新華社臺北4月14日電說起臺北的傳統市場, 不少人的第一印象是隱身於巷弄裡的老人們在晨昏之際逛的菜市場。 林先生來臺北工作一年多, 對住地周邊的傳統市場幾乎沒有瞭解, 因為他下班後買菜只去超市。
這個週末, “2018臺北傳統市場節”給了和林先生一樣的上班族近距離接觸傳統市場的一個機會。
14日一早, 還沒到預告的開幕時間, 不少“吃貨”已冒雨湧入活動現場, 看中的多是今年主打的傳統美食和人氣甜點。
為應對客流, 很多攤位都是一家老小齊上陣, 親戚朋友來幫忙。 尤其是需要現場加工製作的特色小吃,
活動的熱鬧場面, 恰恰反映了當下現代都市里傳統市場愈加落寞的景況。 隨著超市大賣場網點日益增多, 特別是商品更全, 方便忙碌的上班族“掃貨”, 而且減價促銷活動貫穿全年, 臺北的傳統市場漸失競爭力, 有的甚至一度難以為繼。
住在信義區的王先生73歲了, 兩三天就要去一次家附近的吳興市場, 因為從他小時候市場就一直在那裡。 他說, 逛市場的確實大都是上年紀的人, 因為早已成為了習慣。
65歲的陳先生認為, 傳統市場和超市給人的感覺很不一樣。 “超市雖然乾淨明亮, 卻沒有熱絡感, 少了傳統市場的人情味。 ”他覺得傳統市場是用來逛的, 攤商和客人見面免不了總要拉上幾句家常, 彼此更像是相熟已久的摯友鄰里。
不過, 近一段時間以來, 老市場開始努力尋求“重生”, 希望在保有傳統特色的同時也能契合當下主流人群生活方式的轉變。 據瞭解, 臺北市政府積極藉由改建工程振興傳統市場,
正在讀研究生的小朱和父母一起來逛“傳統市場節”。 他覺得年輕人較少接觸傳統市場, 通過“傳統市場節”的體驗, 可以讓大家走進身邊的傳統市場, 進而更深入瞭解自己生活的社區, 也能夠接觸長輩們的生活圈, 拉近世代關係。
同在這個市場二樓的索菲烤布蕾甜品店由“90後”運營, 店面和產品充滿設計感, 目前以網購為主。 店員簡小姐說, 很多客人定了甜品上門來取, 說他們其實是第一次到市場來。
規模較小的華山市場則吸引了不少觀光客, 很多店鋪走向了精細化。
華山市場自治會會長周進民表示, 面對超市的競爭, 華山市場放棄了蔬菜生意, 集中精力發展小而美的特色美食, 主打精緻、新鮮, 人氣得到重新提振。
22歲的嚴小姐和朋友對現場品嘗的烤布蕾讚不絕口。