要說西安人最離不開的日常美食，
不是火鍋不是燒烤，
不是涼皮也不是米線，
而是熱騰騰的大包子，
仔細想想你在略有寒氣的清早去上班，
是不是手握倆新鮮出爐的大包子，
飯點間餓了卻不到吃正餐時，
是不是包子最方便拿起就能咬。
所以要說這包子，
才是那集萬千優點於一身，
又符合所有人口味的美食，
美味又超級頂飽，
方便還做法百變，
只一個包子就可以做成灌湯包、水煎包、小籠包、大包子，
餡料還可以根據自己喜好隨意搭配，
一口下去美味的餡料漏出來，
撲鼻的菜香或肉香味瞬間席捲鼻子，
再一口，
餡料和蒸時溢出的汁水浸滿唇齒。
而北京有慶豐包子鋪，
天津有狗不理包子，
渭南有時辰包子，
但咱大西安也有不少出了名，
要排長隊的好吃包子，
而這些包子正是你吃一口，
就再也忘不了的。
石家包子
這家藏在回民街裡的清真包子店，
是好多西安本地人心裡的經典NO.1，
招牌就是孜然包子，
大概全西安就他們一家店有了，
皮薄而軟嫩，
都能看到內餡肉的油脂溢出包子皮。
一大團扎實的牛肉配上微辣的孜然，
一口咬下去汁水四溢，
竟還吃出了點回民街烤肉的味道，
除了孜然肉包還推薦蔥肉包，
包子又大還不貴，
素菜包種類也很多，
一塊幾毛就能嘗到的美味，
實力碾壓外面早餐攤的同價包子。
地址： 大皮院217號，
電話： 15388619700
人均：12元
地址： 大學習巷98號(石家包子老店斜對面)
電話： 029-87256451
人均：12元
鄭家包子
鄭家包子可是無論到不到飯點，
門前都一直在排隊的包子店，
是東新街三大絕味美食之一，
雖然種類只有肉包和韭菜豆腐素包兩種，
但來買的人都是十幾二十個提走的，
來吃牛肉麵的都每桌必點他家包子。
肉包子是用牛肉大蔥，
肉餡充實口感油香濃厚，
素包子用韭菜豆腐粉條做餡，
味道有自家特色，
帶點花椒味，
在東新街立足多年的他家依然肉素一元同價，
吃過一次你就知道他家值得排隊了。
地址： 尚勤路(東新街口東南角)
電話： 13709206685
人均：11元
小楊大包
藏在菊花園裡的良心包子鋪，
這家包子真是名副其實的大包，
包子個頭真心大，
卻還皮薄餡足，
一般女生當午飯兩個就夠了，
種類也是非常多，
鮮肉的、地軟的、南瓜的、西葫蘆的等等
吃他們家包子就像再吃自己家的味道，
剛出爐的包子又軟又香，
去晚了可就沒有了。
地址： 南大街東木頭市(近菊花園)
人均：3元
狗子包子
要說吃包子時最尷尬的事，
那必然是一口咬下去還是白花花的面，
根本看不見餡在哪了，
但是狗子包子完全沒有這個尷尬，
可能是因為肉餡給的扎實，
他們家大肉包子油比較大，
剛端上來的熱包子，
面香和餡香味讓人口水四溢，
一口咬下去肉油的香味浸滿唇齒，
蘸上一點他家的獨家蘸汁，
中和一些油膩，
再來五個都不是事。
地址： 東新街(近小東門)
電話： 13363809052
人均：10元
易居小籠
易居小籠算是西安不錯的小籠包了，
皮薄肉鮮湯汁濃郁，
還有難得的蝦肉鮮包，
蝦仁做餡鮮香Q彈，
有些甜的口味略像上海風味，
還有青菜的也是脆爽，
他家還有其他很多好吃的，
喜歡嘗鮮可以去試一試。
地址： 太和路長安易居南門口
電話： 029-86333840
人均：17元
老台門
有時候沒有充足的時間，
就是清晨上班好這包子一口了，
那也可以選擇經典的老台門，
店面比較多很方便找，
包子種類也很多，
最受歡迎的大概是外婆菜包子了，
野菜醃過之後裹進面裡，
略有些微辣的口味倒也適合西安人，
所以老台門家的包子，
倒是應該成為日常必吃的包子。
