穀雨前後， 是一年一度的“全民飲茶日”， 今年已經是飲茶日的第十個年頭。 昨天， 在“全民飲茶日十年懇談會”上， 不少茶領域的專家以及愛茶人士， 也提出這十年來， 無論是茶葉的產量、茶相關的衍生產品， 還是茶葉的銷售管道， 都發生了翻天覆地的變化。
中國茶葉學會理事長、中國農業科學院產業研究所副所長江用文說， 十年前， 全國的茶葉總量只有100萬噸， 而去年， 統計上來的資料， 全國茶產量有255萬噸， 數量比原來多了一倍多。
“杭州的龍井茶核心產區並不大， 整個杭州加起來也就25000畝左右， 十多年前， 茶園基本上是自產自銷，
茶企除了賣茶葉， 更是玩起“跨界”， 比如美容領域。 西湖區一家杭州萬虎茶葉有限公司， 去年年底上線了一款叫“西湖工夫”的茶花提取的面膜， 今年又準備上線香皂等洗護用品。
萬虎茶葉負責人張萬虎， 跟茶葉打了十多年的交道， 他認為， “茶除了喝， 其實也可以用， 像綠茶裡有茶多酚， 它有抗氧化的功效， 如果跨界美容相關領域， 茶葉利用率會很高， 前景是不可限量的。 ”
這款面膜， 他們公司與浙大一起研發了三年， 第一批面膜總共生產了3萬盒， 5片賣120元， 上線4個多月以來， 已經銷售一空。 這讓他看到了新領域的利潤空間， “接下來， 產品可能會更加多樣化。
其實， 這也不是他第一次玩茶葉的跨界， “去年， 有玩過茶餐， 現在龍塢茶鎮就有賣， 像茶葉的眾籌認領茶樹， 我們也玩過， 還有茶課程的體驗課， 試過很多種。 ”張萬虎說， 他們還在摸索階段， 他覺得以後茶跨界的玩法會越來越多， 從飲茶到用茶， 再到體驗， 這是一個必然的趨勢。
當然， 除了茶本身跨界， 茶葉也不再傳統地出現在茶葉鋪子裡， 而是以不同的新鮮“姿態”出現在大家面前， 比如茶葉音樂會、茶文化街、茶相關的餐廳等。