文/白樺
父母課堂（fumuketang）原創精選
現在的生活富裕， 想吃什麼都可以買得到。 不像我們小時候， 沒什麼零食吃， 能吃到糖， 就感覺很幸福了。
養育誤區孩子喜歡吃什麼就吃什麼，
有的媽媽認為吃點也無妨。
在自然界成千上萬種的食物中，
有的食品能給孩子身體、智力發育提供營養，
促進其發育；有的食品則阻礙孩子的智力發展。
爆米花
爆米花最好少個孩子吃，
因為其含鉛量大，
鉛的危害有損害神經、消化系統和造血功能等。
有人會問為什麼米中鉛含量並不高，
而爆米花卻很高，
這主要是在製作爆米花的過程中“沾染”上的，
鉛對孩子的影響比較大。
人體吸收其後，
會危害神經、造血系統和消化系統，
會導致孩子生長發育遲緩，
抗病力下降。
鉛與人體細胞中的巰基緊密結合， 從而對含巰基的各種酶的活性產生嚴重影響， 首先是乙醯膽鹼 的合成量與釋放量減少， 而乙醯膽鹼是和學習、記憶等過程密切相 關的， 是正常智力發育所必需的一種神經遞質。 鉛還可抑制血紅素 代謝過程中的<5-氨基乙醯丙酸脫水酶， 使5-氨基乙醯丙酸轉化 成卟啉的過程受阻， 氨基乙醯丙酸大量積聚， 而其本身具有假 性神經遞質的作用， 長期增多可引起思維改變和智力缺陷， 因此， 即使是輕度的鉛中毒早期也可引起患兒注意力分散、記憶力減退、 理解力降低與學習困難。
膨化食品
生活中許多食物含鋁， 鋁雖不會導致急性中毒， 但人體攝入後僅有10%～15%能排泄到體外， 大部分會在體內蓄積， 與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合， 影響體內多種生化反應， 研究顯示長期攝入會損傷大腦， 影響兒童智力發育， 還可能出現貧血， 導致兒童發育遲緩， 尤其對身體抵抗力較弱的兒童危害較大。
膨化食品是以含水份較少的穀類、薯類、豆類等作為主要原料，
它們經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹製成，
比如薯片、蝦片等，
膨化食品往往加入含鋁膨松劑，
讓質地更為鬆脆，
孩子們很愛吃，
媽媽要注意控制。
味精
在很多的家庭為了給炒菜提升鮮味， 通常會在炒菜時計入一些味精， 卻不知道含味精多的食物攝入過多會損害孩子大腦細胞組織；味精少量食用是安全的， 但3歲以下的幼兒最好別吃。 幼兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能， 還可能導致缺鋅。 成人每天攝入味精量不得超過4克， 孕婦（孕婦食品）和周歲以內的孩子禁食味精。 即使孩子大了也儘量少給孩子吃含味精多的食物。
白糖
白糖是典型的酸性食品，
如果飯前多吃含糖分高的食物，
害處尤其顯著。
因為，
糖分在體內過剩，
會使血糖上升，
感到腹滿脹飽。
長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。
長期過量地食用白糖，
易使孩子形成酸性體質和酸性腦，
嚴重影響孩子的智力發展。
因此，為了保護孩子的智力，儘量少讓孩子吃白糖以及用白糖製作的糕點飲料等。本來糖類食物是不能給小孩多吃的，而且重要的事，白糖更加是不宜生吃的。
END
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