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大叔&丫頭 2018/04/18 春天江南櫻桃肉

早上突然想起來, 這個春天眼看著快完, 可我櫻桃肉還沒做過。 雖然做起來略嫌麻煩, 可畢竟每年應景還是要做那麼一次的, 而且又是那麼好吃的東西。 幸虧冰箱裡有現成的肉, 拿一塊出來化凍了晚上下班到家就動手, 慢慢燉到酥爛, 其實吃晚飯也不算太晚。

趁著燉肉時間, 熬豬油。 豬油渣出鍋先蘸著醬油來解饞, 真香!想想看明天跟什麼菜搭配。

丫頭愛吃的蠶豆據說到季節了, 估計接下去是又會三天兩頭來一碗的。 她還要求燒得特別甜那種, 我大著膽子半包糖倒下去, 燒出來她嘗嘗, 還是嫌不夠甜……我是不會燒的了。

上次切鹹肉來燒菜飯的, 多切了點一直扔在冰箱裡, 今天拿出來燒冬瓜湯吧。 一吃冬瓜, 我就知道夏天要到了。

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