大家好我是小龍， 今天我要跟大家分享一道真宗高安腐竹的做法， 上湯腐竹營養價值很高， 含有豐富的蛋白質跟黃豆的大部分營養成份， 其做法也上達二十多中， 再後期的文章中我會跟大家分享腐竹的其他做法的！好了廢話不多說了， 下面我們就開始製作上湯腐竹。
首先我們準備好腐竹，
把腐竹放清水裡浸泡半小時以上就差不多了。
2.把浸泡好的腐竹切成一段一段的就好了， 然後準備好瘦肉絲跟蒜末！
3.接下來鍋中放少許油， 油開後放肉瘦肉絲跟蒜末！
4.把瘦肉跟蒜末炒香後加入清水， 燒制沸騰。
5.跟著放入準備好的腐竹， 倒入鍋中！
6.下入一勺鹽一勺雞精即可！
7.水不要燒太幹， 要留些湯！
8.炒好後裝入盤中， 撒上少許蔥花即可！
一道美味又營養的上湯腐竹就做好了，超級下飯，做起來也簡單，有口鍋就能做，喜歡的朋友可以在家裡做，腐竹有十幾種的做法，後期小編會分享其他的腐竹做飯，記得關注哦！
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