春暖花開， 蒿草飄香。 4月15日上午9時， 2018中國肥西粑粑節暨柿樹崗鄉第三屆全季旅遊文化藝術節， 在美麗的柿樹崗鄉新街社區正式開幕。
肥西縣委書記金成俊， 肥西縣委副書記、縣長李煜， 肥西縣人大主任張俊平， 肥西縣政協主席朱士久、肥西縣委副書記宣麗玲、合肥市城鄉統籌辦專職副主任肖波， 肥西縣委常委、縣委辦主任成忠， 肥西縣委常委、縣委宣傳部長、上派鎮黨委書記楊術雲， 肥西縣副縣長韓斌， 肥西縣政協副主席張立新， 肥西縣農委主任王洪斌， 肥西縣旅遊局局長王書國， 柿樹崗鄉黨委書記沈家創， 柿樹崗鄉黨委副書記、鄉長何欣欣， 出席了開幕式。
開幕式上， 節目精彩紛呈。 原創短視頻《我心中的肥西粑粑》正式發佈，
之後， 主舞臺上蹦出一群少年， 他們手持蓮湘棒， 在舞臺上做著各種動作， 用蓮湘棒從頭打到腳， 從前打到後。 他們表演的就是蓮湘舞， 一種當地人喜聞樂見的文化活動。 據瞭解， 蓮湘舞最早出現在上世紀三四十年代， 由柿樹崗鄉黃花一帶農民在艱苦勞作中創作， 到六十年代進一步傳播。 如今已成為當地特色文化， 成功載入為合肥市非物質文化遺產名錄。
碟子舞則是流行於柿樹崗鄉的另一種民間藝術， 亮相於開幕式上， 同樣收穫了很多掌聲。 接下來，
開幕式最後一個環節是， 出席開幕式的領導和嘉賓一起為粑粑點紅。 據介紹， 在當地的風俗習慣裡， 在粑粑上用食用顏料， 點上一個個鮮豔的紅點， 象徵著吉祥如意。 領導和嘉賓通過這次點紅， 也表達了對百姓美好生活的祝福。
值得一提的是， 開幕式上的一場簽約儀式， 當地農戶代表、專業合作社、企業代表， 共同簽訂了關於蒿子粑粑訂購的三方協議書， 通過粑粑小產業， 帶動扶貧大格局。 這一簽約儀式， 正體現了本屆粑粑節的主題， 也是開幕式的點睛之筆。
柿樹崗鄉黨委書記沈家創說，
粑粑節開幕的同時， 不遠處的蒿子粑粑特色市集也正式開市， 迎來了第一批顧客。 這座為新街社區新建的農貿市場， 從一開始就被定位為“蒿子粑粑特色集市”， 在粑粑節期間， 來自肥西的所有粑粑們都來到這裡“聚會”， 除了柿樹崗特色的蒿子粑粑， 還有焊粑粑、包心粑粑、豆饃粑粑、南瓜粑粑、年粑粑、糍糕粑粑等。 據瞭解， 2018肥西粑粑節開幕式當天有近4萬遊客前來， 10萬個肥西粑粑一上午即銷售一空， 目前當地正加緊製作粑粑已滿足遊客需求。
當天上午， 在柿樹崗鄉周橋新村， 還有一群小朋友正在向蓮湘舞非遺傳承人學習蓮湘舞， 希望把這項極具當地特色的文化活動傳承下去。 而柿樹崗鄉的各條鄉間小道上， 竟出現了大量共用單車的身影。 據瞭解， 青桔單車與當地政府達成合作， 投放單車供遊客騎行。 與此同時， 一場尋寶活動也引來眾多參與者， 很多人都成功尋寶， 獲得精美禮品。
柿樹新農人認購會現場， 應該是當日最火的一個活動。 本屆粑粑節期間， 當地政府特意推出“開心農場”的活動， 遊客們可以根據自己的需要， 現場“認養”耕地和果林， 日後可以自己動手， 在農田耕作， 在果園管理。 當天， 很多有田園情結的遊客， 都在現場進行登記。
關鍵字1.粑粑聚會
10萬粑粑在柿樹崗聚會
肥西的粑粑最出名的當屬蒿子粑粑，每年清明前後，當地村民來到田野裡、山頭上，採摘刺頭蒿最嫩的部分，用米粉和其它佐料，做成美味的粑粑，使之成為春天時分，當地人的餐桌上不能缺少的部分，更被在外的遊子視作家鄉的象徵。
