中國水產頻道報導，
“老闆快給這幾箱貨送到我車上就停在路邊去晚了就貼條了！”。 清晨時分， 在青島一海鮮早市上， 幾位年輕的顧客，
鮁魚生長在冬春， 海水溫度較低， 生長週期相對較長， 肉質細膩、緊密、硬實不鬆散， 較之秋鮁魚更為鮮美。 但要想吃到這新鮮的春鮁魚也要抓住時機了， 因為5月1後， 休漁期就要開始了。
早市蠣蝦， 最普通的海鮮了， 因其產量大、價格適中、味道鮮美、簡單易做而普遍受到市民的喜愛， 蠣蝦最簡單的做法就是洗乾淨了直接放點水煮熟即可。 市場上， 經常看見攤主閒暇時， 總會將新鮮蠣蝦剝殼出售， 40元一斤蝦。 買賣很好， 相比其它養殖蝦， 蠣蝦殼要硬， 容易紮傷嘴唇。
這個時節皮皮蝦也大量上市， 自從去年一首網紅歌曲帶紅了它後， 其身價一路飆升， 55元一斤， 很多本地人聽聞這價格不禁“大吃一驚”， 何時小時候不稀罕吃的蝦爬， 現在嘗上一口就要花上一張“大紅頭”了！
在青島本來這個季節漁船已經開始出海進行捕撈作業了， 但今年情況特殊， 清明節前後屢刮大風， 現在市面上的皮皮蝦大多是地籠抓獲或者絲網捕獲的。 更多是附近日照， 連雲港地區快運過來的。
圖為：攤主將“翹辮子”的皮皮蝦，挨個整齊的排放在籮筐裡，從圖片中可以看到滿滿肥的蝦肉。
圖為：攤主在向顧客展示出，滿滿肥的蝦籽。由於皮皮蝦售價不菲，攤販從漁民手中收購來皮皮蝦後，把皮皮蝦按個頭和公母分揀開來，大個頭母皮皮蝦55塊錢一斤，大個頭公皮皮蝦50塊錢一斤。
看皮皮蝦公母，有4個特徵區分，第一個看皮皮蝦腹部最前面3個小爪子部分是不是帶有白線，二是看皮皮蝦尾部是否有一道黃色杠杠，還有2個特徵在背部；青島本地的皮皮蝦顏色比南方運過來的顏色深一些。
圖為：攤主將“翹辮子”的皮皮蝦，挨個整齊的排放在籮筐裡，從圖片中可以看到滿滿肥的蝦肉。
圖為：攤主在向顧客展示出，滿滿肥的蝦籽。由於皮皮蝦售價不菲，攤販從漁民手中收購來皮皮蝦後，把皮皮蝦按個頭和公母分揀開來，大個頭母皮皮蝦55塊錢一斤，大個頭公皮皮蝦50塊錢一斤。
看皮皮蝦公母，有4個特徵區分，第一個看皮皮蝦腹部最前面3個小爪子部分是不是帶有白線，二是看皮皮蝦尾部是否有一道黃色杠杠，還有2個特徵在背部；青島本地的皮皮蝦顏色比南方運過來的顏色深一些。