綠豆糕在日常生活中是很常見的一道美味小點心， 營養價值高， 老人小孩都非常的愛吃。 可是我們常吃的綠豆糕， 經常都是在小店裡買來的那種， 那種雖然好吃， 但常吃的話對身體不好， 因為小店裡的綠豆糕添加了很多食品添加劑， 還不如自己動手在家裡做， 那樣即吃的放心還吃的美味。 那今天小編就跟大家分享一道簡單美味好吃的綠豆糕， 自己在家裡製作出來的綠豆糕非常的美味， 再也不用出去買了。 那下面就開始製作吧！
在製作美味的綠豆糕之前， 首先我們用溫水加綠豆浸泡一碗， 將浸泡一晚上的綠豆， 用手使勁搓揉一下將綠豆皮抽掉。 去掉之後將皮跟綠豆分開來， 分開之後將豆放入蒸籠中隔水蒸熟。 （上氣之後大概蒸40分鐘左右即可）。
40分鐘之後將豆取出， 然後用擀麵杖將豆壓碎， 壓碎之後裝入一個乾淨的大碗中， 然後往碗裡加入30毫升左右的牛奶再用湯勺攪拌均勻。
下面開始熱鍋， 往鍋中倒入適量的食用油大火燒開， 等油溫上來把豆沙倒入鍋中翻炒幾下， 直至看到豆沙有粘度之後， 再倒入適量的白砂糖翻炒均勻。 炒均勻之後倒入一個乾淨的碗中放涼。 這時準備一個模具， 將豆沙放入模具中然後扣出， 簡單美味的綠豆糕， 就製作完成了。
溫馨提示:可以根據自己喜歡的模型製作綠豆糕。