什麼是新會柑？
新會柑， 學名茶枝柑， 又稱新會廣柑或陳皮柑， 皮肉兼用、藥食同源是新會柑的最大特色， 是新會柑農在700餘年的漫長種植歷史中篩選出來的優秀品種。
2006年， 新會柑獲得國家原產地地理標誌產品， 新會區的11個鎮、街道辦事處所轄區域成為新會柑的原產地保護區域。
雖然什麼柑都可以製作柑普， 但由於新會陳皮的藥用價值高， 所以新會柑製作出來的柑普是品質最好的。
青柑、二紅柑、大紅柑， 你擰清了嗎？
根據《新會陳皮地理標誌》規定， 柑皮根據採收時間可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮），
參考資料：
《茶週刊》安明
《我們總說柑普火爆， 那到底是個怎樣的火爆法》茶語網
