大中午不下樓排隊等個烤肉拌飯，
怕是下午的工作都做不好。
一位滿頭大汗的烤肉大哥或大姐，
一個樸實的烤爐，
一遝高高的烤肉，
一條長長的隊伍，
是這家店每日中午的標配。
一碗熱乎乎的烤肉飯到手，
迫不及待的聞一下，
濃濃的香氣已穿透每一根血管
外酥裡嫩的肉，
配上秘制的醬，
一口驚豔， 回口滿滿的香味。
再吃一口脆皮雞，
把金黃的脆皮兒咬得嘎吱響，
脆得隨時掉渣。
一碗脆皮雞飯入肚，
這個中午也算圓滿了。
烤肉拌飯就是上班族的江湖，
一入江湖深似海，
從此沉醉難以抽身。
蜜汁、香辣、咖喱，
隨心所欲， 再無其他。
問吃貨們到哪吃烤肉拌飯正宗，
絕對都會回答你：“張秀梅。 ”
從小開始吃的傳統味道，
深深刻在每個人的腦袋裡。
張秀梅烤肉拌飯每天都會營業到很晚，
無論是中午還是晚上，
都排著一條長長的隊伍，
全是夜歸和嘴饞的人兒，
眼巴巴等著屬於自己那一口美味。
張秀梅烤肉拌飯檔口前，
排隊的人幾乎數不過來，
卻無需等很久，
就能吃上期待已久的味道，
每一碗飯都是極速出餐。
鋪滿的烤肉，
加上醬料，
接過新鮮滾熱的一大碗，
也接過了老闆的笑容，
沒有人能夠抗拒美食的誘惑，
和人情的溫暖。
取餐窗口的大哥，
面對數不清的食客，
言語間依然帶著笑容，
仔細核對食客的訂單，
沖著這服務態度，
每晚都想來一碗烤肉拌飯。
在正宗這件事情上，
張秀梅始終嚴肅而執拗，
正是因張秀梅的苛刻和較真，
才使我們能在一日日的飲食中，
笑得開心，吃的快樂。
世間哪有什麼神？
不過是人把一件事做到了極致。
鋪滿的烤肉，
加上醬料，
接過新鮮滾熱的一大碗，
也接過了老闆的笑容，
沒有人能夠抗拒美食的誘惑，
和人情的溫暖。
取餐窗口的大哥，
面對數不清的食客，
言語間依然帶著笑容，
仔細核對食客的訂單，
沖著這服務態度，
每晚都想來一碗烤肉拌飯。
在正宗這件事情上，
張秀梅始終嚴肅而執拗，
正是因張秀梅的苛刻和較真，
才使我們能在一日日的飲食中，
笑得開心，吃的快樂。
世間哪有什麼神？
不過是人把一件事做到了極致。