懷遠縣燒全雞是一道由雞、中藥材等材料製作的美食。 濃香、熱燙、爽口鮮嫩。
懷遠的五岔燒全雞， 是以代代相傳的大禹燒全雞烹製方法為基礎的，
據介紹， 燒全雞， 選料考究， 全部選用農村， 山野處散養多年健壯草種公雞（心肝肫血頭等入菜）， 配有數十種對人體有益的中藥材， 經多道工序， 文、武火燒制而成， 入口濃香、熱燙、爽口鮮嫩。
因是真空包裝的加工食品， 只取出小火加熱燒開就裝盆上桌了， 很是方便。
雞肉酥嫩卻不失韌性， 口味很重， 偏鹹偏辣,目前已形成荊塗山牌、五岔燒全雞等多個品牌， 帶動了相關產業的快速發展。
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