世有好酒， 名曰忘憂
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叢銘 / 文
1
許多年後， 我終於知道什麼是忘憂酒。
原來， 師傅終究還是釀成了忘憂， 只不過， 喝過它的人， 只有我。
2
雞鳴， 天亮。
我和往常一樣， 早早地起來去看我的酒。
酒窖中有無數的酒， 每一桶都是我親手釀制。 我無兒無女， 跟著師傅釀了一輩子酒， 酒對於我來說， 就像是孩子一樣。
他們都叫我酒肆。
從我記事的時候開始， 我就跟著師傅在這酒莊中學釀酒， 到今天， 已經超過六十個年頭了。
我沒爹沒娘， 六十五年前， 我師傅到山上采藥， 循著哭聲找到了被扔在山澗裡的我。
師傅說， 我骨骼異于常人， 若放之任之， 怕會遺禍世人， 當時就想殺了我以絕後患。 可是最後， 師傅不僅沒有殺我， 反倒留我在身邊教導。 這些， 師傅從來都沒有瞞著我， 都在我懂事的時候， 一一說給我聽了。
後來有一天， 我問師傅， 當時為什麼沒有把我給殺了？師傅只是笑， 然後，
師傅不說， 我也就不問了。
3
師傅這輩子都在釀一種叫忘憂的酒， 他說， 只要他釀成了忘憂， 就能從這個小酒莊裡出去了。
到時候， 他會帶著他心愛姑娘的骨灰， 去遊歷名川大河， 去看旭日東昇， 去看夕陽西下。 這是他當年， 親口對那姑娘許下的承諾——可是師傅這一釀， 就是許多年， 直到那姑娘為他而死， 師傅的忘憂還是沒有釀成。
即便如此， 江湖上慕名而來求忘憂的人比比皆是， 達官貴人， 江湖俠士， 甚至宮裡， 也專門有人來向師傅求酒。 為了得到師傅釀的酒， 他們什麼手段都用過了， 錢、權、美人……但最終， 能得到忘憂的人， 寥寥無幾。
得到的人欣喜若狂， 得不到的人朝思暮念。
那些酒在外頭是不是真的很值錢我不知道，
在師傅的酒窖裡， 所有的酒都只有一個名字——忘憂！我不明白， 這種聞起來辛辣的東西， 為何能讓如此多的人趨之若鶩？更何況， 那都不是真正的忘憂， 真正的忘憂， 窮師傅這一生， 也沒有能夠釀成功過。
可所有來求酒的人都說師傅的酒， 是這個世界上千金難求的東西， 喝一口能夠解愁， 喝兩口能忘憂， 喝三口……就不省人事了……
我去問師傅， 師傅說， 這些人， 都有著不能了卻的心事， 求忘憂， 不過是為了求個心安罷了。
我常想， 要是外面那些人知道， 那些被奉為酒中極品的忘憂， 不過是師傅釀失敗了的作品， 他們會不會惱羞成怒殺了我和師傅？
也許會吧， 畢竟是真的有人想殺師傅， 而且還不少， 可是也一直有人暗中保護師傅， 所以， 我們才能活到現在。 至於他們是誰， 為什麼要殺我和師傅， 師傅不說， 我也不問。
4
師傅釀酒， 也酗酒。
每天雞鳴時分， 他就會去攪那口甑， 待到甑裡的酒攪勻了， 他就會將看甑的活交給我， 自己跑到酒窖裡， 隨手拍開一壇忘憂， 坐在酒窖裡狂飲。 喝得爛醉， 又會繼續耍酒瘋， 砸酒罈子。
師傅的酒很烈， 常人喝一杯就倒了， 酒量再好的， 也撐不過第二杯， 喝三杯的人， 這世上除了我師傅外， 我還沒有見過。
很多時候， 當師傅喝得爛醉，
我很喜歡看忘憂和著血的顏色， 那種紅並不是很豔麗， 但泛著酒水特有的濃稠， 勾心動魄， 每次看到， 我都覺得心裡有什麼東西在呼嘯， 想要蠢蠢欲動。
