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中華節氣丨穀雨:充滿田園詩般意境的節氣


穀雨:雨水生百谷 依依別春光

“旅人遊汲汲, 春氣又融融。 農事蛙聲裡, 歸程草色中”。 穀雨, 是二十四節氣裡最有鄉土氣息的節氣之一,

也是一個充滿田園詩般意境的節氣。 此時節, 寒氣消退, 氣候溫潤, 雨水充沛, 正是插秧播種、萬物生長的最佳時節。 “紅紫妝林綠滿池, 雨生百谷夏將至。 正當穀雨弄晴時, 一年彈指又春歸”。

穀雨, 是24節氣中的第六個節氣, 也是春季最後一個節氣。 此時節, 湖光迷翡翠, 草色醉蜻蜓, 鳥弄桐花, 雨翻浮萍, 殘花即將落盡, 春將告別了。

穀雨, 一個散發著稻香的濕潤名字, 它坐落于春末夏初, 從古老的智慧裡長出, 從唐詩宋詞裡走來, 從唇齒間經過, 永遠行走在生機勃勃的路上。


雨生百谷別春光 江南上巳看杜鵑

穀雨, 顧名思義, 播穀降雨是也。 如《群芳譜》所言:“穀雨, 穀得雨而生也。 ”天文學規定, 太陽在黃道上運行到達黃經30°時為穀雨, 一般落在每年的4月19-21日, 今年穀雨的交節時刻是4月20日11時12分。

對於忙碌的老農來說, 穀雨時節風調雨順、五穀豐登, 是天公作美。 “這個時候, 田中的農作物特別需要雨水的滋潤。 沒有水, 農民們將無從著手。 ”義烏後宅街道後毛店村的毛大爺解釋說, 過去農民種地基本是“靠天收”,

只有天上下雨, 地上的百穀才能生長。 而這時雨越來越多, 百谷豐收有望, “雨生百穀”, 故名穀雨。

關於“穀雨”, 民間還有一種版本認為是因倉頡而來。 據《淮南子》記載, 黃帝因感念倉頡造字之偉功, 于春末夏初發佈詔令, 號召天下臣民共習之。 其時, 人間正遭受著饑荒, 也被倉頡所感動的天帝, 便命天兵天將打開天宮糧倉, 下了一場穀子雨, 救得天下萬民。 後人把這天定名“穀雨”。

作為春季最後一個節氣, 穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束, 氣溫回升加快, 天地更是換了新色。 比起半個月前的清明節, 此時更是一派春風和融、草色萋萋的暮春景象了。


中國古代將穀雨分為三候:“第一候萍始生, 第二候鳴鳩拂其羽, 第三候為戴勝降于桑。 ”這是說穀雨後因降雨量增多, 水面的浮萍開始生長, 接著布穀鳥振翅飛翔, 開始提醒人們播種, 然後是在桑樹上開始見到戴勝鳥了。

看來, 這是老天爺在四月天對農民們施的一場恩澤, 穀雨天的作物, 多能保豐收, 難怪這時候布穀鳥也開始賣力地叫喚,

催促著要播種了。

穀雨時節, 柳絮飛落, 杜鵑夜啼, 牡丹吐蕊, 櫻桃紅熟, 別有一番韻味。 而在義烏, 鄉野間的櫻桃紅潤多汁, 晶瑩剔透, 味道甜美, 正是採摘最佳時。 另外還有令人心動的杜鵑花。 “穀雨毋須添國色, 江南上巳杜鵑看”。


走近義烏大小山頭, 隨處可見一點點,一叢叢,一片片的杜鵑花,好似如約的少女含羞地堅守在山間。層層疊疊的花瓣恰似天邊的彩霞染紅了群山映紅了綠水,不由讓人感歎細看不似人間有,回看桃花都無色。

穀雨農事蛙聲裡 半坡芳茗露華鮮“人依靠谷來生存,穀依靠雨來生長”,穀雨的命名不光體現了季候的特徵,也表明了穀雨節氣的農業意義,同樣也包含了我們古老的先民對豐收和未來的期盼。進入穀雨節氣後,下雨天會多起來,而在雨水的滋潤下,萬物都會更加蓬勃生長。這個時候是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節,人該去種穀、該去插秧、該去種瓜、該去點豆。民間農諺有“穀雨時節種谷天,南坡北窪忙種棉”“清明早,小滿遲,穀雨立夏正相宜”等句,也是提醒農民朋友要適時關注穀雨前後的氣象預測,重視春播的田間管理。

