如今交警部門對酒駕和醉駕處罰非常嚴厲， 很多車主都不敢以身試法。 不過我們也常看見新聞報導有車主被測出酒駕後，
蛋黃派 118mg/100ml
豆腐乳 82mg/100ml
藿香正氣水 >600mg/100ml
漱口水/口氣清新劑29mg/100ml
龍眼（10顆） 89mg/100ml
一把葡萄乾 39mg/100ml
大蒜 0mg/100ml
可樂 0mg/100ml
紅牛 33mg/100ml
鳳梨啤 >200mg/100ml
備註：10分鐘後測試都為0mg/100ml
測試體驗：導致“醉駕”食物真的很多
測試道具：某寶可見的售價不到100元的酒精測試儀；蛋黃派、龍眼（替代未到上市期的荔枝）、豆腐乳、葡萄乾、可樂、大蒜、藿香正氣水等
測試方法：測試資料1， 吃完之後， 一分鐘內測得；測試資料2， 吃完10分鐘左右， 重新吹氣測得。
這些東西到底吃多少就能測出酒駕？這些食物裡都是如何產生酒精的？面對即將參與測試的， 平時總是會吃到的食物， 車天下君也是產生了濃濃的興趣。 本來想先測試一下夏季廣州人最愛吃的荔枝， 然而並沒有上市，
接下來車天下君又對幾種容易導致酒駕的“網紅”食物進行了測試， 首先是如蛋黃派、提拉米蘇這類蛋糕類點心。 剛吃完測試資料的那瞬間， 車天下君不相信自己的眼睛， 因為全部酒精濃度都超過了110mg/100ml！按標準， 已經達到了“醉駕”， 這很嚴重！所幸， 5分鐘之後再測， 酒精濃度已經降低至個位數，10分鐘之後已經完全測試不出了。
幾種參與測試的食物中，最讓車天下君震驚的是藿香正氣水，車天下君實測發現，剛喝完藿香正氣水後，酒精濃度已經讓測試儀“爆表”了，濃度高達600mg/100ml以上！所幸，當你用水漱漱口，靜候七八分鐘，再測時酒精濃度也會降為零。同樣需要注意的是，號稱不含酒精的鳳梨啤、紅牛等飲料，剛喝完的一分多鐘內，也被測出較高的酒精濃度。那麼大眾最愛的可樂呢？其糖分也很高，會不會發酵變成酒精？車天下君實測發現，可樂喝完後，酒精測試儀對其並不感興趣，螢幕上一開始顯示個位數，但是很快就歸零。
開車吃食物，先看配料表
到底為什麼這些食物會讓口腔內吹氣能達到“酒駕”甚至“醉駕”的酒精濃度呢？車天下君查看這些食物的配料表發現，罪魁禍首是一種叫“添加食用酒精”的東西！我們常吃的一些歐式蛋糕、蛋黃派等就有加食用酒精。至於藿香正氣水會被測出較高的酒精含量，是因為配方中有乙醇成分。喝下一瓶10ml的藿香正氣水，並通過呼氣式酒精測試儀進行測試，測試儀顯示的資料就達到140mg/100ml。有的口氣清新劑、漱口水都有類似成分。至於中國人傳統食物——豆腐乳吃完能測出酒精，是因其配方中含紅麴色素和乙醇勾兌的成分。注意，一般含糖量較高的水果食用後也易被測出有酒精含量。如廣東人喜歡的荔枝、龍眼，都是導致“被酒駕”的高危食物。還有葡萄乾，糖分也很高！車天下君建議大家在吃東西時，先看配方成份，看看是否有食用酒精、乙醇之類的添加劑。
“被酒駕”怎麼辦？等等再測
當然，你可千萬別想著喝完酒之後，再以誤吃食物來做藉口，試圖逃避酒駕和醉駕懲罰。這就小看了員警蜀黍的智商。廣州交警表示，在警方查酒駕過程中，如果司機對測試結果存在異議，司機可向交警如實說明情況，申請幾分鐘後重測。根據車天下君實測發現，10分鐘之後，這種假“酒駕”的嫌疑基本可以排除。嚴格來說，在警方的所有執法中，酒駕醉駕的評定是以最後的血液檢測為標準的。如果你吃了荔枝、豆腐乳、蛋黃派，或是喝了藿香正氣水，血液中一般不會含有酒精。