年少的時候， 我曾經偷偷嘗過那種和著血的忘憂， 在我看來， 那種紅紅的酒應該是很美味才對。 可是我錯了， 入口辛辣又腥臭， 我忍不住吐得天翻地覆， 還沒吐完， 就醉得不省人事了。
5
那一晚， 我做了很多很多夢。
在夢裡， 我的頭上長著尖尖的耳朵， 眼睛是紅色的， 身上依稀還有白色的絨毛。
在夢裡， 有很多人拿劍指著抱著我的女人， 叫囂著，面目猙獰。
在夢裡，有個很溫柔的女聲哭訴著：“孩子，我對不起你……”
這個夢很長，我就像一葉扁舟，在無數個場景中浮浮沉沉，不知道哪一個是真的，哪一個是假的，反正一覺醒來，已經是五、六天以後的事情了。
師傅說我偷喝了忘憂，足足醉了六天，師傅說這話的時候，臉白得很難看，而且，足足有一個月的時間裡，師傅沒有再酗酒，砸酒罈子。
6
從那以後，我就再也不碰酒了。
可是當我十八歲的時候，我又做了一個奇怪的夢。
與其說是夢，不如說是幻境。
我仿佛親眼看見自己變成了一頭奇怪的狼——身上有白色的毛，頭上有尖尖的耳朵，赤紅著雙眼，還有尖利的爪……
我似乎親口撕裂那些人的喉管，溫熱的血液，噴湧進我的口中，記憶中那腥臭的味道，在這時候，突然變成了香甜，讓我忍不住大快朵頤。
我依稀聽見師傅的喊叫：“不要傷他性命，快，快去拿忘憂……”
這一覺睡了好久，久到當我醒來的時候，什麼都不記得了。
也是從那天開始，師傅的臉更加蒼白了，而且，也再沒有酗酒，砸酒罈子。
7
師傅米壽生辰那天，他將我叫到酒窖之中，在萬千壇忘憂中取出一隻小巧的白玉壇來，遞到我面前。這個酒窖我從小玩到大，卻不知酒窖裡竟還有如此精美的酒罈。
這罎子清瑩剔透，一眼就能看到壇內醇厚的忘憂——可這忘憂，僅有三分之一壇，且又與往日的忘憂並不相同，只是不知多了些什麼。
師傅讓我喝了它。
即使那小罎子只有巴掌大小，即使那巴掌大的小罎子裡僅剩1/3的酒，那也足足能倒滿三大杯，這對於舔一口都能醉上五六天的我來說，無疑是不可能做到的事情，若我喝了這許多，怕不是要醉到天荒地老？
可是師傅的話，我是從不會忤逆的。
拍開罎子上的蠟封，濃郁的酒香撲鼻而來，可酒香過後，似乎還帶著點別的味道，恍惚間，那味道似乎與年幼時的血酒有些重疊，可畢竟是時間久遠，我記不真切了了。
難怪那許多人都來求師傅的酒，這酒，似乎不必喝就能忘憂了……師傅的酒，一口解愁，一餉愁消直萬金；兩口忘憂，前塵往事如雲煙；三口……不省人事……
奇怪，這次酒醉，我竟是再沒有做那些奇奇怪怪的夢，只覺天地間一片祥和，睡得也格外舒服。
當我醒來，身邊已沒了師傅的蹤跡。
8
師傅早年說過，如若有一天，他消失不見，便是帶著師娘雲遊了去了，我不可肆意走出酒莊，需在此看著他的酒甑，釀著他的酒，等候他回來。
我從不忤逆師傅的命令。如今他消失不見，我也沒有費心去找他，只是每天學著他的樣子，在這酒莊中，慢慢地熬酒，等他回來。
可惜，我終是沒有等到。
如若那天，我沒有帶著忘憂去祭拜師娘，或許，終其一生，我都不會知道我的身世，也不會知道，原來這世上竟真的有忘憂，只不過這忘憂，竟只是為我而釀——我只知道，師傅，怕是再也回不來了！
9
師娘墳後種著一顆青松，那是師傅親手所栽，多年來即使無人打理，也一直都鬱鬱蔥蔥。可是師傅走了以後，那顆青松竟日漸枯萎，直到我去祭拜師娘的時候才發現，不知何時，那顆青松已經枯死，枝幹傾倒，露出腐爛的根基。
