又是一年槐花香
洛陽很多地方的槐花樹已經陸陸續續開始開花
香味四溢
不管是作為童年的回憶
還是美味的誘惑
在這個季節我們總是喜歡吃上一點槐花
問題來了
槐花真的能吃嗎？
當然：槐花不僅美又香， 還有一定的功效與作用， 更是非常好的食材。 不信， 接著往下看 ....
1、清熱解毒
槐花味道清香甘甜， 富含維生素和多種礦物質， 同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
2、涼血止血
槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效， 對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、大便帶血等有顯著療效。
3、防止血管硬化
槐花能增強毛細血管的抵抗力， 減少血管通透性， 可使脆性血管恢復彈性的功能， 從而降血脂和防止血管硬化。
給大家整理了
洛陽周邊能摘槐花的地方
趁著花期約起來吧！
（網友推薦， 僅供參考）
01
周山森林公園
公交：12路、59路、50路均途徑周山森林公園
02
洛浦公園南堤王城大橋西側
公交：可坐58路、79路、81路、82路公交到達
03
孟津縣小浪底鎮崔嶺村
線路：從洛陽市西工區出發， 沿王城大道北行左轉至機場路， 向西沿小浪底專用線， 行至小浪底鎮官莊村左拐， 進入黃鹿山景區約3公里， 即可到崔嶺村委。
04
新安縣城北森林公園黃溝水庫附近及城關鎮寨灣村
線路：從新安縣縣城向北進南石線，隨後進S246省道向北，沿途有槐樹林。
05
宜陽縣香鹿山鎮鳳凰嶺
線路：從市區沿洛宜路行駛至宜陽縣香鹿山鎮黃窯村，向北拐進入尋石線約5公里即到。
06
洛寧縣小界鄉
線路：從周山收費站上鄭盧高速，到洛寧收費站下高速引線，遇紅綠燈右轉，進入胡上路，行駛15公里左右到達小界鄉，再沿公路一直前行到達“槐花長廊”。
07
偃師首陽山森林公園
線路：從市區出發，上連霍高速至偃師市楊莊站下站後，走高速引線即可到達首陽山森林公園。
08
伊川呂店鄉
線路：從市區進入洛伊快速路，從寧洛高速到鄭盧高速，到X033進入人民東路，到達呂店鄉
09
萬安山
萬安山近年來開發了不少，山上野生動物園也開了，大家去賞花摘花看風景，這裡是個不錯的選擇。
線路：市區驅車至伊洛路（高鐵大道）——伊濱路——玄奘路——葛潘路——萬安山山頂公園
網友推薦的其他槐花點
宜陽尋村北邊山上
汝陽大虎嶺石頭村
孟津黃河邊
九皋山
●備註：以上槐花分佈地來源於網路，以實際情況為准。
友情提示：
請安全文明採摘，不要破壞樹木！
不方便郊區採摘的
應該是幾塊錢一斤
槐花吃法
槐花炒蛋
1.槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。
2.熱油。
3.倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。
4.出鍋盛盤。
清炒槐花
1.炒鍋內加少量油燒熱。
2.倒入槐花快速煸炒。
3.加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。
涼拌槐花
1.槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝幹水份。
2.加適量鹽和橄欖油拌均即可。
蒸槐花
1.洗淨的槐花分幾次撒上麵粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2.攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上麵粉。
3.上鍋大火蒸20分鐘。
4.蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後，趁熱澆在槐花裡拌均。
5.開吃。
槐花煎蛋餅
1.槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2.不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！
槐花餡餃子
1.肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。
2.槐花焯水過涼，擠幹水份，與肉餡拌均。
3.包餃子、煮餃子。
4.開吃。
槐花肉包子
1.槐花焯水過涼，擠幹水份。
2.肉丁加薑末、豆麵醬、料酒、香油拌均，醃30分鐘。
3.將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
4.將發酵好的麵團切劑、擀皮、包餡。
5.包好的包子蓋上濕布，室溫下二次餳發。
6.入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。
煮槐花粥
1.糯米洗淨，放入砂鍋中，加水大火煮沸後改小火煮。
2.煮至米爛後，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
