曼松這個傳奇話題, 在2018年可能到達了一個新高峰, 在這時我們不得不回顧一下它的過去, 結果發現, 傳奇之所以是傳奇, 就是因為它尊貴的身份從未改變。
據傳, 從古代時的戰火硝煙, 到山主燒山攜家眷逃跑, 再到計劃經濟時代的刀耕火種, 曼松貢茶几經沉浮, 遂隱退江湖。
直到2007年普洱崩盤之前, 曼松再一次回到茶人的視線, 但受眾極小。 轉眼再到2014年, 終在沉浮百年後再次廣泛進入茶人視野。 同年, 20g曼鬆散茶以3萬元高價售出, 曼松貢茶再次驚豔市場, “貢茶”之名得以延續。
2017年末, 一場秋季拍賣會上一款保存圓筒曼松貢茶竟以百萬級天價落槌成交, 曼松貢茶的藏茶價值在市場上脫穎而出, 茶人趨之若鶩, 可惜曼松貢茶數量太少, 大多數人抱憾而歸。
至此, 曼松貢茶傳奇的烙印更加鮮明。
2013年到2018年, 曼松古樹茶價格翻了十倍有餘
還記得茶語網(www.chayu.com)創始人張陽在曼松採茶節的開幕式上對曼松貢茶的描述:“曼松貢茶,
在2007年至2014年間, 曼松貢茶基本上是圈內人士的“乾貨”, 能夠收到曼松貢茶就是好事一件, 根本來不及思考藏茶後的升值空間。
所以2014年那次20g曼松貢茶以3萬元高價出售才會引起業內人士的轟動, 誰都認為是寶貝, 若不是價格高到離譜估計確實捨不得。
查詢後才發現, 市場上關於曼松貢茶在市場的價格在2013年之前很難被佐證, 而2013年的曼松古樹茶價格還約在6000元1公斤的正常價格, 到2014年直接飆到了10000元至20000元1公斤。
在2017年可能是受到拍賣會天價落槌成交的影響, 曼松古樹茶價格持續走高, 18000元至25000元1公斤。
更有人在網路上大膽預測, 2018年曼松古樹茶鮮葉價格為16000元1公斤, 按4.5公斤鮮葉製作1公斤曬青毛茶計算, 今年的曼松古樹茶春茶價格可能在70000元至80000元1公斤的價格區間。
無獨有偶的還有冰島茶, 從2000年開始的5年時間, 冰島茶的價格上漲到100倍, 根據網路上搜索到的關於2000年到2017年的冰島茶價格漲勢如下——
而2018年的冰島茶山頭毛茶價格通過當地茶農和茶商口中得知:冰島臺地茶大約在3000元左右1公斤;冰島小樹大約在3000~10000元1公斤;冰島大樹茶大約在12000~15000元1公斤;而冰島古樹茶均價則在20000~25000元1公斤;如果是單株定采, 也就是指樹采的話價格就達到了30000~40000元1公斤了。
它們都因為稀少而珍貴, 與冰島茶對比, 感覺曼松貢茶的走勢溫柔許多。
開泡2014年曼松貢茶, 在桌茶人全程圖文記錄
說來也是清奇, 則道茶業李偉老總想喝泡2014年的冰島還有跡可循,但2014年的曼松貢茶卻不容易的,早在前年2014年曼松貢茶就已經售罄。
所幸李總在重慶的合作夥伴在之前私人收入了一些2014年的曼松貢茶,恰好在前兩天開泡,茶席間每個人都成了記錄員,圖文全程記錄每一水的變化。
他們對比發現,2014年的曼松貢茶即使時間不長,也如那曼妙女子逐漸成熟的樣子,因其始終不離湯感細膩、柔和雅致的特點。
幹茶顏色已經偏向黑褐,但其條索依然是清晰雋秀,滿披銀毫;葉底仍是柔韌的優質原料;香氣層次更是豐富,不禁讓人覺得有些詫異,不到4年的轉化能成就出如此動人雅致的茶湯口感。
茶葉轉化的優良與倉儲環境也離不開,這還得說到則道茶業的“天窖”普洱茶仿生窖藏館。
“價值一個高爾夫球場”的“天窖”仿生藏茶空間
與日月同呼吸的則道“天窖”,可以說是普洱茶藏茶空間的一個新典範。3000平方米的超大場所,為普洱茶轉化提供了足夠的空間。
並且從眾多材質中精選出了“隆昌土陶”,專門定制500口直徑達1米的土陶大缸,每口大缸都精選優質土坯,厚實有度,質地緊密,多番燒制,去潮去寒。
原始大缸經過七天七夜開水煮,茶水浸泡後才可存茶,確保完全無異味,缸內微生物符合普洱茶窖藏屬性。
普洱茶離地的需求眾所周知,故則道選擇每口大缸以木架為底,以雲南純手工編織草帽為蓋,純淨、透氣、陰涼,確保每一片普洱茶都自由呼吸,慢慢陳化。
這都還不夠,何為仿生?每口大缸下都有鋪設加溫管道,模擬一天以內的溫濕度變化,頂部還架設了84個加濕噴頭,隨時調節溫濕度。每週兩次茶水拖地,保護天窖裡合理的益生菌群,滿足普洱茶自然轉化的最佳條件,以最舒適、自然的姿態“變老”。
