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從九幾年的小店到現在的連鎖,全哈爾濱最會做雞的燒烤店是他家!

哈爾濱的燒烤店不在少數, 每家都有自己的招牌特:或小串、或毛肚、或吊爐。 但是, 在眾多燒烤老店中, 他家應該是最會“做雞”的二十年老店了。

環境比較接地氣, 煙味略重

人氣火爆所以比較吵

但是好像燒烤店就要這樣才能吃出熱鬧

烤品非常全, 別人家有的都有

別人家沒有的他家也有自己的特色

豬手和雞手都是比較考驗燒烤技術的

他家招牌就是雞頭、雞手、豬手

烤的輕沒有有些筋會欠火候比較硬

烤的重表皮又很容易焦

不愧是開了二十多年的老店

雞手烤的特別軟爛而且非常入味

雞頭烤的是一絕

烤之前貌似用鹵料鹵過

火候掌握的好, 雞頭完全烤熟後並不急著下烤爐

火候略大一些, 不會焦

一口下去既有燒烤的焦香又有鹵料的香味

既然是慕名而來, 那招牌必須吃全套

雞身上在他家都是寶

雞頭雞手雞脖雞心

燒烤界最會“做雞”的應該就是他家沒跑了

烤土豆片不是成串的

一盤端上來很適合當零食也適合下酒

切的薄薄一片, 烤的乾脆乾脆

難得的是每次烤的水準都很穩定

很多顧客都要點雙份

有些烤品可能邊邊角角烤的有點糊

外觀上可能不好看, 但是不影響口感

而且小編我有個愛好, 火腿腸就愛吃烤大勁的……

最好是切的花邊都能翹起來那種

他家的肉串都很不錯

主要應該是肉的品質好, 是鮮肉串的

吃起來肉的口感比較嫩, 又很入味

其他的烤品比如魷魚啦實蛋啦

作為配角也不將就,而且分量都很足比較實惠

肇東小餅雖然不像剛來哈爾濱那麼火了

但是畢竟味道還是沒變的

軟軟的又很有韌勁

而且他家料刷的很足

從不起眼的小店開到現在連鎖

二十幾年積累的經驗很是珍貴

有人說他家環境不好,還比較擠

服務員有點忙活不過來有疏忽的地方

仔細想想其實也可以理解

人多店小不擠擠的話時間都浪費在排隊上了

很多願意來吃的都是奔著不變的味道

伊春雞頭王

地址: 民生路2號(民生路與香檳路交口)

人均:59

其他的烤品比如魷魚啦實蛋啦

作為配角也不將就,而且分量都很足比較實惠

肇東小餅雖然不像剛來哈爾濱那麼火了

但是畢竟味道還是沒變的

軟軟的又很有韌勁

而且他家料刷的很足

從不起眼的小店開到現在連鎖

二十幾年積累的經驗很是珍貴

有人說他家環境不好,還比較擠

服務員有點忙活不過來有疏忽的地方

仔細想想其實也可以理解

人多店小不擠擠的話時間都浪費在排隊上了

很多願意來吃的都是奔著不變的味道

伊春雞頭王

地址: 民生路2號(民生路與香檳路交口)

人均:59

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