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春天來了， 春暖花開。
嫩嫩的綠芽在陽光下泛著星星點點的黃， 如新生嬰兒柔嫩的小手， 不忍觸碰只讓人滿懷欣喜。
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雨後， 熙熙攘攘的早市也比以往清新了許多， 滿目盡是野菜的青翠。 我， 只尋韭菜。 想起杜甫的“夜雨剪春韭”， 用韭菜卷一種菜卷， 那美味是最好不過的了。
一捆捆的韭菜， 棵棵都葉似翡翠， 根白如玉， 非常鮮美。 根本不用細細挑選， 提一捆就美滋滋的回家了。
經過一系列的統籌安排， 嫩滑勁道的粉條、肉丁、豆腐塊紛紛拌進翠綠的韭菜， 撒入花椒粉、鹽， 熱油烹調， 攪拌均勻， 再把菜餡鋪在二十釐米左右的面皮上， 卷起後， 稍微擠壓成褶皺狀， 放入蒸籠， 二十分鐘後， 滿屋的韭菜香呀， 在廚房間悄悄地彌漫……
嘗一口韭菜， 香噴噴的， 唇齒留香。 春天的美食， 可口的美味， 清香撲鼻， 香味濃郁， 令人回味， 令人陶醉， 令人難以忘懷……