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如果你屬於這4類人,恐怕吃水果之前要三思一下

氣溫回升, 一大波新鮮水果紛紛上市, 酸甜的草莓, 個大的櫻桃, 可口的鳳梨, 就連西瓜也開始“蠢蠢欲動”……

雖然吃水果好處多, 但對於一些人來說卻很“奢侈”。

哪些人不能多吃水果, 水果怎麼吃最好?

4類人不能“多吃水果”

不同水果的營養特點各異, 並非人人都能吃所有水果, 4類人需要特別注意。

易腹瀉的人帶有細小籽的少吃

易腹瀉和處在腹瀉期的人, 要少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、柿子、草莓、香蕉(現在很多香蕉品種的籽是退化的)、鮮枸杞、甜瓜、西瓜、葡萄等含有小籽的水果。

水果籽大多是纖維類, 不能被腸道消化吸收, 它們會刺激腸道蠕動, 促進腸道內容物更快地排出體外。 而日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人, 很適合吃這些帶籽的水果。

胃酸過多的人有機酸含量高的少吃

口感酸的水果能促進胃酸和消化酶的分泌, 增加腸胃蠕動, 因而有助消化, 非常適合消化不良的人食用, 如李子、楊梅、山楂、檸檬等。

但胃酸過多、慢性胃炎、胃潰瘍患者應少吃這類水果, 以免引起胃部不適。

減肥人群熱量較高的要限量

椰子、牛油果、榴槤等熱量較高, 減肥人群要限量。 在水果界, 有3種水果的熱量比瘦肉還高,

它們就是椰子、牛油果和榴槤。

糖尿病患者升糖指數高的少吃

糖尿病患者可以吃水果, 但選擇時要慎重, 不能只關注含糖量多少, 要考慮其升高血糖的能力, 也就是常說的“GI值”(升糖指數)。 比如西瓜含糖量雖低, 但GI值為72, 屬於升糖指數高的水果, 而蘋果和梨含糖量雖高, 但GI值僅為36。

事實上, 大多數水果的GI值較低, 升高血糖的作用並不強烈。 例如, 蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柚子等大部分水果的GI值明顯低於饅頭、米飯等食物, 適合糖尿病患者食用。

少部分水果, 如鳳梨、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、獼猴桃等GI值偏高, 糖尿病患者可少量食用。

個別水果如大棗, GI值較高且含糖量較大, 並不適合糖尿病患者食用。

這樣吃水果最營養

吃水果也是個技術活, 吃對了, 才能把水果的營養價值發揮到最大。

每日1~2個水果

水果含有豐富的維生素和礦物質, 而且低鈉高鉀, 不過, 水果含有大量的糖分, 吃太多也不好。

按常見水果, 比如蘋果、梨、橘子等, 普通的個頭的每天吃1~2個就可以了。

餐後1小時再吃水果

飯前吃水果,還是飯後吃水果好?總的來說,飯前吃水果有助於在正餐時減少食量,控制體重,但如果腸胃比較虛弱的人,空腹吃水果可能會引起不適。

而飯後吃水果,可能會造成能量過剩,阻礙礦物質等營養素的吸收,加重腸胃負擔。因此,建議在用餐1小時後再吃水果。

能吃水果就不要榨果汁喝

將水果製成果汁都需要濾去渣子,而這些渣子中卻含有豐富的營養物質,比如膳食纖維,其對於增強飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。

另外,在榨汁的過程中,因為水果的細胞壁破碎,其中的維生素C和抗氧化物質也會受到一定程度的破壞。因此,果汁營養是不如水果的。如果要鮮榨果汁,一定要現榨現喝。

變換種類吃水果

同樣是水果,營養價值都各有千秋。吃水果也要各種品種、各種顏色,搭配著吃。不要迷信哪一種營養高,就只吃那一兩種水果。

不用水果代替蔬菜

整體上講,水果的營養價值比不上蔬菜。除了棗、獼猴桃、柑橘、草莓、山楂等少數幾種,多數水果的維生素含量較低。

除芒果、柑橘和黃杏幾種外,其他水果中胡蘿蔔素含量極少,遠不及蔬菜。水果鈣、鐵等微量元素的含量,水果與綠色蔬菜根本就無法相提並論。

另外,吃水果太多,糖分會攝入過多,而蔬菜的含糖量通常很低,熱量也低,多吃不會影響熱量攝入。

不能單吃水果做正餐

水果雖然富含糖分、維生素、礦物質和膳食纖維等,但也缺乏脂肪、蛋白質和脂溶性維生素。單靠水果來解決一餐,是遠遠達不到營養膳食的標準的。

單靠水果減肥不科學

水果的營養不均衡,而且許多水果的熱量並不低。單靠水果減肥,不僅很難成功,就算成功了也可能讓人面色黯淡,體力下降。

END

餐後1小時再吃水果

飯前吃水果,還是飯後吃水果好?總的來說,飯前吃水果有助於在正餐時減少食量,控制體重,但如果腸胃比較虛弱的人,空腹吃水果可能會引起不適。

而飯後吃水果,可能會造成能量過剩,阻礙礦物質等營養素的吸收,加重腸胃負擔。因此,建議在用餐1小時後再吃水果。

能吃水果就不要榨果汁喝

將水果製成果汁都需要濾去渣子,而這些渣子中卻含有豐富的營養物質,比如膳食纖維,其對於增強飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。

另外,在榨汁的過程中,因為水果的細胞壁破碎,其中的維生素C和抗氧化物質也會受到一定程度的破壞。因此,果汁營養是不如水果的。如果要鮮榨果汁,一定要現榨現喝。

變換種類吃水果

同樣是水果,營養價值都各有千秋。吃水果也要各種品種、各種顏色,搭配著吃。不要迷信哪一種營養高,就只吃那一兩種水果。

不用水果代替蔬菜

整體上講,水果的營養價值比不上蔬菜。除了棗、獼猴桃、柑橘、草莓、山楂等少數幾種,多數水果的維生素含量較低。

除芒果、柑橘和黃杏幾種外,其他水果中胡蘿蔔素含量極少,遠不及蔬菜。水果鈣、鐵等微量元素的含量,水果與綠色蔬菜根本就無法相提並論。

另外,吃水果太多,糖分會攝入過多,而蔬菜的含糖量通常很低,熱量也低,多吃不會影響熱量攝入。

不能單吃水果做正餐

水果雖然富含糖分、維生素、礦物質和膳食纖維等,但也缺乏脂肪、蛋白質和脂溶性維生素。單靠水果來解決一餐,是遠遠達不到營養膳食的標準的。

單靠水果減肥不科學

水果的營養不均衡,而且許多水果的熱量並不低。單靠水果減肥,不僅很難成功,就算成功了也可能讓人面色黯淡,體力下降。

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