我原想重新移一顆青松過來，卻偶然發現，那青松之下，還埋了一個大大的酒罈。刨出酒罈，輕飄飄的，裡面沒有酒。拍開蠟封，繈褓一隻，信，數封。
撇開繈褓，獨看那信——是師傅的親筆，卻不是留給任何人的。寥寥六封信，字字血淚。
第一封：
[犬也](yǐ)狼生，天下亂，為平天下，殺！
第二封：
嬰兒無過，[犬也](yǐ)狼之過也。書中有方：有酒忘憂，三飲能令[犬也](yǐ)狼者前塵盡忘，求之！
第三封：
忘憂酒引：亥子年寅日子時出生之人，心頭血七滴，一次，一滴！二次，兩滴！三次，四滴……人赴死也！
第四封：
[犬也](yǐ)狼年七，誤飲人血，狼性發，取心頭血一滴，[犬也](yǐ)狼不顯，酒肆回。
第五封：
[犬也](yǐ)狼年十八，成人。月圓性狂，心頭血二滴，強抑。
第六封：
酒肆大限將至，[犬也](yǐ)狼生，酒肆忘！取心頭血四滴，化與忘憂，盼[犬也](yǐ)狼不再，酒肆歸，則天下大安！
10
師傅說過，如若有一天，他消失不見，我不可肆意走出酒莊，需在此看著他的酒甑，釀著他的酒，等候他回來。我從不忤逆師傅的命令。
日復一日，年復一年，這世間再沒有關於師傅的傳說，也沒有人再來求忘憂，更沒有人知道，酒莊裡有個酒肆，一輩子沒有出酒莊，一輩子就只會做一種酒——那酒，據說，很像忘憂……
END
蛇山“[犬也](yǐ)狼”
《山海經》原文：
有獸焉，其狀如狐，而白尾長耳，名[犬也]狼，見則國內有兵。
譯文：
蛇山中有一種野獸，形狀像一般的狐狸，卻長著白尾巴，頭上還有一對長耳朵，名稱是[犬也]狼，它是一種不祥之物，在哪個國家出現，哪個國家就會發生內亂，人民將飽受戰爭之苦。
吳任臣按：“《駢雅》曰，[犬也]狼、撇撇，狐屬也。”
在夢裡，有個很溫柔的女聲哭訴著：“孩子，我對不起你……”
這個夢很長，我就像一葉扁舟，在無數個場景中浮浮沉沉，不知道哪一個是真的，哪一個是假的，反正一覺醒來，已經是五、六天以後的事情了。
師傅說我偷喝了忘憂，足足醉了六天，師傅說這話的時候，臉白得很難看，而且，足足有一個月的時間裡，師傅沒有再酗酒，砸酒罈子。
6
從那以後，我就再也不碰酒了。
可是當我十八歲的時候，我又做了一個奇怪的夢。
與其說是夢，不如說是幻境。
我仿佛親眼看見自己變成了一頭奇怪的狼——身上有白色的毛，頭上有尖尖的耳朵，赤紅著雙眼，還有尖利的爪……
我似乎親口撕裂那些人的喉管，溫熱的血液，噴湧進我的口中，記憶中那腥臭的味道，在這時候，突然變成了香甜，讓我忍不住大快朵頤。
我依稀聽見師傅的喊叫：“不要傷他性命，快，快去拿忘憂……”
這一覺睡了好久，久到當我醒來的時候，什麼都不記得了。
也是從那天開始，師傅的臉更加蒼白了，而且，也再沒有酗酒，砸酒罈子。
7
師傅米壽生辰那天，他將我叫到酒窖之中，在萬千壇忘憂中取出一隻小巧的白玉壇來，遞到我面前。這個酒窖我從小玩到大，卻不知酒窖裡竟還有如此精美的酒罈。
這罎子清瑩剔透，一眼就能看到壇內醇厚的忘憂——可這忘憂，僅有三分之一壇，且又與往日的忘憂並不相同，只是不知多了些什麼。
師傅讓我喝了它。
即使那小罎子只有巴掌大小，即使那巴掌大的小罎子裡僅剩1/3的酒，那也足足能倒滿三大杯，這對於舔一口都能醉上五六天的我來說，無疑是不可能做到的事情，若我喝了這許多，怕不是要醉到天荒地老？