賈三灌湯包
其實除了皮薄餡大的大包子，
西安的灌湯包有不少，
但要說最數得上名號的，
那就必然是賈三灌湯包了，
雖說賈三早已成為攻略上的“遊客必來”，
也有老陝說味道不如曾經，
但畢竟是西安最火灌湯包，
好吃自然有他的道理。
牛肉的、羊肉的、三鮮的、
骨湯精髓都混於餡中，
無論哪種都湯汁飽滿濃郁，
嘬一口湯，咬一口肉，
實乃人生美事。
地址： 北院門93號(近鼓樓)
電話： 029-87257507
人均：27元
地址： 回坊西羊市街121號(近劉紀孝臘牛羊肉店)
電話： 029-87279114
人均：27元
李志賢灌湯包
不喜歡門庭若市熙熙攘攘的賈三，
可以來這家館子，
灌湯包都是現做現蒸的，
端上來就先讓食客們驚喜，
個個飽滿均勻，
牛肉餡的尤其驚豔，
湯鮮味兒不膻，
他們家店裡也有各種文化名人來過，
倒也是不輸給賈三。
地址： 大蓮花池街9號(近麥莧街十字路囗)
電話： 18092712919
人均：17元
陳揚蟹黃湯包
西安的湯包一般都是牛肉或羊肉，
最豐富的也不過是蝦肉，
想吃到蟹黃湯包確實有些少，
所以這家就絕對不能錯過了，
湯包是現蒸的，
招牌蟹黃包裡的蟹黃也對得起價格，
融合了西安本地的口味，
口味並不是南方的甜口，
細細品嘗蟹黃的味道也能出來，
趁熱吃那獨特的味道一口就能滿足。
地址： 勞動南路1號西市城購物中心B1樓
電話： 13299012108
人均：29元
阿三生煎
其實說到南方和北方的包子差異，
就像南北方人的性格一樣，
餡料不同，南方包子也個個小巧，
偶爾咱西安人想換個口味了，
在西安卻很少能找到南方包子，
不過還是有生煎可以品嘗的。
生煎是包子樣的煎過之後，
皮似灌湯包一樣薄且脆，
內餡有肉餡、蝦餡和薺菜幾種，
咬下去會發現生煎裡面也有湯汁，
不同的是湯汁更粘稠且濃郁，
餡料的味道略有甜味，
但也不失原本材料的香味，
北方大包子吃膩了，
也可以嘗嘗他們家的生煎。
地址： 南稍門中貿廣場餐飲樓一層(近7號門橫店影城)
電話： 029-63350129
人均：27元
地址： 南二環西段64號凱德廣場新地城負1樓
電話： 029-81546750
人均：27元
地址： 太華北路大明宮萬達廣場三樓
電話： 18691862817
人均：27元
朋友有過這樣一個跟包子的真實故事，
剛來西安的時候第一個月，
自己身上沒錢也沒發工資，
於是就每天一大早買五個大包子，
早上吃一個，
中午吃三個，
晚上吃一個，
就這樣靠著包子活過了在西安的第一個月，
可是到現在有了錢也依然愛吃包子，
所以你說西安人的生活離得開包子嗎？
肉包子是用牛肉大蔥，
肉餡充實口感油香濃厚，
素包子用韭菜豆腐粉條做餡，
味道有自家特色，
帶點花椒味，
在東新街立足多年的他家依然肉素一元同價，
吃過一次你就知道他家值得排隊了。
地址： 尚勤路(東新街口東南角)
電話： 13709206685
人均：11元
小楊大包
藏在菊花園裡的良心包子鋪，
這家包子真是名副其實的大包，
包子個頭真心大，
卻還皮薄餡足，
一般女生當午飯兩個就夠了，
種類也是非常多，
鮮肉的、地軟的、南瓜的、西葫蘆的等等
吃他們家包子就像再吃自己家的味道，
剛出爐的包子又軟又香，
去晚了可就沒有了。
地址： 南大街東木頭市(近菊花園)
人均：3元
狗子包子
要說吃包子時最尷尬的事，
那必然是一口咬下去還是白花花的面，
根本看不見餡在哪了，
但是狗子包子完全沒有這個尷尬，
可能是因為肉餡給的扎實，
他們家大肉包子油比較大，