【法規連結】
飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員的血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。飲酒駕駛機動車輛，罰款1000元~2000元、記12分並暫扣駕照6個月；飲酒駕駛營運機動車罰款5000元，記12分，處以15日以下拘留，並且5年內不得重新獲得駕照。醉酒駕駛機動車輛，吊銷駕照，5年內不得重新獲取駕照，經過判決後處以拘役，並處罰金；醉酒駕駛營運機動車輛，吊銷駕照，10年內不得重新獲取駕照，終生不得駕駛營運車輛，經過判決後處以拘役，並處罰金。
酒精濃度已經降低至個位數，10分鐘之後已經完全測試不出了。幾種參與測試的食物中，最讓車天下君震驚的是藿香正氣水，車天下君實測發現，剛喝完藿香正氣水後，酒精濃度已經讓測試儀“爆表”了，濃度高達600mg/100ml以上！所幸，當你用水漱漱口，靜候七八分鐘，再測時酒精濃度也會降為零。同樣需要注意的是，號稱不含酒精的鳳梨啤、紅牛等飲料，剛喝完的一分多鐘內，也被測出較高的酒精濃度。那麼大眾最愛的可樂呢？其糖分也很高，會不會發酵變成酒精？車天下君實測發現，可樂喝完後，酒精測試儀對其並不感興趣，螢幕上一開始顯示個位數，但是很快就歸零。
開車吃食物，先看配料表
到底為什麼這些食物會讓口腔內吹氣能達到“酒駕”甚至“醉駕”的酒精濃度呢？車天下君查看這些食物的配料表發現，罪魁禍首是一種叫“添加食用酒精”的東西！我們常吃的一些歐式蛋糕、蛋黃派等就有加食用酒精。至於藿香正氣水會被測出較高的酒精含量，是因為配方中有乙醇成分。喝下一瓶10ml的藿香正氣水，並通過呼氣式酒精測試儀進行測試，測試儀顯示的資料就達到140mg/100ml。有的口氣清新劑、漱口水都有類似成分。至於中國人傳統食物——豆腐乳吃完能測出酒精，是因其配方中含紅麴色素和乙醇勾兌的成分。注意，一般含糖量較高的水果食用後也易被測出有酒精含量。如廣東人喜歡的荔枝、龍眼，都是導致“被酒駕”的高危食物。還有葡萄乾，糖分也很高！車天下君建議大家在吃東西時，先看配方成份，看看是否有食用酒精、乙醇之類的添加劑。
“被酒駕”怎麼辦？等等再測
當然，你可千萬別想著喝完酒之後，再以誤吃食物來做藉口，試圖逃避酒駕和醉駕懲罰。這就小看了員警蜀黍的智商。廣州交警表示，在警方查酒駕過程中，如果司機對測試結果存在異議，司機可向交警如實說明情況，申請幾分鐘後重測。根據車天下君實測發現，10分鐘之後，這種假“酒駕”的嫌疑基本可以排除。嚴格來說，在警方的所有執法中，酒駕醉駕的評定是以最後的血液檢測為標準的。如果你吃了荔枝、豆腐乳、蛋黃派，或是喝了藿香正氣水，血液中一般不會含有酒精。
【法規連結】
飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員的血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。飲酒駕駛機動車輛，罰款1000元~2000元、記12分並暫扣駕照6個月；飲酒駕駛營運機動車罰款5000元，記12分，處以15日以下拘留，並且5年內不得重新獲得駕照。醉酒駕駛機動車輛，吊銷駕照，5年內不得重新獲取駕照，經過判決後處以拘役，並處罰金；醉酒駕駛營運機動車輛，吊銷駕照，10年內不得重新獲取駕照，終生不得駕駛營運車輛，經過判決後處以拘役，並處罰金。