科技的智慧被“天窖”收納,每一口缸都配有360°旋轉攝像頭,一窖一茶一編碼一認證,確保每一餅茶都可被即時查看,安全可追溯。
李偉總是笑著說:“整個‘天窖’堪比一個高爾夫球場,甚至更多,因為裡面茶葉的價值很難被確切估算。”
眾籌開啟後,認購人數已超1879%數額
“可能也只有這樣的藏茶環境才能匹配上曼松貢茶的身份。”李偉如是說。
曼松貢茶的傳奇性歷史傳說、原始森林式生態環境、茶樹最佳發育土壤紫紅色土,327棵掛牌保護的古茶樹以及按照種子種植、科學管理的曼松貢茶,這些關鍵字早已被茶人們所牢記。
回顧之前所提到的曼松貢茶價格上升狀態,本次曼松古樹茶給茶語的超級福利為46000元/公斤,以山頭毛料價格為基礎的眾籌定價。
從3月22日曼松貢茶登陸茶語眾籌,截至4月18日已籌金額已達187.98萬元,支持人數已達294人,超目標金額1879%超額完成。
因為曼松貢茶數量極少,所以此次眾籌為限量限時眾籌,鑒於曼松貢茶的品飲價值和收藏價值皆相宜,不得不提醒茶友們,還有2天時間曼松貢茶眾籌即將下線,下一次,可能要等一年。
這樣的成績單說明,曼松貢茶正以嶄新的姿態面向市場,走向茶人,“香、柔、甜、滑”的曼松茶穿越百年歷史,在2018年再次與您相見,並且,它會延續貢茶傳奇,相繼下一個百年之脈。
撰文/黑俠
專業支援/蘇幕遮
圖片/夏小西
部分圖片由則道茶業提供
則道茶業李偉老總想喝泡2014年的冰島還有跡可循,但2014年的曼松貢茶卻不容易的,早在前年2014年曼松貢茶就已經售罄。所幸李總在重慶的合作夥伴在之前私人收入了一些2014年的曼松貢茶,恰好在前兩天開泡,茶席間每個人都成了記錄員,圖文全程記錄每一水的變化。
他們對比發現,2014年的曼松貢茶即使時間不長,也如那曼妙女子逐漸成熟的樣子,因其始終不離湯感細膩、柔和雅致的特點。
幹茶顏色已經偏向黑褐,但其條索依然是清晰雋秀,滿披銀毫;葉底仍是柔韌的優質原料;香氣層次更是豐富,不禁讓人覺得有些詫異,不到4年的轉化能成就出如此動人雅致的茶湯口感。
茶葉轉化的優良與倉儲環境也離不開,這還得說到則道茶業的“天窖”普洱茶仿生窖藏館。
“價值一個高爾夫球場”的“天窖”仿生藏茶空間
與日月同呼吸的則道“天窖”,可以說是普洱茶藏茶空間的一個新典範。3000平方米的超大場所,為普洱茶轉化提供了足夠的空間。
並且從眾多材質中精選出了“隆昌土陶”,專門定制500口直徑達1米的土陶大缸,每口大缸都精選優質土坯,厚實有度,質地緊密,多番燒制,去潮去寒。
原始大缸經過七天七夜開水煮,茶水浸泡後才可存茶,確保完全無異味,缸內微生物符合普洱茶窖藏屬性。
普洱茶離地的需求眾所周知,故則道選擇每口大缸以木架為底,以雲南純手工編織草帽為蓋,純淨、透氣、陰涼,確保每一片普洱茶都自由呼吸,慢慢陳化。
這都還不夠,何為仿生?每口大缸下都有鋪設加溫管道,模擬一天以內的溫濕度變化,頂部還架設了84個加濕噴頭,隨時調節溫濕度。每週兩次茶水拖地,保護天窖裡合理的益生菌群,滿足普洱茶自然轉化的最佳條件,以最舒適、自然的姿態“變老”。
科技的智慧被“天窖”收納,每一口缸都配有360°旋轉攝像頭,一窖一茶一編碼一認證,確保每一餅茶都可被即時查看,安全可追溯。
李偉總是笑著說:“整個‘天窖’堪比一個高爾夫球場,甚至更多,因為裡面茶葉的價值很難被確切估算。”
眾籌開啟後,認購人數已超1879%數額
“可能也只有這樣的藏茶環境才能匹配上曼松貢茶的身份。”李偉如是說。
曼松貢茶的傳奇性歷史傳說、原始森林式生態環境、茶樹最佳發育土壤紫紅色土,327棵掛牌保護的古茶樹以及按照種子種植、科學管理的曼松貢茶,這些關鍵字早已被茶人們所牢記。
回顧之前所提到的曼松貢茶價格上升狀態,本次曼松古樹茶給茶語的超級福利為46000元/公斤,以山頭毛料價格為基礎的眾籌定價。
從3月22日曼松貢茶登陸茶語眾籌,截至4月18日已籌金額已達187.98萬元,支持人數已達294人,超目標金額1879%超額完成。
因為曼松貢茶數量極少,所以此次眾籌為限量限時眾籌,鑒於曼松貢茶的品飲價值和收藏價值皆相宜,不得不提醒茶友們,還有2天時間曼松貢茶眾籌即將下線,下一次,可能要等一年。
這樣的成績單說明,曼松貢茶正以嶄新的姿態面向市場,走向茶人,“香、柔、甜、滑”的曼松茶穿越百年歷史,在2018年再次與您相見,並且,它會延續貢茶傳奇,相繼下一個百年之脈。
撰文/黑俠
專業支援/蘇幕遮
圖片/夏小西
部分圖片由則道茶業提供