剛端上來的熱包子，
面香和餡香味讓人口水四溢，
一口咬下去肉油的香味浸滿唇齒，
蘸上一點他家的獨家蘸汁，
中和一些油膩，
再來五個都不是事。
地址： 東新街(近小東門)
電話： 13363809052
人均：10元
易居小籠
易居小籠算是西安不錯的小籠包了，
皮薄肉鮮湯汁濃郁，
還有難得的蝦肉鮮包，
蝦仁做餡鮮香Q彈，
有些甜的口味略像上海風味，
還有青菜的也是脆爽，
他家還有其他很多好吃的，
喜歡嘗鮮可以去試一試。
地址： 太和路長安易居南門口
電話： 029-86333840
人均：17元
老台門
有時候沒有充足的時間，
就是清晨上班好這包子一口了，
那也可以選擇經典的老台門，
店面比較多很方便找，
包子種類也很多，
最受歡迎的大概是外婆菜包子了，
野菜醃過之後裹進面裡，
略有些微辣的口味倒也適合西安人，
所以老台門家的包子，
倒是應該成為日常必吃的包子。
賈三灌湯包
其實除了皮薄餡大的大包子，
西安的灌湯包有不少，
但要說最數得上名號的，
那就必然是賈三灌湯包了，
雖說賈三早已成為攻略上的“遊客必來”，
也有老陝說味道不如曾經，
但畢竟是西安最火灌湯包，
好吃自然有他的道理。
牛肉的、羊肉的、三鮮的、
骨湯精髓都混於餡中，
無論哪種都湯汁飽滿濃郁，
嘬一口湯，咬一口肉，
實乃人生美事。
地址： 北院門93號(近鼓樓)
電話： 029-87257507
人均：27元
地址： 回坊西羊市街121號(近劉紀孝臘牛羊肉店)
電話： 029-87279114
人均：27元
李志賢灌湯包
不喜歡門庭若市熙熙攘攘的賈三，
可以來這家館子，
灌湯包都是現做現蒸的，
端上來就先讓食客們驚喜，
個個飽滿均勻，
牛肉餡的尤其驚豔，
湯鮮味兒不膻，
他們家店裡也有各種文化名人來過，
倒也是不輸給賈三。
地址： 大蓮花池街9號(近麥莧街十字路囗)
電話： 18092712919
人均：17元
陳揚蟹黃湯包
西安的湯包一般都是牛肉或羊肉，
最豐富的也不過是蝦肉，
想吃到蟹黃湯包確實有些少，
所以這家就絕對不能錯過了，
湯包是現蒸的，
招牌蟹黃包裡的蟹黃也對得起價格，
融合了西安本地的口味，
口味並不是南方的甜口，
細細品嘗蟹黃的味道也能出來，
趁熱吃那獨特的味道一口就能滿足。
地址： 勞動南路1號西市城購物中心B1樓
電話： 13299012108
人均：29元
阿三生煎
其實說到南方和北方的包子差異，
就像南北方人的性格一樣，
餡料不同，南方包子也個個小巧，
偶爾咱西安人想換個口味了，
在西安卻很少能找到南方包子，
不過還是有生煎可以品嘗的。
生煎是包子樣的煎過之後，
皮似灌湯包一樣薄且脆，
內餡有肉餡、蝦餡和薺菜幾種，
咬下去會發現生煎裡面也有湯汁，
不同的是湯汁更粘稠且濃郁，
餡料的味道略有甜味，
但也不失原本材料的香味，
北方大包子吃膩了，
也可以嘗嘗他們家的生煎。
地址： 南稍門中貿廣場餐飲樓一層(近7號門橫店影城)
電話： 029-63350129
人均：27元
地址： 南二環西段64號凱德廣場新地城負1樓
電話： 029-81546750
人均：27元
地址： 太華北路大明宮萬達廣場三樓
電話： 18691862817
人均：27元
朋友有過這樣一個跟包子的真實故事，
剛來西安的時候第一個月，
自己身上沒錢也沒發工資，
於是就每天一大早買五個大包子，
早上吃一個，
中午吃三個，
晚上吃一個，
就這樣靠著包子活過了在西安的第一個月，
可是到現在有了錢也依然愛吃包子，
所以你說西安人的生活離得開包子嗎？