4月18日， 在2018年中國酒業協會葡萄酒分會理事會（擴大）會議上， 中國酒業協會常務副理事長王琦講到， 葡萄酒行業發展不太景氣，
在白酒復蘇明顯的2017年， 為葡萄酒潛在人群逐年增長的今天， 國內葡萄酒行業並不是逐年增長， 而是同比下降， 且下降的幅度還不少？《華夏酒報》記者根據《2018年中國酒業協會葡萄酒分會理事會報告》和與會專家、企業負責人的發言理出了其中的緣故。
1
誰“搶”了國產葡萄酒的市場份額
現在， 我國葡萄酒整體情況是葡萄酒生產企業涉及26個省市， 面積也不算少了， 生產企業是807家， 總產量是100萬千升， 銷售是420億， 利潤是42億。 但是， 這三個數相對於2016年來說， 都是下降了， 下降的幅度都不少， 不光是銷售在下降， 而且利潤量也在下降。
伴隨著我國葡萄酒後續市場的開放， 瓶裝酒的進口量增加很多， 對市場直接衝擊就比較大。 就國內五年的葡萄酒銷售的情況看， 應該是2013年是最困難的， 現在這個趨勢來說沒有太大的往下面跌， 2015、2016、2017跌的幅度不是太大， 但是國內葡萄酒消費市場不斷的增加的今天， 連白酒行業都感覺到了， 都很羡慕，
這幾年進口酒不斷的在增長， 國產葡萄酒產量在下降， 對國產酒影響衝擊也很大。 但是。 國內啤酒這幾年是增長的， 啤酒的銷量利潤增加， 增加的幅度不大， 但是在增長。 或許啤酒消費的增長多多少少影響了國產葡萄酒的銷量， 這也許算上一個原因， 但絕對不是最主要的。
2
放下“小”算盤， 達成共識， 形成合力將是上策
白酒比葡萄酒進入得慢， 為什麼復蘇得快？啤酒比葡萄酒進得慢，
王琦講到， 歸根結底是葡萄酒現在是沒有形成共識， 現在都各打各的算盤， 都著急， 但是沒有形成合力。
現在我們白酒的企業， 尤其是龍頭企業現在也在進軍葡萄酒行業， 白酒企業的資金要比葡萄酒企業的資金雄厚得多， 不光是進軍了葡萄酒行業， 現在更可怕的是進軍了保健品行業， 大家都看到了希望， 所以這幾年都在不斷的朝著這方面發展。 對於葡萄酒來說， 是一個機遇， 也是一個挑戰。
王琦告訴記者， 葡萄酒領軍企業要發揮最大的作用， 領軍企業在行業中要起帶頭作用，
3
在酒莊這方面
就要發揮中國酒莊的葡萄酒聯盟的作用
現在最大的問題， 就是前幾年酒莊強調得比較多， 這也是政府這幾年發展的一個方向， 這個產區發展好了， 但是酒莊的增長， 太快了， 跟不上現在葡萄種植， 現在葡萄酒莊涉及得特別多， 不光是做礦， 只要做能源、做資源的現在都涉及這個， 葡萄酒跟別的酒屬性不一樣， 沒有十年就別想。 現在酒莊發展勢頭特別快， 但是現在真正活得好的沒有幾家，都是困難重重。
投的資金去哪兒了？真正投在苗木、投在技術改造上的不多，都投在酒莊了。酒莊蓋的酒莊基本都是歐式的，中國式的酒莊不多，要怎麼引領企業發展？這是需要大家要好好琢磨的問題。
王琦還講到，在行業裡面，領軍企業要發揮很大的作用，領軍企業在行業中要起帶頭作用，要引領行業。在酒莊這方面，就要發揮中國酒莊的葡萄酒聯盟的作用，要發揮鑽研的作用，大家要抱團，參與活動，共同推廣，讓專家來做，不要自己企業自己做，不要自吹自擂，讓專家來講。一定要有付出，只有行業好了我們才能好。
不要抱著是不是進了聯盟了，是不是都要發展快速的心理，對企業來講，總有一個先富後富的問題，人家付出得早、種得早，人家酒品達到聯盟推廣的程度了我們就要去推，你還沒達到這個程度就不能去推，因為你還達到需要推的程度。在這個方面，就是要區別開。同時，這也需要我們行業的領袖企業，在行業的引領上、政策的出臺、措施，標準的制定上要發揮應有的作用。