除了蒿子粑粑，這些年，焊粑粑、包心粑粑、豆饃粑粑等也越來越多地走上餐桌。這些粑粑都取材自大自然，經過手工製作，美味又健康，被越來越多的外地人發現、接受和喜愛，也使它們成為給親朋好友送禮的好選擇。
為了應對粑粑節期間遊客對粑粑的巨大需求，當地各鄉村早早都開始準備了，他們忙碌在田間，忙碌在廚房，做成各類粑粑10萬多個。當地相關部門採購了專門的機器，為粑粑進行真空包裝，讓粑粑的保存時間更長，美好的味道也得以留駐。粑粑的外包裝盒，經過精心的設計，上面的圖案都是柿樹崗鄉的特色旅遊元素，在粑粑市集上買來一盒盒的粑粑，送給親朋好友，再合適不過了。
不過，由於2018肥西粑粑節開幕式當天有近4萬遊客前來，10萬個肥西粑粑一上午即銷售一空，目前當地正加緊製作粑粑已滿足遊客需求。
關鍵字2.柿樹新農人認購會
認養一塊地，做個農場主
柿樹崗鄉物產豐富，有安徽省最大的無花果基地，以及大規模的葡萄園和桃園。這次的柿樹新農人認購會活動中，可“認養”的專案就包括這些。除此之外，韭菜、南瓜等菜地也在“認養”範圍內。
遊客在按流程現場“認養”這些項目後，可要求當地村民進行無農藥、無化肥管理。而用最原始、最自然的自然方法種植出來的農作物，將全部由認養人所有。
如果認養人有需要，還可以趁空閒之時，呼朋喚友到園區，參與果樹的施肥、修剪、除草、疏花疏果、套袋、轉果等農技工作，或者到耕地裡體驗農耕樂趣。
除此之外，當地農戶家飼養的雞、鴨、豬、羊等禽畜也都可以認養。如果對當地閒置農舍感興趣，也可以在“認養”後，將其打造獨居自己風格的民宿。
關鍵字3.文化傳承
非遺蓮湘舞傳承有人
蒿子粑粑讓節日有了“味道”，而蓮湘舞則讓節日有了“儀式感”，這種曾經與勞苦生活緊密相連的表演形式，如今成了當地特色文化，並成功載入合肥市非物質文化遺產名錄。
在粑粑節開幕式上，分別有一場少兒和成人蓮湘舞表演。此外，當天上午，還有一批小朋友到柿樹崗鄉周橋小學，集體向蓮湘舞傳承人學習蓮湘舞。“趁蒿子粑粑節，讓跟多人瞭解蓮湘舞，把它傳承下去。”柿樹崗鄉政府一名文化工作人員說。
據瞭解，蓮湘舞最早由柿樹崗鄉黃花一帶農民，在上世紀三四十年代的艱苦勞作中初具雛形，到六十年代發揚光大，並進一步傳播。蓮湘舞源於生活，反映生活，舞姿剛柔相濟，節奏明快，極具濃郁的柿樹特色。
蓮湘是一根約長三尺、比拇指粗的竹竿，兩端鏤成三個圓孔，串有數個銅錢，塗以彩漆，兩端飾花穗彩綢。舞時可由數人、數十人及至上百人參加。表演者持蓮湘做各種舞蹈動作，從頭打到腳，從前打到後，邊打邊唱。
目前，柿樹崗鄉有成人蓮湘舞隊伍18支，少兒蓮湘舞6支，最近幾年獲邀外出參加活動達200多場，獲得廣泛好評。2014年6月，該鄉的《蓮湘舞》成為安徽省唯一選派節目，參加在蘇州舉辦的全國蓮湘舞邀請大賽，並榮獲銀獎。
關鍵字4：精准扶貧
粑粑小產業，帶動扶貧大格局
肥西粑粑節已經連續舉辦了三屆，讓粑粑這種極具地方特色的美食，被越來越多的人認識和喜愛，變得更加大眾化。隨著需求量日益擴大，粑粑已經成為柿樹崗鄉的一個小小產業。除了粑粑節期間，當地村民一年四季都會做粑粑來賣，或賣給當地的土菜館，或賣給到當地參觀的遊客，成為增收的一種新方式。
