在中國古代， 重農抑商， 自給自足的小農經濟， 是十分脆弱的， 如果順風順水， 那麼這一年過得可能要不錯， 至少收成有保證， 餓不著。 但是呢， 如遇災患， 那麼可以直接摧垮他們， 顆粒無收， 他們就陷入饑荒， 沒有飯吃。
這個時候， 朝廷就一定要去賑災， 如果朝廷不去賑災， 那麼饑民們就沒有飯吃， 沒有飯吃， 就容易鬧事， 中國古代古往今來， 多少個活生生的例子， 沒飯吃， 就起義， 有的一不小心， 還坐上了國家一把手。 所以呢， 歷代皇帝都十分重視賑災的問題。
在賑災的過程中， 也極易滋生腐敗， 老百姓也是對這些人恨之入骨， 這些糧食看起來沒什麼， 但是足以讓處在饑餓中的人， 感到幸福。 今天我們要說的一件事， 就和賑災有關。
乾隆時期， 曾經爆發了災亂， 人們沒得吃， 野菜， 樹皮， 等等能吃的早就被搶光了， 餓死的人數在不斷的增加， 皇帝下令要賑災， 增發賑災糧食， 這件事呢， 落到了大名鼎鼎的和珅身上。
有人說和珅不得貪污了？其實錯怪了和珅了， 大是大非面前， 和珅能不懂道理麼？他敢貪一點麼？不過， 到了災區就發現了問題， 有很多不是災民的人， 混在災民中， 然後吃朝廷的賑災糧食， 這樣以來， 這些糧食的實際賑災人數是減少的。
很多人都想不起很好的辦法， 和珅想起了一個看似不是主意的主意。 朝廷搭起賑災帳篷， 然後呢， 開始熬粥， 粥熬好了， 災民們排好隊， 一個一個站好， 只見和珅當著那麼多人的面， 往粥裡撒進去很多很多沙子， 並且下令其他粥棚也應該這樣做， 大家都很不明白， 但是呢， 卻發現有的在排隊的人， 都離開了。
原來， 真正的災民， 是十分饑餓的， 哪還顧得上這些？有吃的已經很幸福了。 雖然這一招有點那個什麼， 但是呢， 大大提升了真正享受朝廷救災糧的人數， 也是無奈之舉。