可是師傅的話，我是從不會忤逆的。
拍開罎子上的蠟封，濃郁的酒香撲鼻而來，可酒香過後，似乎還帶著點別的味道，恍惚間，那味道似乎與年幼時的血酒有些重疊，可畢竟是時間久遠，我記不真切了了。
難怪那許多人都來求師傅的酒，這酒，似乎不必喝就能忘憂了……師傅的酒，一口解愁，一餉愁消直萬金；兩口忘憂，前塵往事如雲煙；三口……不省人事……
奇怪，這次酒醉，我竟是再沒有做那些奇奇怪怪的夢，只覺天地間一片祥和，睡得也格外舒服。
當我醒來，身邊已沒了師傅的蹤跡。
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師傅早年說過，如若有一天，他消失不見，便是帶著師娘雲遊了去了，我不可肆意走出酒莊，需在此看著他的酒甑，釀著他的酒，等候他回來。
我從不忤逆師傅的命令。如今他消失不見，我也沒有費心去找他，只是每天學著他的樣子，在這酒莊中，慢慢地熬酒，等他回來。
可惜，我終是沒有等到。
如若那天，我沒有帶著忘憂去祭拜師娘，或許，終其一生，我都不會知道我的身世，也不會知道，原來這世上竟真的有忘憂，只不過這忘憂，竟只是為我而釀——我只知道，師傅，怕是再也回不來了！
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師娘墳後種著一顆青松，那是師傅親手所栽，多年來即使無人打理，也一直都鬱鬱蔥蔥。可是師傅走了以後，那顆青松竟日漸枯萎，直到我去祭拜師娘的時候才發現，不知何時，那顆青松已經枯死，枝幹傾倒，露出腐爛的根基。
我原想重新移一顆青松過來，卻偶然發現，那青松之下，還埋了一個大大的酒罈。刨出酒罈，輕飄飄的，裡面沒有酒。拍開蠟封，繈褓一隻，信，數封。
撇開繈褓，獨看那信——是師傅的親筆，卻不是留給任何人的。寥寥六封信，字字血淚。
第一封：
[犬也](yǐ)狼生，天下亂，為平天下，殺！
第二封：
嬰兒無過，[犬也](yǐ)狼之過也。書中有方：有酒忘憂，三飲能令[犬也](yǐ)狼者前塵盡忘，求之！
第三封：
忘憂酒引：亥子年寅日子時出生之人，心頭血七滴，一次，一滴！二次，兩滴！三次，四滴……人赴死也！
第四封：
[犬也](yǐ)狼年七，誤飲人血，狼性發，取心頭血一滴，[犬也](yǐ)狼不顯，酒肆回。
第五封：
[犬也](yǐ)狼年十八，成人。月圓性狂，心頭血二滴，強抑。
第六封：
酒肆大限將至，[犬也](yǐ)狼生，酒肆忘！取心頭血四滴，化與忘憂，盼[犬也](yǐ)狼不再，酒肆歸，則天下大安！
10
師傅說過，如若有一天，他消失不見，我不可肆意走出酒莊，需在此看著他的酒甑，釀著他的酒，等候他回來。我從不忤逆師傅的命令。
日復一日，年復一年，這世間再沒有關於師傅的傳說，也沒有人再來求忘憂，更沒有人知道，酒莊裡有個酒肆，一輩子沒有出酒莊，一輩子就只會做一種酒——那酒，據說，很像忘憂……
END
蛇山“[犬也](yǐ)狼”
《山海經》原文：
有獸焉，其狀如狐，而白尾長耳，名[犬也]狼，見則國內有兵。
譯文：
蛇山中有一種野獸，形狀像一般的狐狸，卻長著白尾巴，頭上還有一對長耳朵，名稱是[犬也]狼，它是一種不祥之物，在哪個國家出現，哪個國家就會發生內亂，人民將飽受戰爭之苦。
吳任臣按：“《駢雅》曰，[犬也]狼、撇撇，狐屬也。”