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豬肉是我們老百姓餐桌上的家常菜， 雖然如今豬肉價錢也不廉價， 可是如今這個社會， 應該是家家戶戶都吃得肉了對不， 不論是作為主菜實行烹調， 仍是作為配菜用來調味都是十分的受歡迎的。
可是有一種做法， 在我們家， 十天半月才敢吃一頓， 或許更長時間， 那就是今日我要給各人帶來的這道紅燒獅子頭， 為何說這道菜要隔那末長時間才敢吃一頓呢。 要曉得每個獅子頭實在就是滿滿的一陀肉呀， 一個吃下去， 這熱量固然是相稱的高啦對不對， 更何況如今即刻都要炎天了， 這每天減肥的， 這個菜燒出來又那末吃， 一吃基本就掌握不住嘴， 固然不敢常常吃呀， 不然真的要哭著過炎天了。
小廚在這裡友誼提示和位需求減肥的好友， 或許原本就是瘦子的同窗， 這道菜可萬萬不要吃， 太好吃基本掌握不住嘴， 一不小心就會吃多了， 過了嘴癮， 胖了身材喲。
【紅燒獅子頭】
食材：五花肉（1斤半）、雞蛋（1個）、香蔥、生粉、生薑、料酒、青菜，
製造步調：
1、五花肉剁碎盛入碗中， 參加雞蛋， 生粉、香蔥， 再參加大批的水攪拌平均（水能花開生粉便可， 不要加多了）
2、將攪拌好的肉沫搓成圓形， 裝盤待用。
3、熱鍋下油(油以能擋住肉團為止)， 燒熱後將肉團參加油鍋中炸。 將肉團子炸至焦黃便可出鍋。
7、青菜洗潔淨，燒一鍋水，水開以後，加過量食鹽，放入青菜焯熟，撈出瀝幹水份裝盤。
8、將炸好的獅子頭，參加鍋中，加水、蠔油、生抽大火煮5分鐘、文火30分鐘煮至入味。待獅子頭煮好入味後，參加過量生粉收湯汁。將煮熟的獅子頭夾入青菜盤中。將獅子頭湯汁用勺子澆如獅子頭上便可。
7、青菜洗潔淨，燒一鍋水，水開以後，加過量食鹽，放入青菜焯熟，撈出瀝幹水份裝盤。
8、將炸好的獅子頭，參加鍋中，加水、蠔油、生抽大火煮5分鐘、文火30分鐘煮至入味。待獅子頭煮好入味後，參加過量生粉收湯汁。將煮熟的獅子頭夾入青菜盤中。將獅子頭湯汁用勺子澆如獅子頭上便可。