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看風土、看風向、看葉溫……做好一款精品白毫銀針,到底需要多嚴苛?
與福鼎老茶人聊茶,他們聊到白毫銀針,最初的印象便是出口。在那個風靡下午茶的國家,幾顆白毫銀針放入,便是整杯茶檔次與美感的極大提升。產量稀少、價格相較其它白茶昂貴,但又極其好喝,這便是大多數人對白毫銀針的印象。在白茶大熱的今天,越來越多的人
2018-04-25 0 -
首次集齊七村八寨大樹原料,混拼5年老料,還原“大易武”滋味
2018年4月27日—29日,為期三天的祥源•2018年易武鬥茶會成功舉辦。每一次,當這裡彙集了當年七村八寨、頂級小產區的最優質春茶原料,並由當地技藝精湛的制茶師賦予其第二次生命,易武鬥茶會具有“致命”的吸引力。▲ 臺灣茶人廖先生,以20
2018-04-30 1 -
20萬/公斤落水洞稱霸易武鬥茶會,臺灣茶人高價競得願與茶友分享
117號,15萬一次!117號,15萬兩次!48號,15.8萬一次!117號,16萬一次!48號,16.8萬一次!……117號,20萬,成交!2018年4月28日,西雙版納,猛臘縣,易武鎮。黃永能穩坐於掛有落水洞標識的茶桌前,一臉淡定地看
2018-04-29 2 -
鄭少烘說易武第六章丨易武密碼之三:易武最大的秘密——香水氣韻
編者按:鄭少烘,歲月知味董事長,深耕易武十二年,一手創辦的歲月知味已成為易武茶區規模最大、老茶存量最多的企業。以下是鄭少烘先生關於易武理解的第六篇文章。最近,中興深陷“晶片風波”事件在我們的朋友圈刷屏,所謂術業有專攻,作為一個茶人,我無意
2018-04-26 0 -
年度重磅:第六屆祥源易武鬥茶會將於明日全程直播
2018年4月26日,雲南,西雙版納,猛臘縣,易武鎮。此刻,夜幕籠罩的易武,在些許燈光的映襯下,勾勒出一派靜謐。而那些仍舊流連於茶桌不舍離去之人,大多或在討論著同一個話題:祥源•2018易武鬥茶會。接下來,僅僅在十餘個小時之後,“中國貢茶
2018-04-27 0 -
“每天一杯熱茶或致癌”世衛組織這個警告靠譜嗎?我們找到了真相!
最新研究震驚中英兩國人民:喝熱茶可能致癌!因常年喜歡喝熱茶,男子患上食管癌導致無法進食!當心,喝熱茶也能死人!……作為愛茶人士,當你看到類似駭人聽聞的標題,是否感到一陣心亂如麻?如果,你準備就此拋茶棄壺,其實大可不必。畢竟,茶圈素來“謊言
2018-04-20 0 -
曼松升值潛能:從6千/公斤到7萬餘/公斤,曼松茶價格5年來一路飆升
曼松這個傳奇話題,在2018年可能到達了一個新高峰,在這時我們不得不回顧一下它的過去,結果發現,傳奇之所以是傳奇,就是因為它尊貴的身份從未改變。據傳,從古代時的戰火硝煙,到山主燒山攜家眷逃跑,再到計劃經濟時代的刀耕火種,曼松貢茶几經沉浮,
2018-04-19 1 -
險進一扇磨:趟過泥潭,攀過70°斜坡10米深懸崖,才抵超微古樹產區
一扇磨,對於一個常去茶山的人而言,都能算作驚喜。它與大家看似常規的優質茶產區並不毗鄰,薄荷塘、張家灣、大漆樹這些產區都位於易武的中間地帶,而一扇磨位於易武的北邊,這也是它“大器晚成”的一個緣由吧。有些人看到這裡可能會說:“呵~好的茶不就應
2018-04-17 0 -
薄荷塘一二三類茶樹價首次揭秘,毛茶每公斤過兩萬,收購需排隊拿號
在此之前,關於2018年薄荷塘春茶現狀,我們必須要知道的事:一,收購鮮葉仍需排隊拿號,且一票難求;二,據當地茶農介紹:2018年薄荷塘普通二類樹鮮葉價格為1800元一公斤,特大樹鮮葉價格則是達到了3800元一公斤,換算成品茶價格請先乘以四
2018-04-18 0 -
馬屁經:如何在某些所謂茶界“大師”的粉絲群中拍出最響的馬屁?
從“紫光閣”被某嘻哈歌手粉絲群用地溝油抹黑事件起,我們都明白了粉絲的力量是多麼偉大而瘋狂。在笑話明星粉絲的同時,你要知道,在茶圈,如此把牛皮吹上天再讓人摔下來的粉絲群也是毫不落下風的。譬如,編輯某朋友長久“臥底”的數個 “大師專屬交流群”
2018-02-02 0 -
大紅柑/小青柑選哪種?甜口選紅,清爽選青,慢性子選紅,急性子選青!
