英國的超市被曝出在他們的自有品牌香蒜醬(pestos)中添加了廉價替代品， 而非嚴格依照傳統配方製作。
為了降低成本， 同時減少昂貴的松仁和橄欖使用，
一項新的調查發現莫里森超市的香蒜醬(£1.95)、桑斯博裡超市的香蒜醬(£1.50)和特易購超市的香蒜醬(£2)都添加蔬菜或竹纖維作為增稠劑。
只有Asda和Waitrose自己的品牌香蒜醬中才被發現含有傳統的七種成分。
另一些產品則添加了竹纖維、胡蘿蔔和葵花油作為增稠劑。
桑斯博裡超市和特易購超市的自有品牌香蒜醬均標價1英鎊， 食品合作社(Co-op)的香蒜醬標價1.19英鎊， 這幾款都被測出含有糖， 而傳統配方中並不含有糖。
瑪莎百貨(Marks and Spencer’s)的香蒜醬是最貴的， 標價2.1英鎊， 其中也含有非傳統添加劑， 包括胡蘿蔔纖維。
M&S的一名發言人說:“我們用的胡蘿蔔纖維可以確保油和羅勒不會分開， 這會自然地改善它的保質期， 並能讓它的口味持續更久。 ”
所有的英國超市的香蒜醬都貼上了“alla Genovese(羅勒青醬)”的標籤——這標誌著這款義大利西北部熱那亞醬汁的起源。
香蒜醬被視為標準的傳統配方， 只包含七種成分:碎蒜、松仁、粗鹽、羅勒葉、帕爾瑪乾酪和佩科里諾沙多，
該配方含有38%至50%的羅勒。 但是這些超市已經從他們的自有品牌配方中移除並替換了這些傳統原料。
產品成分最真實、最傳統的是Asda特別熱那亞羅勒醬(£1.39)和Waitrose 1香蒜沙司熱那亞羅勒青醬 (£2.70)。
在12款超市自有品牌的香蒜醬的測試中——這些都產於義大利——都發現了在傳統配料之外添加了多種添加劑。
莫里森超市的香蒜醬含有主要成分羅勒。 但它也含有葵花籽油、腰果和土豆片——這些都不是傳統的香蒜醬成分。
特易購超市最好的香蒜醬被發現含有羅勒、橄欖油、帕爾馬乾酪、松子和大蒜——幾乎所有的傳統配料。 但超市額外添加了非正統的糖和竹纖維。
在標籤上找到了更便宜的替代品，
橄欖油也用葵花籽油代替， 而帕爾瑪乾酪則用不那麼昂貴的葛拉娜·帕達諾和佩科諾·羅馬諾乾酪代替。
所有標準的香蒜醬,除了Waitrose的1.35英鎊的版本,都使用了增稠劑如土豆片、螺母麵粉、蔬菜甚至竹纖維。
Co-op的配料中包括腰果的主要成分， 以及用橄欖油代替葵花籽油並加水。
維特羅斯(Waitrose)推出的“義大利風格”香蒜醬中能找到所有傳統成分， 並堅持用羅勒(basil)和帕爾馬乾酪(parmigiano reggiano)和特級初榨橄欖油混合而成。
Asda同樣提供了經典的配料， 使用經過修正的乳酪組合， 只有羅勒和橄欖油。
該監管機構表示， 其調查顯示， 更高的價格並不一定意味著該產品將不含廉價和可能不受歡迎的成分，
研究主管Nikki Stopford說:“香蒜醬已經成為英國的一種主食， 但我們的研究表明， 很多購物者在買香蒜醬的時候可能會買到更多的他們並不想要的東西。 ”
“我們的建議是， 不要假設所有的醬都含有相同的傳統成分。 如果傳統的配料對你很重要， 或者你試圖避免吃到某些特定成分比如糖， 那麼就檢查一下配料表。 ”