家庭煮婦們都有一個共同特性， 那就是沒吃完這頓就會愁下一頓給家人做啥， 特別是早餐， 既想營養全面又想好吃開胃， 今天大家不用愁， 我來給給你們分享7道營養美味的早點， 您學會了給家人做， 一周不重樣！
【胡蘿蔔雞蛋餅】又香又軟特別適合老人孩子
食材：雞蛋2個， 黃瓜半根， 胡蘿蔔半根， 麵粉1小碗， 清水適量， 鹽1克， 胡椒粉1克， 醬油少許
1， 先胡蘿蔔去皮， 黃瓜不去皮， 用擦絲器把黃瓜和胡蘿蔔擦進大碗內， 也可以用手切， 絲儘量細一點。
2， 加上少許蔥花， 磕入雞蛋， 放入鹽， 醬油和胡椒粉拌勻
3， 放入麵粉拌勻後， 加入小半碗清水， 拌勻後應該是稀糊狀態， 太稠的餅身會硬。
4， 熱鍋， 鍋內放入適量的油， 轉小火， 倒入麵糊， 用鏟子小心攤開麵糊， 先把一面煎凝固， 輕輕掀一下底部， 微焦黃翻面煎熟即可
【南瓜餅】香甜可口的小餅， 孩子最愛
食材：南瓜200克， 糯米粉適量（以南瓜麵團成型為准), 糖粉50克， 食用油適量
1， 南瓜切片放微波爐微大約3分鐘， 熟透即可， 蒸熟也行， 就是濕度比比較大
2， 用勺子壓爛南瓜， 加入糖粉拌勻
3， 加入糯米粉， 拌成團， 糯米粉可以少量加入， 直到能成團就可以了
4， 熱鍋， 放入適量多的油， 取一個南瓜麵團，
【洋蔥萵筍雞蛋餅】
食材：土雞蛋3個， 萵筍1根， 洋蔥1/3個， 麵粉適量， 清水適量， 鹽適量， 胡椒粉1克
1， 洋蔥切成粒， 萵筍擦絲
2， 把洋蔥， 萵筍絲雞蛋放進碗裡， 加入鹽和胡椒粉拌勻
3， 倒入麵粉拌勻， 看麵糊狀態加入適量的清水， 讓裡面的材料能粘在一起，
4， 熱鍋， 鍋裡放入適量油滑鍋底， 倒入麵糊， 用鏟子把麵糊往周圍攤開， 一面煎凝固了就翻面， 大概小火煎2-3分鐘即可
【雞蛋菠菜餅】
食材：菠菜1小把， 土雞蛋3個， 麵粉半碗， 洋蔥適量， 清水適量， 鹽1克， 醬油3克， 胡椒粉2克
1， 菠菜洗淨過一下沸水，
2， 把洋蔥， 菠菜和雞蛋磕入碗內， 加入胡椒粉， 鹽和醬油， 攪拌均勻。
3， 放入麵粉， 加入1/3碗清水拌勻， 麵糊的狀態是能掛勺的程度即可。
4， 中火熱鍋， 倒入適量的食用油， 倒入麵糊， 用鏟子輕輕攤開麵糊， 小火慢煎至金黃
5， 翻個面再煎到金黃即可出鍋。
【胡蘿蔔玉米窩窩頭】
食材：胡蘿蔔半根，清水適量，玉米粉100克，糯米粉60克，糖20克
1，胡蘿蔔切碎加入適量的清水攪打成胡蘿蔔泥，加入玉米麵和糯米粉和糖裡混勻
2，揉成團，以成團不粘手為准，少量多次加入清水哦
3，取一個小團，搓圓，用拇指往中間按個坑
4，全部做好後放入鍋內，下麵墊油紙防粘，大火蒸15分鐘即可出鍋
【香椿豬肉煎餅】
食材：豬肉100克，香椿100克，醬油1勺，料酒5克，胡椒粉2克，鹽2克，麵粉150克，溫水適量，麻油2勺
1，豬肉剁碎，香椿焯水半分鐘後抓幹水粉切碎
2，將香椿碎和豬肉放入碗裡，加入鹽，胡椒粉，料酒，醬油抓勻備用
3，麵粉加入適量的溫水攪拌成雪花狀，揉光滑醒20分鐘
4，擀開麵團成薄片，將豬肉香椿鋪在上面
5，圓餅中間切個半徑，分成四份折起來，熱鍋，放入適量的油，煎兩面後加入半碗清水燜5分鐘再煎幹即可
【玉米豬肉餡餅】
食材：麵粉200克，溫水115克，玉米30克，豬肉餡160克，醬油10克，鹽1克，胡椒粉2克，料酒3克
1，麵粉倒入溫水攪拌成雪花狀，揉成粗麵團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
2，繼續揉成光滑的麵團後，蓋住保鮮膜醒20分鐘
3，麵團醒好後分成6個小麵團，取一個擀成大約厚0.2CM的圓形
4，豬肉和玉米倒進大碗裡，加入所有調料拌勻
5，在面片上包入適量的豬肉玉米餡，收口
6，電餅鐺預熱好後，刷上一層薄油，放入餡餅，一面煎3分鐘，再翻面煎3分鐘，大約翻5次面即可
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【胡蘿蔔玉米窩窩頭】
食材：胡蘿蔔半根，清水適量，玉米粉100克，糯米粉60克，糖20克
1，胡蘿蔔切碎加入適量的清水攪打成胡蘿蔔泥，加入玉米麵和糯米粉和糖裡混勻
2，揉成團，以成團不粘手為准，少量多次加入清水哦
3，取一個小團，搓圓，用拇指往中間按個坑
4，全部做好後放入鍋內，下麵墊油紙防粘，大火蒸15分鐘即可出鍋
【香椿豬肉煎餅】
食材：豬肉100克，香椿100克，醬油1勺，料酒5克，胡椒粉2克，鹽2克，麵粉150克，溫水適量，麻油2勺
1，豬肉剁碎，香椿焯水半分鐘後抓幹水粉切碎
2，將香椿碎和豬肉放入碗裡，加入鹽，胡椒粉，料酒，醬油抓勻備用
3，麵粉加入適量的溫水攪拌成雪花狀，揉光滑醒20分鐘
4，擀開麵團成薄片，將豬肉香椿鋪在上面
5，圓餅中間切個半徑，分成四份折起來，熱鍋，放入適量的油，煎兩面後加入半碗清水燜5分鐘再煎幹即可
【玉米豬肉餡餅】
食材：麵粉200克，溫水115克，玉米30克，豬肉餡160克，醬油10克，鹽1克，胡椒粉2克，料酒3克
1，麵粉倒入溫水攪拌成雪花狀，揉成粗麵團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
2，繼續揉成光滑的麵團後，蓋住保鮮膜醒20分鐘
3，麵團醒好後分成6個小麵團，取一個擀成大約厚0.2CM的圓形
4，豬肉和玉米倒進大碗裡，加入所有調料拌勻
5，在面片上包入適量的豬肉玉米餡，收口
6，電餅鐺預熱好後，刷上一層薄油，放入餡餅，一面煎3分鐘，再翻面煎3分鐘，大約翻5次面即可
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