40個，人、妖、神等藝術造型200多個，採用聲、光、電等現代科技手段控制，聲光並茂，有動有靜，效果逼真，妙趣橫生，系統地演述了“八仙過海”的故事，展現了神秘的海底世界和富麗堂皇的天宮景象。
蓬萊美食
蓬萊小面
系蓬萊傳統名吃，歷史悠久。麵條為人工拉制(抻麵，當地俗稱“摔面”)，條細而韌，鹵為真綢(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆澱粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨特的海鮮風味。民國時期，傳人衣福堂制做的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍棲霞，13歲學廚，自營過挑擔拉麵，與人合開過兼營小面的飯店，1945年自營“衣記”飯館。建國後，蓬萊大小飯店早餐多有經營，中高檔賓館亦以之待客，每晨銷售量3萬餘碗。
蓬萊鹵驢肉
清咸豐七年(1857)蓬萊城南門外黃開基首創，三代專擅，在上海、營口、煙臺等地開店經營，頗具名聲，享有“蓬萊鹵驢肉，天下無敵手”之譽。製作方法：咸水下鍋，待水溫升至60~70°c時放人大塊驢肉，煮至九成熟撈出，沿橫剖面切成半尺見方塊，然後另換清水，兌以適量八角、茴香、肉桂、花椒、桂皮等17種配料，放入肉塊，文火燉煮，肉熟後加鹽適量，稍燜即成。特點：色紅、透明，溢香撲鼻，鮮嫩爽口，為下酒佳餚。城鄉飯店、餐館及農貿市場多有銷售。
八仙宴
蓬萊有“八仙過海”傳說，以此為據，1989年蓬萊賓館廚師新創“八仙宴”：以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真綢等海珍品為主要原料，由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成。拼盤製作仿照八仙過海使用的寶物拼成圖案，造形生動別致，工藝精巧，盤盤都有神話典故，不僅味道鮮美，還可觀賞助興；熱菜烹飪更為精緻，呈現蓬萊多處名勝景觀，巧奪天工；熱湯以八種海鮮加雞湯製成，味道鮮美奇特。“八仙宴”是蓬萊高級賓館酒宴類的保留全席。
建議出行時間：每年五月-十月
珍寶館內珍藏有大量國家級藝術品，數量多、品位高，極具收藏價值和觀賞價值，令遊覽者歎為觀止、流連忘返。三仙山風景區是繼圓明園、頤和園之後中國古典園林的又一個典範，被人們譽為“神話仙境，蓬萊再現”。
八仙幻宮位於蓬萊水城東側海濱，系大型現代遊樂項目，以《東遊記》中八仙結伴東遊的故事為背景創作而成。八仙幻宮坐東面西，虎頭大門，琉璃瓦屋簷，門上方飾八仙-寶物浮雕八幅，八仙幻宮西側為5000平方米的廣場。八仙幻宮內設置“八仙過海”、“太子奪寶”、“龍門雄關”、“龍宮樂舞”、“龍王出征”、“火燒東海”、“水灌八仙”、“群魔亂舞”、“移山填海”、“大戰天兵”、“觀音調停”、“天宮漢和”等大小場景40個，人、妖、神等藝術造型200多個，採用聲、光、電等現代科技手段控制，聲光並茂，有動有靜，效果逼真，妙趣橫生，系統地演述了“八仙過海”的故事，展現了神秘的海底世界和富麗堂皇的天宮景象。
蓬萊美食
蓬萊小面
系蓬萊傳統名吃，歷史悠久。麵條為人工拉制(抻麵，當地俗稱“摔面”)，條細而韌，鹵為真綢(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆澱粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨特的海鮮風味。民國時期，傳人衣福堂制做的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍棲霞，13歲學廚，自營過挑擔拉麵，與人合開過兼營小面的飯店，1945年自營“衣記”飯館。建國後，蓬萊大小飯店早餐多有經營，中高檔賓館亦以之待客，每晨銷售量3萬餘碗。
蓬萊鹵驢肉
清咸豐七年(1857)蓬萊城南門外黃開基首創，三代專擅，在上海、營口、煙臺等地開店經營，頗具名聲，享有“蓬萊鹵驢肉，天下無敵手”之譽。製作方法：咸水下鍋，待水溫升至60~70°c時放人大塊驢肉，煮至九成熟撈出，沿橫剖面切成半尺見方塊，然後另換清水，兌以適量八角、茴香、肉桂、花椒、桂皮等17種配料，放入肉塊，文火燉煮，肉熟後加鹽適量，稍燜即成。特點：色紅、透明，溢香撲鼻，鮮嫩爽口，為下酒佳餚。城鄉飯店、餐館及農貿市場多有銷售。
八仙宴
蓬萊有“八仙過海”傳說，以此為據，1989年蓬萊賓館廚師新創“八仙宴”：以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真綢等海珍品為主要原料，由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成。拼盤製作仿照八仙過海使用的寶物拼成圖案，造形生動別致，工藝精巧，盤盤都有神話典故，不僅味道鮮美，還可觀賞助興；熱菜烹飪更為精緻，呈現蓬萊多處名勝景觀，巧奪天工；熱湯以八種海鮮加雞湯製成，味道鮮美奇特。“八仙宴”是蓬萊高級賓館酒宴類的保留全席。
建議出行時間：每年五月-十月