槐花雞蛋湯
1.蔥花、花椒爆鍋，加水、海米、鹽，燒開。
2.槐花入鍋。
3.待再次燒開後，淋入蛋液，用勺子推開，燒開即成。
醃槐花醬
1.洗淨的槐花在通風處控幹水份（一天左右）。
2.加白糖攪拌。
3.靜置一天。
4.檸檬1個，榨汁備用。
5.將槐花倒進鍋中加熱，加入檸檬汁，小火翻炒。
6.炒幹水份後，出鍋晾涼，密封後放冰箱保存。
7.可以當果脯，也可以沖茶熱飲。
槐花泡茶
1.將洗淨的槐花晾乾。
2.密封收藏起來放在冰箱裡。
3.隨時可以取出用開水沖泡，花香四溢。
長期保存小竅門
槐花焯水後擠去多餘水份
在冰箱裡冷凍保存，即可隨吃隨取
別忘了給親朋好友都看看！
快找個週末帶上家人、朋友
一起去親近大自然吧~
線路：從新安縣縣城向北進南石線，隨後進S246省道向北，沿途有槐樹林。
05
宜陽縣香鹿山鎮鳳凰嶺
線路：從市區沿洛宜路行駛至宜陽縣香鹿山鎮黃窯村，向北拐進入尋石線約5公里即到。
06
洛寧縣小界鄉
線路：從周山收費站上鄭盧高速，到洛寧收費站下高速引線，遇紅綠燈右轉，進入胡上路，行駛15公里左右到達小界鄉，再沿公路一直前行到達“槐花長廊”。
07
偃師首陽山森林公園
線路：從市區出發，上連霍高速至偃師市楊莊站下站後，走高速引線即可到達首陽山森林公園。
08
伊川呂店鄉
線路：從市區進入洛伊快速路，從寧洛高速到鄭盧高速，到X033進入人民東路，到達呂店鄉
09
萬安山
萬安山近年來開發了不少，山上野生動物園也開了，大家去賞花摘花看風景，這裡是個不錯的選擇。
線路：市區驅車至伊洛路（高鐵大道）——伊濱路——玄奘路——葛潘路——萬安山山頂公園
網友推薦的其他槐花點
宜陽尋村北邊山上
汝陽大虎嶺石頭村
孟津黃河邊
九皋山
●備註：以上槐花分佈地來源於網路，以實際情況為准。
友情提示：
請安全文明採摘，不要破壞樹木！
不方便郊區採摘的
應該是幾塊錢一斤
槐花吃法
槐花炒蛋
1.槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。
2.熱油。
3.倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。
4.出鍋盛盤。
清炒槐花
1.炒鍋內加少量油燒熱。
2.倒入槐花快速煸炒。
3.加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。
涼拌槐花
1.槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝幹水份。
2.加適量鹽和橄欖油拌均即可。
蒸槐花
1.洗淨的槐花分幾次撒上麵粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2.攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上麵粉。
3.上鍋大火蒸20分鐘。
4.蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後，趁熱澆在槐花裡拌均。
5.開吃。
槐花煎蛋餅
1.槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2.不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！
槐花餡餃子
1.肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。
2.槐花焯水過涼，擠幹水份，與肉餡拌均。
3.包餃子、煮餃子。
4.開吃。
槐花肉包子
1.槐花焯水過涼，擠幹水份。
2.肉丁加薑末、豆麵醬、料酒、香油拌均，醃30分鐘。
3.將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
4.將發酵好的麵團切劑、擀皮、包餡。
5.包好的包子蓋上濕布，室溫下二次餳發。
6.入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。
煮槐花粥
1.糯米洗淨，放入砂鍋中，加水大火煮沸後改小火煮。
2.煮至米爛後，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
槐花雞蛋湯
1.蔥花、花椒爆鍋，加水、海米、鹽，燒開。
2.槐花入鍋。
3.待再次燒開後，淋入蛋液，用勺子推開，燒開即成。
醃槐花醬
1.洗淨的槐花在通風處控幹水份（一天左右）。
2.加白糖攪拌。
3.靜置一天。
4.檸檬1個，榨汁備用。
5.將槐花倒進鍋中加熱，加入檸檬汁，小火翻炒。
6.炒幹水份後，出鍋晾涼，密封後放冰箱保存。
7.可以當果脯，也可以沖茶熱飲。
槐花泡茶
1.將洗淨的槐花晾乾。
2.密封收藏起來放在冰箱裡。
3.隨時可以取出用開水沖泡，花香四溢。
長期保存小竅門
槐花焯水後擠去多餘水份
在冰箱裡冷凍保存，即可隨吃隨取
別忘了給親朋好友都看看！
快找個週末帶上家人、朋友
一起去親近大自然吧~