為了鼓勵粑粑產業壯大，將資源整合起來，帶動更多人脫貧、致富，當地政府推出了精准的扶植政策，引導當地村民與專業合作社、企業進行合作，簽訂三方協議。企業到專業合作社下粑粑訂單，專業合作向村民收購，村民按要求進行生產。有了專業合作社這個紐帶，企業不愁貨源，村民不愁銷路。
有頭腦的村民，還可以蒿子粑粑為依託，通過其它方式來增收，廖德超就是其中一個。在特色粑粑市集上，廖德超的攤位最明顯，不過他的攤位上並沒有實物，而只有一個淘寶網店的二維碼。“如果有人喜歡蒿子粑粑，又嫌來一趟柿樹崗太麻煩，就可以在網上下單，快遞直接到家。”廖德超說。
記者瞭解到，廖德超今年34歲，2010年被確診為尿毒癥。為了延續他的生命，母親不惜割腎救子，家裡花去20萬元醫藥費，用盡了全部積蓄。遺憾的是，2017年，父親因為勞累過度去世。但生活的重擔沒有將他壓倒，手術成功後，他在鄉、村兩級幫助下，在淘寶網開設了電子商務服務站，通過網路銷售，找到了脫貧致富的路。如今，廖德超在網上銷售蒿子粑粑等柿樹崗鄉特產，增加家庭收入。
其實粑粑給當地帶來的改變，並不僅僅局限於粑粑本身。柿樹崗鄉黨委書記沈家創告訴記者，柿樹崗鄉打造粑粑節，把大量遊客吸引到當地，帶動了鄉村旅遊消費，餐飲、民宿的接待量逐漸增加，村民開辦的飯館、旅館也增加了很多。“新街社區、周橋新村周邊的飯館三年來增加了兩倍，提供的菜品在保證鄉土味的同時，也越來越精細。”
近年來，柿樹崗鄉通過土地流轉，建成了無花果、葡萄、桃子等扶貧產業園，依託粑粑節推出柿樹新農人認購會，把產業園的這些特色農產品，推向更廣闊的市場，帶動扶貧產業園的發展，進一步優化當地產業結構，振興鄉村經濟。
關鍵字1.粑粑聚會
10萬粑粑在柿樹崗聚會
肥西的粑粑最出名的當屬蒿子粑粑，每年清明前後，當地村民來到田野裡、山頭上，採摘刺頭蒿最嫩的部分，用米粉和其它佐料，做成美味的粑粑，使之成為春天時分，當地人的餐桌上不能缺少的部分，更被在外的遊子視作家鄉的象徵。
除了蒿子粑粑，這些年，焊粑粑、包心粑粑、豆饃粑粑等也越來越多地走上餐桌。這些粑粑都取材自大自然，經過手工製作，美味又健康，被越來越多的外地人發現、接受和喜愛，也使它們成為給親朋好友送禮的好選擇。
為了應對粑粑節期間遊客對粑粑的巨大需求，當地各鄉村早早都開始準備了，他們忙碌在田間，忙碌在廚房，做成各類粑粑10萬多個。當地相關部門採購了專門的機器，為粑粑進行真空包裝，讓粑粑的保存時間更長，美好的味道也得以留駐。粑粑的外包裝盒，經過精心的設計，上面的圖案都是柿樹崗鄉的特色旅遊元素，在粑粑市集上買來一盒盒的粑粑，送給親朋好友，再合適不過了。
不過，由於2018肥西粑粑節開幕式當天有近4萬遊客前來，10萬個肥西粑粑一上午即銷售一空，目前當地正加緊製作粑粑已滿足遊客需求。
關鍵字2.柿樹新農人認購會
認養一塊地，做個農場主
柿樹崗鄉物產豐富，有安徽省最大的無花果基地，以及大規模的葡萄園和桃園。這次的柿樹新農人認購會活動中，可“認養”的專案就包括這些。除此之外，韭菜、南瓜等菜地也在“認養”範圍內。
遊客在按流程現場“認養”這些項目後，可要求當地村民進行無農藥、無化肥管理。而用最原始、最自然的自然方法種植出來的農作物，將全部由認養人所有。
如果認養人有需要，還可以趁空閒之時，呼朋喚友到園區，參與果樹的施肥、修剪、除草、疏花疏果、套袋、轉果等農技工作，或者到耕地裡體驗農耕樂趣。
除此之外，當地農戶家飼養的雞、鴨、豬、羊等禽畜也都可以認養。如果對當地閒置農舍感興趣，也可以在“認養”後，將其打造獨居自己風格的民宿。