4
葡萄酒的包裝，錢花得太冤了，我們應該向國外學習
“我們葡萄酒的包裝，錢花得太冤了，沒把錢花在酒上，那個盒子特別好我都不捨得扔，我一問那個盒子比酒貴多了，這真沒必要，我們應該向國外學習，不要再這上面下工夫。”王琦說。
向國外學習還要體現在也要突出我國葡萄酒的地域文化、風土文化應該是更深的，在這方面從思想上，對我們這些年輕一代要引導，引導到我們這個消費群體中。如果我們不引導他們，慢慢的我們就會失去這個群體，我們要好好去做，多宣傳，讓我們年輕人對中國普通酒文化，對我們地域文化更瞭解。
我們都想出去，可你還沒出去，你的位置已經被占了，所以我們要把我們自己的領域先做好，出口的這些大企業可以先去做，中小企業都別做了，你做必死無疑，所以這方面我們大家應該好好去想一想，在文化這方面我們要好好做一做。
5
把中國的餐桌佔領了葡萄酒市場就了不得
王琦講到，現在最根本的葡萄酒脫離一個大的環境就是餐桌酒，現在蓋酒莊的都是做高端。餐桌酒，像牛欄山、二鍋頭，全國的市場基本都滿了，前些年五星級飯店結婚都喝二鍋頭，現在老想搞高端，但是品質沒做到不行。如果把中國的餐桌佔領了，葡萄酒市場就了不得，所以要在餐桌酒上要努力，一定要往這方面努力。現在不光是一線城市，二三線城市喝葡萄酒的人也很多，餐桌酒一定要去佔領。以後葡萄酒市場有了，對所有葡萄酒企業來說，都是有益的。
6
一定要把中國本土文化
地域文化和企業文化要跟葡萄酒融到一起宣傳
2018年還要成立一個戰略指導委員會，這是一個大方向的問題，一定要把中國本土文化，地域文化和企業文化要跟葡萄酒融到一起做宣傳，有再大的困難都要做，有了開頭我們才有結果，所以一定要去做。
針對小產區的問題，下一步，我們希望大產區裡面要劃小產區。蓬萊葡萄與葡萄酒局局長姜福明告訴記者，因為葡萄酒它融合了一二三產，它是融合度比較高的產品，一個是需要國家支援，另外還是企業自身的努力，在品質提升方面可能要做更多的努力。品質這塊其實前面也提出了好幾個，一個是多樣性，這幾個方面其實我前面說的在整個葡萄園的這一塊的建設，葡萄園的建設也是保證你的品質的基礎，也是保證你產品多樣性的基礎，全國上下跨度這麼大，這幾年通過合作我們也在朝品種去引進，拿小品種不斷去做，特別去年我們這個小產區的推廣，也是結合品種品系的研究，把整個小產區的品質固化下來，作為我們整個品質提升的基礎，這方面也是各個產區結合自身的土地氣候資源情況，適應各自的產品品種。
中國葡萄酒技術委員會副主任李德美講到， 如果把進口酒和國產酒絕對對立起來，我不贊同，中國葡萄酒、法國葡萄酒澳大利亞葡萄酒是不同的產區，我們要從消費者的角度來看，我們一直引導著葡萄酒消費者求差異化、個性化的消費，正是因為這一點，中國葡萄酒才有機會。
- THE END -
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但是現在真正活得好的沒有幾家，都是困難重重。投的資金去哪兒了？真正投在苗木、投在技術改造上的不多，都投在酒莊了。酒莊蓋的酒莊基本都是歐式的，中國式的酒莊不多，要怎麼引領企業發展？這是需要大家要好好琢磨的問題。
王琦還講到，在行業裡面，領軍企業要發揮很大的作用，領軍企業在行業中要起帶頭作用，要引領行業。在酒莊這方面，就要發揮中國酒莊的葡萄酒聯盟的作用，要發揮鑽研的作用，大家要抱團，參與活動，共同推廣，讓專家來做，不要自己企業自己做，不要自吹自擂，讓專家來講。一定要有付出，只有行業好了我們才能好。