柑普,好喝、易泡,集美貌與品飲為一身的茶界新寵。以柑皮為容器,用普洱做內裡,當兩者邂逅,碰撞出醇厚芳濃的獨特滋味。加之,其便捷的品飲方式,更是成為現代都市人辦公室裡的輕奢生活美學。與之相對應的是,這一顆小小的柑普,早已牢牢佔據近年來茶葉品
2018-01-30 0 -
當你要痛駡奸商賣假茶的時候,我勸你先冷靜一下!
茶桌上坐得久了,你時常會發現更多關於茶的“神秘現象”。不過先別忙著紮心、懷疑人生、或者痛駡奸商,這些小細節,也有可能是一個關於好茶的故事。1、 “我的茶杯端走時,居然黏住了桌子!你說!是不是他們在茶里加了糖!!” ▲ 很多茶杯如果放在桌上
2018-01-29 0 -
全國茶產區房價報告,你買得起哪?
茶評組有一位貓大姐,愛茶成癡。有一天一個議題出現:如果給你1000萬,不能買房買車理財,需要在一個月內用完會怎麼用?於是大家開始聯想自己浪漫且土豪的美好生活,但貓大姐思索了半天發話了:我要去各個茶產區旅遊。一陣沉默劃破了原本熱鬧的場面。不
2018-01-26 0 -
茶百科丨瓷器開片的產生
茶圈裡,有人不僅喜歡養壺,還熱衷養杯。養什麼杯,怎麼養?其實就是仿汝瓷、仿龍泉青瓷的茶器。這類瓷器的釉面通常都有“開片”,所謂的養杯,基本就是泡茶、喝茶過程當中,茶湯慢慢自然滲入到開片當中,茶色逐漸沉積著色,開片被浸染成黑線或者金線。所以
2018-01-22 0 -
什麼?順~順~順產茶?你確定這個進口貨喝了不會早產?
我,年芳27,性別女,愛好茶,體形微胖,茶語網(www.chayu.com)的同事們叫我胖子。還好,我是個漂亮姑娘,和其他漂亮姑娘一樣喜歡逛某寶以及各大海淘網站。但某寶的自動推薦功能十分強大,經常推薦一些匹配我的物品。比如搜索過1W多的S
2018-01-22 0 -
高手在民間,門衛老大爺點亮少爺的單叢夢
說起夢想,每個人都需要一壺酒來佐自己的故事,或心酸或興奮,總之心都會叮叮咚咚跳,這是連年滿30還未戀愛過的人都會有初戀滋味,無一例外。這讓我想起某位宅男QQ簽名裡寫著“從前書包很滿,裝不下的夢,就丟了些。”還好,不是每個人都和他一樣,別人
2018-01-24 0 -
揭秘:正山小種獨特松煙香,來自桐木“青樓”的秘密
所有神秘主義的東西都令人著迷,譬如“青樓”,這個讓天下男人和武夷茶人都久聞的名詞。提及“青樓”,有人覺得那是古時候美酒佳餚,弦管笙歌的地界兒。而在這裡,它卻是成就世界第一杯紅茶——“正山小種”的關鍵所在!青樓裡萎凋, 正山小種煙熏工藝的獨
2018-01-23 0 -
烤茶、水烘茶,這是一次我們與茶的實驗性對話
喝茶時,總是有這樣的問題困擾你,讓你對某款茶的興趣或熱愛程度就此打住,比如——“熟普新茶容易有堆味。”“放久了的普洱老茶難免有陳味。”“鳳凰單叢剛買來時香氣很好,但拆封後放置一段時間,香氣就散了不少。”……那麼,什麼樣的沖泡方式,才能讓這
2018-01-15 0 -
茶葉榜丨青柑2017(柑味重,熟普味輕,茶語評7.8分)
本款茶綜合評分 8.3 分,茶語網綜合評分排名第 2279 名。主體香氣滋味基本為柑皮的香氣滋味,熟普的存在感很少,滋味裡澀、麻感嚴重。茶湯聞到和喝到的都以明顯的柑類為主,帶少量熟普所有的老木頭氣味;前期聞起來稍稍帶悶;茶湯有一定熟普的潤
2018-01-15 0 -
茶百科丨新會柑—柑普的最佳原料
什麼是新會柑?新會柑,學名茶枝柑,又稱新會廣柑或陳皮柑,皮肉兼用、藥食同源是新會柑的最大特色,是新會柑農在700餘年的漫長種植歷史中篩選出來的優秀品種。2006年,新會柑獲得國家原產地地理標誌產品,新會區的11個鎮、街道辦事處所轄區域成為
2018-01-16 1