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首屆谷裡徐家院野趣月新鮮來襲 四大主題活動做足野菜大文章

龍虎網訊 “誰家野菜飯炊香”, 恰值江南四月天, 正是江南地區處處野菜勃發、家家喜嘗野味之時。 4月19日, 由穀裡街道主辦, 南京香草谷旅遊開發有限公司、張溪社區承辦的首屆 “綠野‘鮮’蹤”徐家院野趣月正式開幕。 本屆野趣月策劃四大主題活動, 圍繞南京最受歡迎的野菜“七頭一腦”, 即枸杞頭、馬蘭頭、小蒜頭、苜蓿頭、薺菜、豌豆頭、香椿頭、菊花腦, 做足小小野菜大文章。

在4月19日的開幕式暨啟動會上,

來自麗湖雅致、中琅、徐家院農家樂等酒店飯莊的大廚現場發佈自主研發的野菜新品, 南京十八頻道的知名主持人吳曉平發起沙龍論壇, 並誠邀南京各大院校、省人民醫院、省烹飪協會等單位的專家教授上臺, 一起暢聊各種“野趣十足”的話題。 此外, 南京農業大學的季中揚教授單獨登臺進行主題演講, 為大家講述南京人吃野菜的風俗與傳統。

記者瞭解到, 4月29日將舉辦“時蔬百宴”春宴活動, 觀科普長廊, 看野菜基地, 品野蔌山蔬, 賞民俗藝術, 讓野菜文化真正融入民心。 5月12-13日的“野孩子的野菜節”親子露營活動, 則會招募數十組家庭前來進行挖野菜、包餃子埋鍋造飯、互動遊戲、露營等活動, 讓孩子們在認知野菜的同時度過一個趣味盎然的週末。 5月26日將舉行藝術活動暨野菜節閉幕式, 現場將以野菜為題, 邀請小朋友們繪製巨幅兒童創意畫, 並表演精彩的文藝節目, 在輕鬆愉快的氛圍中結束本次野趣月系列活動。 同時, 整個野趣月期間每週末, 徐家院野菜科普長廊還將進行野菜的展示和售賣,

持續推廣徐家院的野菜品牌。

南京氣候分明、地形多樣, 江寧地區更是山巒起伏、湖澤密佈, 素來適宜野菜的生長。 因此長久以來, 南京人便形成了愛吃野菜的傳統。 一年四季, 南京人的餐桌上各類時令野菜接連不斷,

而尤以春季為勝, 最負盛名的“七頭一腦”, 便大多生長於春天。

2012年,繼“南京雲錦、秦淮燈會”等重頭專案之後,南京野菜”也榮登“中國非物質文化遺產”申報名單。在近期的兩會期間,南京野菜也登上了國宴的舞臺。此次“徐家院野趣月”活動的舉行,是將富民惠農和文化傳承緊密結合,對“鄉村美好生活”的殷切呼應以及金陵飲食文化的大力弘揚。

2012年,繼“南京雲錦、秦淮燈會”等重頭專案之後,南京野菜”也榮登“中國非物質文化遺產”申報名單。在近期的兩會期間,南京野菜也登上了國宴的舞臺。此次“徐家院野趣月”活動的舉行,是將富民惠農和文化傳承緊密結合,對“鄉村美好生活”的殷切呼應以及金陵飲食文化的大力弘揚。

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