昨天女兒5歲生日， 本來是要買個生日蛋糕和一些她愛吃的水果回來， 然後再做一桌子她喜歡吃的菜， 這樣才覺得完美的。 可是因為最近氣溫多變， 導致反復感冒， 還咳得厲害， 胃口也不太好， 總挑食。
這不， 她趁著過生日， 吵著要買榴槤。 誰都知道， 榴槤雖然含多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等， 因其含糖量很高， 性熱， 即使是健康人群， 每天攝入量不宜超過100g， 對於正在感冒咳嗽的小孩是不建議食用的。 於是婆婆為了滿足她， 就用麵粉、糖、酵母粉、餡料等給做了“假榴槤”， 她吃過後， 卻毫無怨言， 還直呼好吃！
一起看看這好吃的“榴槤”麵包是怎麼做出來的！
首先， 分別在三個盆中放入500克麵粉， 加入5克酵母粉、5克泡打粉、5克白糖。 然後， 在一個盆中加入適量綠茶粉， 再在另一個盆中加入適量南瓜泥， 接著分別加水和成綠色、白色、黃色三個麵團， 並將其發酵至兩倍大。
發酵好之後， 取出排氣， 重新揉成麵團， 將綠色和白色麵團分成若干個劑子（綠色比白色要大一些）， 然後整形成下圖的樣子。
用擀麵杖分別將它們擀薄， 取綠色面皮置底， 刷一層水， 將白色面皮疊上。
取黃色麵團， 分成若干等分的劑子， 揉圓後用擀麵杖擀薄， 包入香菇瘦肉餡， 將其包成餃子的模樣， 作為“榴槤肉”。
接著將“榴槤肉”排放在白色面皮上。
再將綠色和白色面皮一起把“榴槤肉”包上， 兩端稍微捏一下收口， 再用剪刀在綠色面皮上剪出“榴槤刺”。
全部做好後，
將其靜置30分鐘左右，
上鍋蒸20分鐘就可以了。
這樣的“假榴槤”看起來真的是可以做到以假亂真的效果了，這麼特別的麵包，相信您也很想嘗一嘗吧！
這樣的“假榴槤”看起來真的是可以做到以假亂真的效果了，這麼特別的麵包，相信您也很想嘗一嘗吧！