這些天,不少愛擺弄花草的義烏市民已經開始辛勤勞作,種好黃瓜,種番茄;種上薔薇,又開始種一盆又一盆的多肉……在義烏綠意盎然的山野中,積蓄了至清明以來的雨水,田埂間的綠意更加濃郁,在明晃如鏡的水田間,村民們還保持了傳統的牛耕人種方式。而不少種糧大戶則使用機械化作業,大大提高了插秧播種的效率。

義烏一些幼稚園的孩子們,在老師的帶領下,在學校漂亮的小花壇裡種上不少植物,有小花小草,也有辣椒、蕎麥、蘑菇等,小朋友們親自翻土、施肥,一天天記錄著植物們生長的過程。穀雨時節,景美人勤,正所謂“雨頻霜斷氣清和,柳綠茶香燕弄梭。布穀啼播春暮日,栽插種管事諸多”。“二月山家穀雨天,半坡芳茗露華鮮”。穀雨期間,氣候溫暖適中,雨量充沛,茶樹經過冬季的休養生息,無論色澤、口味還是香氣,都達到了最好的狀態。對於綠茶而言,明前茶最好,穀雨茶殿后,穀雨過後,便沒有新鮮的綠茶可飲了。古詩中說“客到家常飯,僧來穀雨茶”,說的是只有僧人來了才飲清新的穀雨茶。因此,此時各地茶農正忙著採茶、做茶。

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穀雨前後,道人峰茶園滿階芳草綠,千畝茶飄香,前來體驗採茶的遊客一批接一批。據道人峰茶業負責人金偉東介紹,明前茶和穀雨時節採制的雨前茶,都是一年之中的茶之精品。茶葉如果在清明時候採摘,那就太早了;如果在立夏時候采又太晚,所以穀雨是最適合採茶的季節,采下的茶品質也是非常高的。


祈求安康盼收成 穀雨習俗知多少

細雨微風的日子,萬物生長,欣欣向榮。農人撒穀插秧,期待收成,文人吟詩敲句,觀雨品茶。在日積月累的歲月更替中,華夏大地在穀雨節氣也傳承下很多習俗。“走穀雨”驅走百病。舊時,人們在穀雨當日邁出家門,或是走親訪友、聯絡感情;或到野外走走、健體去病。貼“穀雨貼”禁殺五毒。穀雨後由於氣溫升高,很多對農作物生長不利的害蟲開始大量繁衍,有些還對人體有害。因此,舊時的農村家家張貼“穀雨貼”,以求防蟲免疫。祖籍山東的王奶奶雖從小在義烏長大,但每到穀雨日,她還是會傳承家鄉習俗在門口張貼畫有蛇、蠍子等毒蟲的“穀雨貼”。洗“穀雨澡”消災避禍。

舊時,西北人家將穀雨時節的河水稱為“桃花水”,用此水洗浴,可消災避禍。如今,取河水洗浴對我們已不太現實,那不妨在這天吉時洗個熱水澡,使自己神清氣爽。“祭倉頡”尊重創造。倉頡是黃帝時期的史官,象形文字的創始人,世代遵為文字初祖。清明祭皇帝,穀雨祭倉頡。公祭倉頡,場面隆重、熱烈、禮儀文明,較少封建迷信色彩,以尊重創造,尊重勞動為目的,體現了中華民族對文字始祖的崇拜和社祭文化,承載著許多重大的歷史文化資訊和原始記憶。

喝“穀雨茶”清火明目。傳說穀雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方包括義烏,有穀雨摘茶喝茶習俗。穀雨這天不管是什麼天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。


食香椿健胃理氣。穀雨食香椿,也是江南包括義烏一帶的習俗。穀雨前後是香椿上市時節,這時的香椿醇香爽口營養價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、消炎之功效。賞牡丹怡情養性。穀雨前後,正值牡丹吐蕊,所以牡丹花也喚作“穀雨花”。賞牡丹是頗受喜愛的一項休閒活動,“穀雨三朝看牡丹”。在義烏,萬盛牡丹園、馬畈樂園等地的牡丹已競相綻放,姹紫嫣紅,春色撩人,正等著人們去欣賞。


隨處可見一點點,一叢叢,一片片的杜鵑花,好似如約的少女含羞地堅守在山間。層層疊疊的花瓣恰似天邊的彩霞染紅了群山映紅了綠水,不由讓人感歎細看不似人間有,回看桃花都無色。

