想吃色香味美的大餐， 卻沒時間怎麼辦？哈妹今天介紹一款燜飯， 只需早上準備好配料， 輕輕放入電飯煲然後定時， 下班回家就能吃到香噴噴的飯啦~~~
臘腸雜蔬燜飯
配料:
大米2杯、土豆1個、胡蘿蔔少許、毛豆少許、臘腸2根、洋蔥少許、生抽2匙、老抽1匙、鹽半匙、胡椒粉適量、大料適量、薑蒜適量、孜然粉少許
烹飪步驟:
1.2杯大米淘洗乾淨， 加水至3杯米刻度線， 大米浸泡20分鐘。
2.土豆、胡蘿蔔、洋蔥分別切小塊。
3.毛豆包好， 臘腸切小片， 薑蒜大料備用。
4.鍋中加少許油， 煎臘腸， 把油脂煎出來。
5.鍋中再加點油， 爆香薑蒜大料。
6.加土豆、胡蘿蔔、洋蔥、毛豆炒幾下。
7.加老抽、生抽、鹽、胡椒粉調味， 翻炒均勻。
8.把炒好的食材倒入電飯煲中。
9.選擇精煮40分鐘。
10.米飯煮好後，保溫燈亮，再燜20分鐘。
11.打開鍋蓋，哇，好香啊！加點孜然粉翻拌一下。
12.成品。水量剛剛好，米飯軟硬適中。
菜譜小貼士:
燜飯的加水量很重要，我用的2杯米，加水量是3杯米的水量。如果想吃鍋巴，那就加正常量的水。
9.選擇精煮40分鐘。
10.米飯煮好後，保溫燈亮，再燜20分鐘。
11.打開鍋蓋，哇，好香啊！加點孜然粉翻拌一下。
12.成品。水量剛剛好，米飯軟硬適中。
菜譜小貼士:
燜飯的加水量很重要，我用的2杯米，加水量是3杯米的水量。如果想吃鍋巴，那就加正常量的水。