胡蘿蔔玉米雞湯
食材
雞肉500ｇ、玉米1根、胡蘿蔔1個、香菜、鹽少許。
做法
1、雞肉洗淨， 玉米切成小段， 胡蘿蔔切丁
2、雞肉， 即把雞肉放進沸水鍋中略滾，
3、砂鍋或者電鍋放水， 把雞肉和玉米， 胡蘿蔔一起放進去煲湯。 若是電沙煲， 大約兩個小時， 若是電飯煲， 一個小時即可。 檢驗方法可以看雞肉是否熟爛。
4、湯熟放入鹽和香菜就可以了。
胡蘿蔔蝦米粥
食材
豆腐200g、蝦皮20g、米80g、水500g。
做法
1、胡蘿蔔切碎與蝦米攪拌一起。
2、鍋中放水將大米胡蘿蔔蝦米放入鍋中。
3、熬煮30分鐘即可食用。
胡蘿蔔西蘭花
食材
200g西蘭花、50g胡蘿蔔、適量油、適量鹽。
做法
1、準備西蘭花。
2、將西蘭花掰成小朵， 洗淨待用。
3、鍋裡放三碗水， 燒開， 放入西蘭花， 焯3分鐘。
4、熱鍋冷油。
5、放入胡蘿蔔片， 翻炒2分鐘。
6、放入西蘭花。
7、加點鹽， 翻炒2分鐘。
8、放點醋， 起鍋。