穀雨農事蛙聲裡 半坡芳茗露華鮮“人依靠谷來生存,穀依靠雨來生長”,穀雨的命名不光體現了季候的特徵,也表明了穀雨節氣的農業意義,同樣也包含了我們古老的先民對豐收和未來的期盼。進入穀雨節氣後,下雨天會多起來,而在雨水的滋潤下,萬物都會更加蓬勃生長。這個時候是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節,人該去種穀、該去插秧、該去種瓜、該去點豆。民間農諺有“穀雨時節種谷天,南坡北窪忙種棉”“清明早,小滿遲,穀雨立夏正相宜”等句,也是提醒農民朋友要適時關注穀雨前後的氣象預測,重視春播的田間管理。

這些天,不少愛擺弄花草的義烏市民已經開始辛勤勞作,種好黃瓜,種番茄;種上薔薇,又開始種一盆又一盆的多肉……在義烏綠意盎然的山野中,積蓄了至清明以來的雨水,田埂間的綠意更加濃郁,在明晃如鏡的水田間,村民們還保持了傳統的牛耕人種方式。而不少種糧大戶則使用機械化作業,大大提高了插秧播種的效率。

義烏一些幼稚園的孩子們,在老師的帶領下,在學校漂亮的小花壇裡種上不少植物,有小花小草,也有辣椒、蕎麥、蘑菇等,小朋友們親自翻土、施肥,一天天記錄著植物們生長的過程。穀雨時節,景美人勤,正所謂“雨頻霜斷氣清和,柳綠茶香燕弄梭。布穀啼播春暮日,栽插種管事諸多”。“二月山家穀雨天,半坡芳茗露華鮮”。穀雨期間,氣候溫暖適中,雨量充沛,茶樹經過冬季的休養生息,無論色澤、口味還是香氣,都達到了最好的狀態。對於綠茶而言,明前茶最好,穀雨茶殿后,穀雨過後,便沒有新鮮的綠茶可飲了。古詩中說“客到家常飯,僧來穀雨茶”,說的是只有僧人來了才飲清新的穀雨茶。因此,此時各地茶農正忙著採茶、做茶。

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穀雨前後,道人峰茶園滿階芳草綠,千畝茶飄香,前來體驗採茶的遊客一批接一批。據道人峰茶業負責人金偉東介紹,明前茶和穀雨時節採制的雨前茶,都是一年之中的茶之精品。茶葉如果在清明時候採摘,那就太早了;如果在立夏時候采又太晚,所以穀雨是最適合採茶的季節,采下的茶品質也是非常高的。


祈求安康盼收成 穀雨習俗知多少

細雨微風的日子,萬物生長,欣欣向榮。農人撒穀插秧,期待收成,文人吟詩敲句,觀雨品茶。在日積月累的歲月更替中,華夏大地在穀雨節氣也傳承下很多習俗。“走穀雨”驅走百病。舊時,人們在穀雨當日邁出家門,或是走親訪友、聯絡感情;或到野外走走、健體去病。貼“穀雨貼”禁殺五毒。穀雨後由於氣溫升高,很多對農作物生長不利的害蟲開始大量繁衍,有些還對人體有害。因此,舊時的農村家家張貼“穀雨貼”,以求防蟲免疫。祖籍山東的王奶奶雖從小在義烏長大,但每到穀雨日,她還是會傳承家鄉習俗在門口張貼畫有蛇、蠍子等毒蟲的“穀雨貼”。洗“穀雨澡”消災避禍。

舊時,西北人家將穀雨時節的河水稱為“桃花水”,用此水洗浴,可消災避禍。如今,取河水洗浴對我們已不太現實,那不妨在這天吉時洗個熱水澡,使自己神清氣爽。“祭倉頡”尊重創造。倉頡是黃帝時期的史官,象形文字的創始人,世代遵為文字初祖。清明祭皇帝,穀雨祭倉頡。公祭倉頡,場面隆重、熱烈、禮儀文明,較少封建迷信色彩,以尊重創造,尊重勞動為目的,體現了中華民族對文字始祖的崇拜和社祭文化,承載著許多重大的歷史文化資訊和原始記憶。

喝“穀雨茶”清火明目。傳說穀雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方包括義烏,有穀雨摘茶喝茶習俗。穀雨這天不管是什麼天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。


食香椿健胃理氣。穀雨食香椿,也是江南包括義烏一帶的習俗。穀雨前後是香椿上市時節,這時的香椿醇香爽口營養價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、消炎之功效。賞牡丹怡情養性。穀雨前後,正值牡丹吐蕊,所以牡丹花也喚作“穀雨花”。賞牡丹是頗受喜愛的一項休閒活動,“穀雨三朝看牡丹”。在義烏,萬盛牡丹園、馬畈樂園等地的牡丹已競相綻放,姹紫嫣紅,春色撩人,正等著人們去欣賞。


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