最近幾天， 在抖音上刷到這款泰式酸辣鳳爪，
瞬間勾起了M小趙的食欲！
在這樣令人焦躁的天氣下， 檸檬和鳳爪更配哦！
於是M小宅迫不及待的為大家整理出這份教程清單啦
泰式酸辣鳳爪
主料：雞爪2斤
輔料：紅椒4根， 綠椒2根， 檸檬1顆， 百香果2個， 大蒜（1-2個蒜瓣）， 香菜2根， 洋蔥2片， 醬油3小勺， 白醋3小勺， 鹽3勺。
做法1. 雞爪洗淨後剪掉腳趾甲， 煮的時候血水會放得更乾淨。
2.把雞爪倒入鍋中， 加水沒過雞爪， 放入蔥、薑、花椒、香葉和料酒， 去除雞爪的腥味， 蓋上蓋子啟動烹飪模式， 煮18分鐘， 時間太短雞爪會不夠爛。
雞爪煮好後撈出， 用冷水洗淨， 放到冰水中浸泡30分鐘， 沒有冰水的話也要用冷水沖涼， 這樣雞爪會更加筋道噢。
洋蔥切末、薑蒜切末、香菜切碎、小米椒切圈，放鹽、生抽、糖、白醋。
檸檬一半切片一半擠出檸檬汁、百香果用勺子取果肉。調完之後可以嘗一下鹹淡。
把雞爪和佐料放在一起，放適量的白醋，醬油和鹽，還有百香果用勺子倒進去攪拌均勻，保鮮膜封上，放進冰箱裡面進行冰凍。
就這樣，開胃又美味的酸辣式鳳爪就完成啦
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洋蔥切末、薑蒜切末、香菜切碎、小米椒切圈，放鹽、生抽、糖、白醋。
檸檬一半切片一半擠出檸檬汁、百香果用勺子取果肉。調完之後可以嘗一下鹹淡。
把雞爪和佐料放在一起，放適量的白醋，醬油和鹽，還有百香果用勺子倒進去攪拌均勻，保鮮膜封上，放進冰箱裡面進行冰凍。
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