溫暖的春風為我們帶來滿目綠意和生機的同時， 也給我們送來了豐富多樣的時令水果， 鳳梨、草莓、芒果、梨、木瓜、香蕉、山竹...香甜可口的水果琳琅滿目，
雖然水果白嘴吃已經很美味了， 但作為一個有品位的吃貨， 當然要嘗試更有創意的吃法。 加入椰汁、蔬菜、餛飩皮等常見食材， 立刻就能讓水果煥發不一樣的魅力， 美味up up！快跟著小編試試看吧～
1
香蕉卷
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材 料：
香蕉2根， 餛飩皮8張， 植物油適量
步 驟：
1、香蕉去皮， 切去頭尾。 攔腰橫著切斷後， 再豎著切兩半， 每條切成4等份， 共切8段。
2、餛飩皮最外一圈塗抹少許水， 香蕉平面向上放在餛飩皮正中。
3、上下兩邊對折包住香蕉， 頭尾兩邊的皮略壓一下再折進去壓緊， 裹住香蕉段。
4、鍋裡熱油，
2
多芒小丸子
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材 料：
芒果300克， 純椰汁75克， 小湯圓70克， 薄荷葉1片
步 驟：
1、將芒果去皮去核切成兩半， 然後切成小丁。
2. 取一半芒果丁加入料理機中， 倒入75克椰汁， 攪打成芒果糊。
3. 湯鍋注水煮沸， 下入小湯圓煮熟。
4. 將煮好的小湯圓撈出，
5. 取一個稍大的碗， 將另一半芒果丁置於碗中， 留下一半位置。
6. 將芒果糊倒入另一半位置中， 然後放上煮好的小湯圓， 最後裝飾上薄荷葉即可。
3
山藥鳳梨糯米餅
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材 料：
糯米粉300克， 山藥150克， 椰子油10克， 白糖10克， 鳳梨300克， 開水適量
步 驟：
1、鳳梨切小塊，
2、將鳳梨放入平底鍋炒一下～
3、將適量白糖放入翻炒～翻炒至無汁水並且粘稠後即可出鍋～
4、山藥去皮， 上鍋蒸～
5、蒸熟後壓成泥， 加入椰子油， 糯米粉， 一點點加入開水， 和成麵團
6、取適量麵團， 壓成劑子～
7、放入鳳梨醬， 輕輕壓成小餅～
8、平底鍋留底油， 放入小餅小火煎制～煎完一面再煎另一面， 勤翻面， 以免糊掉～
9、煎制兩面金黃， 並且鼓起氣兒， 就是熟了， 可以出鍋了～
4
木瓜燉銀耳
▽
材 料：
銀耳半朵，木瓜1個，冰糖適量
步 驟：
1、銀耳提前泡發，然後將它清洗乾淨，之後將它撕成一個個的小朵。
2、銀耳放入燉煲，加入適量冷水，燉2個小時。
3、木瓜去皮去籽切成塊。
4、把木瓜放進鍋裡，繼續燉煮半小時或1小時。
5、關火前放入冰糖，待融化後即可。
6、養顔滋補甜品木瓜燉銀耳羹就做好了。
5
桂花雪梨汁
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材 料：
雪梨1個（300克），桂花30g，黃冰糖80g，白開水適量
步 驟：
1、雪梨削皮，切成小丁。
2、大碗準備適量黃冰糖，倒入雪梨丁，攪拌均勻後放入冰箱。保鮮2小時。
3、準備幹桂花適量，燒適量開水。
4、用黃冰糖浸泡過的雪梨會有很多水分，倒入洗乾淨的桂花。
5、攪拌均勻後倒入燒開的熱水就OK啦。
6、美美的喝吧！聞著、喝著桂花雪梨汁，好香好美！
6
桃膠水果羹
▽
材 料：
桃膠，古田銀耳，紅肉火龍果，芒果，紅糖
步 驟：
1、桃膠、皂角米分別浸泡12小時以上，
2、銀耳泡發1小時，然後去根撕成小朵，蔓越莓幹用水稍沖洗乾淨即可。
3、銀耳、桃膠、皂角米先放入鍋內，加冷水約2L。武火煮沸後，轉文火慢煲1~1.5小時左右，直到粘稠
4、在銀耳粘稠後，加入切成小塊的火龍果和芒果，燒5分鐘，再加入蔓越莓和紅糖，至紅糖完全融化即可。
7
椰香黑米水果粥
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材 料：
黑米、大米適量，獼猴桃2個，芒果1個，椰漿、冰糖適量
步 驟：
1、黑米與大米等量提前一晚泡好。
2、芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁
3、壓力鍋內加入水倒入泡好的黑米。
4、將芒果核也倒入鍋中一起煮。
