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不用去天涯海角,在廈門也可享用一份滑嫩的海南雞飯

海南雞飯, 不但海南雞做的要好吃, 那米飯其實也是其關鍵的所在, 用肥圓的東北米, 加上雞油等烹煮的米飯, 更是一種超贊的主食。

海南太遠, 為了一份海南雞飯跑上千里太不科學。 在廈門SM二期五樓, 看到一間主打海南雞飯小店——雅拉。 剛好是晚餐時間, 正不知道吃什麼, 帶著試試的心裡去點了一份。

本沒有帶著太大的想法, 沒想到出品確讓人有著驚豔之處。 一份套餐內有著海南雞、米飯、三樣小菜, 一碗例湯, 還有著三樣蘸料。 帶著微黃而鮮嫩的色澤, 看著就挺誘人的, 試著拿起一塊, 蘸上調料, 肥油四溢、皮爽肉香,

口感滑嫩。 這裡的雞肉應該是海南的文昌雞, 肉質爽滑而香味突出。 米飯油亮而有著誘人的光澤, 食上一口, 軟而不爛、顆粒分明, 帶著雞油的淡淡香味, 讓人不由的會多食上幾口。 搭配的例湯清爽而怡口, 與海南雞飯正是相得益彰。 小菜有著泡菜、海草、酸菜, 也是清爽怡口的搭配。 海南雞也可以單點, 是半隻的分量。

其實這裡不止有海南雞飯,還有著其他的南洋料理,南洋藥膳雞有著單人套餐和雙人套餐,雙人的是一整只雞,搭配著世界上糕、小菜。

整只的雞中放著各種中藥,在小爐上慢燉,也是越吃越香,而且營養豐富。湯汁更是入了藥雞的精華,濃而不膩,這道可是非常滋補,適合情侶、閨密一起享用。

裡面的炒蘿蔔糕,加了雞蛋、世界上糕,咸香適宜,與雞湯的搭配居然有說不出的和諧之味。

除了米飯的套餐外,還有著鹵面、細粉、粗粉等南洋風味的湯粉類,味道因人而異,有人喜歡吃細粉,有人喜歡粗粉。

這裡還有著吐司、青菜等搭配,味道也都不錯。

在這樣的小店當然少不了飲料,拉茶、鹹檸七等等,也是以個人口味,個人喜愛不同,可以有著多種的選擇。

這樣的小店其實還是挺討喜的,適合一人、兩人……來食用,也可以搭配著分食。

其實這裡不止有海南雞飯,還有著其他的南洋料理,南洋藥膳雞有著單人套餐和雙人套餐,雙人的是一整只雞,搭配著世界上糕、小菜。

整只的雞中放著各種中藥,在小爐上慢燉,也是越吃越香,而且營養豐富。湯汁更是入了藥雞的精華,濃而不膩,這道可是非常滋補,適合情侶、閨密一起享用。

裡面的炒蘿蔔糕,加了雞蛋、世界上糕,咸香適宜,與雞湯的搭配居然有說不出的和諧之味。

除了米飯的套餐外,還有著鹵面、細粉、粗粉等南洋風味的湯粉類,味道因人而異,有人喜歡吃細粉,有人喜歡粗粉。

這裡還有著吐司、青菜等搭配,味道也都不錯。

在這樣的小店當然少不了飲料,拉茶、鹹檸七等等,也是以個人口味,個人喜愛不同,可以有著多種的選擇。

這樣的小店其實還是挺討喜的,適合一人、兩人……來食用,也可以搭配著分食。

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