不要抱著是不是進了聯盟了，是不是都要發展快速的心理，對企業來講，總有一個先富後富的問題，人家付出得早、種得早，人家酒品達到聯盟推廣的程度了我們就要去推，你還沒達到這個程度就不能去推，因為你還達到需要推的程度。在這個方面，就是要區別開。同時，這也需要我們行業的領袖企業，在行業的引領上、政策的出臺、措施，標準的制定上要發揮應有的作用。
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葡萄酒的包裝，錢花得太冤了，我們應該向國外學習
“我們葡萄酒的包裝，錢花得太冤了，沒把錢花在酒上，那個盒子特別好我都不捨得扔，我一問那個盒子比酒貴多了，這真沒必要，我們應該向國外學習，不要再這上面下工夫。”王琦說。
向國外學習還要體現在也要突出我國葡萄酒的地域文化、風土文化應該是更深的，在這方面從思想上，對我們這些年輕一代要引導，引導到我們這個消費群體中。如果我們不引導他們，慢慢的我們就會失去這個群體，我們要好好去做，多宣傳，讓我們年輕人對中國普通酒文化，對我們地域文化更瞭解。
我們都想出去，可你還沒出去，你的位置已經被占了，所以我們要把我們自己的領域先做好，出口的這些大企業可以先去做，中小企業都別做了，你做必死無疑，所以這方面我們大家應該好好去想一想，在文化這方面我們要好好做一做。
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把中國的餐桌佔領了葡萄酒市場就了不得
王琦講到，現在最根本的葡萄酒脫離一個大的環境就是餐桌酒，現在蓋酒莊的都是做高端。餐桌酒，像牛欄山、二鍋頭，全國的市場基本都滿了，前些年五星級飯店結婚都喝二鍋頭，現在老想搞高端，但是品質沒做到不行。如果把中國的餐桌佔領了，葡萄酒市場就了不得，所以要在餐桌酒上要努力，一定要往這方面努力。現在不光是一線城市，二三線城市喝葡萄酒的人也很多，餐桌酒一定要去佔領。以後葡萄酒市場有了，對所有葡萄酒企業來說，都是有益的。
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一定要把中國本土文化
地域文化和企業文化要跟葡萄酒融到一起宣傳
2018年還要成立一個戰略指導委員會，這是一個大方向的問題，一定要把中國本土文化，地域文化和企業文化要跟葡萄酒融到一起做宣傳，有再大的困難都要做，有了開頭我們才有結果，所以一定要去做。
針對小產區的問題，下一步，我們希望大產區裡面要劃小產區。蓬萊葡萄與葡萄酒局局長姜福明告訴記者，因為葡萄酒它融合了一二三產，它是融合度比較高的產品，一個是需要國家支援，另外還是企業自身的努力，在品質提升方面可能要做更多的努力。品質這塊其實前面也提出了好幾個，一個是多樣性，這幾個方面其實我前面說的在整個葡萄園的這一塊的建設，葡萄園的建設也是保證你的品質的基礎，也是保證你產品多樣性的基礎，全國上下跨度這麼大，這幾年通過合作我們也在朝品種去引進，拿小品種不斷去做，特別去年我們這個小產區的推廣，也是結合品種品系的研究，把整個小產區的品質固化下來，作為我們整個品質提升的基礎，這方面也是各個產區結合自身的土地氣候資源情況，適應各自的產品品種。
中國葡萄酒技術委員會副主任李德美講到， 如果把進口酒和國產酒絕對對立起來，我不贊同，中國葡萄酒、法國葡萄酒澳大利亞葡萄酒是不同的產區，我們要從消費者的角度來看，我們一直引導著葡萄酒消費者求差異化、個性化的消費，正是因為這一點，中國葡萄酒才有機會。
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