5、大火燒開上氣後，轉小火壓20分鐘。
6、自然洩氣後打開鍋蓋加入冰糖，攪拌均勻。
7、黑米粥盛於碗中。
8、先澆上二大勺的椰漿。
9、再將切好的芒果獼猴桃放上即可。
8
水果玉米羹
▽
材 料：
蘋果1個，梨1個，水果玉米1個，冰糖5g，水澱粉35g
步 驟：
1、將玉米皮剝去，用清水沖洗乾淨。放在擦絲板上將玉米粒擦碎直到玉米瓤處。
2、擦好的玉米漿以及剩餘的玉米瓤，玉米瓤此時可別扔掉。
3、將蘋果和梨洗乾淨之後削去皮，切成一釐米見方的小丁。
4、鍋里加冷水，放入水果丁，大火燒開。
5、燒開後將玉米瓤用食物夾夾著放到鍋裡輕輕“擺”兩下，將殘留的玉米漿全部“擺”進鍋裡，然後將玉米瓤撈出來不要。
6、在鍋裡加入擦出的玉米漿和冰糖，再次燒至沸騰，調中火煮兩三分鐘。
7、最後調大火，將水澱粉攪拌均勻後沿著鍋邊淋入鍋中，用湯勺快速攪拌使湯羹粘稠。
素食頭條：一個有趣的生活學院和精神食堂
我們的理念：弘揚素食文化 維護生命健康。
（部份圖文源於網路，如有疑問請聯繫我們，謝謝！）
材 料：
銀耳半朵，木瓜1個，冰糖適量
步 驟：
1、銀耳提前泡發，然後將它清洗乾淨，之後將它撕成一個個的小朵。
2、銀耳放入燉煲，加入適量冷水，燉2個小時。
3、木瓜去皮去籽切成塊。
4、把木瓜放進鍋裡，繼續燉煮半小時或1小時。
5、關火前放入冰糖，待融化後即可。
6、養顔滋補甜品木瓜燉銀耳羹就做好了。
5
桂花雪梨汁
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材 料：
雪梨1個（300克），桂花30g，黃冰糖80g，白開水適量
步 驟：
1、雪梨削皮，切成小丁。
2、大碗準備適量黃冰糖，倒入雪梨丁，攪拌均勻後放入冰箱。保鮮2小時。
3、準備幹桂花適量，燒適量開水。
4、用黃冰糖浸泡過的雪梨會有很多水分，倒入洗乾淨的桂花。
5、攪拌均勻後倒入燒開的熱水就OK啦。
6、美美的喝吧！聞著、喝著桂花雪梨汁，好香好美！
6
桃膠水果羹
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材 料：
桃膠，古田銀耳，紅肉火龍果，芒果，紅糖
步 驟：
1、桃膠、皂角米分別浸泡12小時以上，
2、銀耳泡發1小時，然後去根撕成小朵，蔓越莓幹用水稍沖洗乾淨即可。
3、銀耳、桃膠、皂角米先放入鍋內，加冷水約2L。武火煮沸後，轉文火慢煲1~1.5小時左右，直到粘稠
4、在銀耳粘稠後，加入切成小塊的火龍果和芒果，燒5分鐘，再加入蔓越莓和紅糖，至紅糖完全融化即可。
7
椰香黑米水果粥
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材 料：
黑米、大米適量，獼猴桃2個，芒果1個，椰漿、冰糖適量
步 驟：
1、黑米與大米等量提前一晚泡好。
2、芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁
3、壓力鍋內加入水倒入泡好的黑米。
4、將芒果核也倒入鍋中一起煮。
5、大火燒開上氣後，轉小火壓20分鐘。
6、自然洩氣後打開鍋蓋加入冰糖，攪拌均勻。
7、黑米粥盛於碗中。
8、先澆上二大勺的椰漿。
9、再將切好的芒果獼猴桃放上即可。
8
水果玉米羹
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材 料：
蘋果1個，梨1個，水果玉米1個，冰糖5g，水澱粉35g
步 驟：
1、將玉米皮剝去，用清水沖洗乾淨。放在擦絲板上將玉米粒擦碎直到玉米瓤處。
2、擦好的玉米漿以及剩餘的玉米瓤，玉米瓤此時可別扔掉。
3、將蘋果和梨洗乾淨之後削去皮，切成一釐米見方的小丁。
4、鍋里加冷水，放入水果丁，大火燒開。
5、燒開後將玉米瓤用食物夾夾著放到鍋裡輕輕“擺”兩下，將殘留的玉米漿全部“擺”進鍋裡，然後將玉米瓤撈出來不要。
6、在鍋裡加入擦出的玉米漿和冰糖，再次燒至沸騰，調中火煮兩三分鐘。
7、最後調大火，將水澱粉攪拌均勻後沿著鍋邊淋入鍋中，用湯勺快速攪拌使湯羹粘稠。
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