我們都知道體內的脂質代謝發生障礙形成了高血脂， 血液中脂質自然也會明顯增加， 尤其是甘油三脂、游離脂肪酸和膽固醇水準多高出平常， 這些血液“垃圾”沉積增多了， 就會往血管壁上貼， 貼得越多， 血管腔就越窄， 久而久之， 血管就會堵塞， 則相應器官的供血就不足， 最終引起心腦血管疾病， 比如腦溢血、冠心病、腦中風等。
血脂高只知道吃藥？別傻了， 這些食物堅持吃， 清血管還降血脂！
洋蔥
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜， 前列腺素A是一種較強的血管擴張劑， 能夠軟化血管， 降低血液黏稠度， 增加冠狀動脈血流量， 促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄， 因此既能調節血脂， 還有降壓和預防血栓形成的作用。 更難能可貴的是， 洋蔥中含有一種洋蔥精油， 不僅可降低膽固醇， 改善動脈粥樣硬化， 還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。 洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，
黑木耳豆腐湯
原料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡蘿蔔30克、水發香菇150克。
製作：黑木耳用溫水泡發， 去雜質後洗淨;豆腐切成小塊， 胡蘿蔔、香菇洗淨切成小丁。 先在燒鍋內加入鮮湯一碗，
功效：健脾除濕、通便降脂。
主治：適用于各型高脂血症者。 本膳既能益中氣、除濕濁、通大便， 又可軟化血管、降血脂、降血壓， 老年人經常服用， 可達到預防和治療心腦血管疾患的雙重作用。
香菇
香菇營養豐富超過蘑菇， 含有16種氨基酸， 其中7種是人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質等。 中醫藥學認為， 香菇性平， 味甘， 有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。 用鮮香菇60克， 以植物油炒過， 放沙鍋里加水煮沸10分鐘， 每日飲用。 對患有高脂血症和動脈硬化的病人有明顯的降血脂作用。
綠茶
綠茶含有豐富的可溶性纖維， 能夠抑制小腸對膽固醇的吸收， 降低血膽固醇水準， 而且綠茶味道也非常鮮美醇厚， 適合喜歡喝茶的高血脂人群。
綠豆
夏季清暑佳品， 具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。
普洱茶的將脂作用主要是指其降低血液中的膽固醇的含量，其含有有的茶多酚、維生素C等物質能夠有效的促進膽固醇排出體內,從而達到降低血脂的作用。
韭菜
韭菜是一種味道比較辛辣的蔬菜，不少的人都喜歡吃韭菜，因為它具有壯陽的自熬過。不過，韭菜還可以降低血脂，常吃韭菜的話，對於很多疾病都是可以起到緩解作用的。
苦丁茶可雙向調節機體代謝，增強人體免疫力。高血脂患者飲用苦丁茶能夠降低血清中的總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，有降壓、活血脈功效，並能夠清除血液垃圾，幫助清潔血管。苦丁茶含有多種人體必需的多種氨基酸、維生素等，具有散風熱、清頭目、解煩渴的作用，有“益壽茶”之稱。
蕎麥米：含有蘆丁、亞油酸、蕎麥黃酮等身分，能起到避免人體血清膽固醇在血管壁堆積的影響，有“血管清道夫”的佳譽，一樣平常食用可降血脂，防治動脈粥樣軟化及心血管疾病的保健結果。
具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。
普洱茶的將脂作用主要是指其降低血液中的膽固醇的含量，其含有有的茶多酚、維生素C等物質能夠有效的促進膽固醇排出體內,從而達到降低血脂的作用。
韭菜
韭菜是一種味道比較辛辣的蔬菜，不少的人都喜歡吃韭菜，因為它具有壯陽的自熬過。不過，韭菜還可以降低血脂，常吃韭菜的話，對於很多疾病都是可以起到緩解作用的。
苦丁茶可雙向調節機體代謝，增強人體免疫力。高血脂患者飲用苦丁茶能夠降低血清中的總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，有降壓、活血脈功效，並能夠清除血液垃圾，幫助清潔血管。苦丁茶含有多種人體必需的多種氨基酸、維生素等，具有散風熱、清頭目、解煩渴的作用，有“益壽茶”之稱。
蕎麥米：含有蘆丁、亞油酸、蕎麥黃酮等身分，能起到避免人體血清膽固醇在血管壁堆積的影響，有“血管清道夫”的佳譽，一樣平常食用可降血脂，防治動脈粥樣軟化及心血管疾病的保健結果。