關鍵字3.文化傳承
非遺蓮湘舞傳承有人
蒿子粑粑讓節日有了“味道”，而蓮湘舞則讓節日有了“儀式感”，這種曾經與勞苦生活緊密相連的表演形式，如今成了當地特色文化，並成功載入合肥市非物質文化遺產名錄。
在粑粑節開幕式上，分別有一場少兒和成人蓮湘舞表演。此外，當天上午，還有一批小朋友到柿樹崗鄉周橋小學，集體向蓮湘舞傳承人學習蓮湘舞。“趁蒿子粑粑節，讓跟多人瞭解蓮湘舞，把它傳承下去。”柿樹崗鄉政府一名文化工作人員說。
據瞭解，蓮湘舞最早由柿樹崗鄉黃花一帶農民，在上世紀三四十年代的艱苦勞作中初具雛形，到六十年代發揚光大，並進一步傳播。蓮湘舞源於生活，反映生活，舞姿剛柔相濟，節奏明快，極具濃郁的柿樹特色。
蓮湘是一根約長三尺、比拇指粗的竹竿，兩端鏤成三個圓孔，串有數個銅錢，塗以彩漆，兩端飾花穗彩綢。舞時可由數人、數十人及至上百人參加。表演者持蓮湘做各種舞蹈動作，從頭打到腳，從前打到後，邊打邊唱。
目前，柿樹崗鄉有成人蓮湘舞隊伍18支，少兒蓮湘舞6支，最近幾年獲邀外出參加活動達200多場，獲得廣泛好評。2014年6月，該鄉的《蓮湘舞》成為安徽省唯一選派節目，參加在蘇州舉辦的全國蓮湘舞邀請大賽，並榮獲銀獎。
關鍵字4：精准扶貧
粑粑小產業，帶動扶貧大格局
肥西粑粑節已經連續舉辦了三屆，讓粑粑這種極具地方特色的美食，被越來越多的人認識和喜愛，變得更加大眾化。隨著需求量日益擴大，粑粑已經成為柿樹崗鄉的一個小小產業。除了粑粑節期間，當地村民一年四季都會做粑粑來賣，或賣給當地的土菜館，或賣給到當地參觀的遊客，成為增收的一種新方式。
為了鼓勵粑粑產業壯大，將資源整合起來，帶動更多人脫貧、致富，當地政府推出了精准的扶植政策，引導當地村民與專業合作社、企業進行合作，簽訂三方協議。企業到專業合作社下粑粑訂單，專業合作向村民收購，村民按要求進行生產。有了專業合作社這個紐帶，企業不愁貨源，村民不愁銷路。
有頭腦的村民，還可以蒿子粑粑為依託，通過其它方式來增收，廖德超就是其中一個。在特色粑粑市集上，廖德超的攤位最明顯，不過他的攤位上並沒有實物，而只有一個淘寶網店的二維碼。“如果有人喜歡蒿子粑粑，又嫌來一趟柿樹崗太麻煩，就可以在網上下單，快遞直接到家。”廖德超說。
記者瞭解到，廖德超今年34歲，2010年被確診為尿毒癥。為了延續他的生命，母親不惜割腎救子，家裡花去20萬元醫藥費，用盡了全部積蓄。遺憾的是，2017年，父親因為勞累過度去世。但生活的重擔沒有將他壓倒，手術成功後，他在鄉、村兩級幫助下，在淘寶網開設了電子商務服務站，通過網路銷售，找到了脫貧致富的路。如今，廖德超在網上銷售蒿子粑粑等柿樹崗鄉特產，增加家庭收入。
其實粑粑給當地帶來的改變，並不僅僅局限於粑粑本身。柿樹崗鄉黨委書記沈家創告訴記者，柿樹崗鄉打造粑粑節，把大量遊客吸引到當地，帶動了鄉村旅遊消費，餐飲、民宿的接待量逐漸增加，村民開辦的飯館、旅館也增加了很多。“新街社區、周橋新村周邊的飯館三年來增加了兩倍，提供的菜品在保證鄉土味的同時，也越來越精細。”
近年來，柿樹崗鄉通過土地流轉，建成了無花果、葡萄、桃子等扶貧產業園，依託粑粑節推出柿樹新農人認購會，把產業園的這些特色農產品，推向更廣闊的市場，帶動扶貧產業園的發展，進一步優化當地產業結構，振興鄉村經濟。