磷在人體細胞中， 是維持骨骼和牙齒的必要物質， 幾乎參與所有生理上的化學反應。 磷還是使心臟有規律跳動， 維持腎臟正常機能和傳達神經刺激的重要物質。
生理功能
1.促進成長以及身體組織器官的修復。
2.協助脂肪和澱粉的代謝， 供給能量與活力。
3.減少關節的疼痛。
4.促進牙齒的健康生長和牙床的健康發育。
缺磷容易出現什麼症狀
全身肌肉無力、骨骼疼痛、佝僂病、及軟骨病。 長期使用抗酸劑和經受壓力， 骨折可導致磷缺乏症。
食物來源如
羊肝
羊肝中含有豐富的鐵、磷， 它是造血不可缺的原料。 羊肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素， 有利於兒童的智力發育和身體發育。
淡菜
淡菜的營養豐富， 含有鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等營養物質， 對促進新陳代謝、保證大腦和身體活動的營養供給， 具有積極的作用， 所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”， 能很好的增強體質。
赤小豆
赤小豆中含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等營養成分，