執法人員淩晨嚴查涉肉企業 未查出不合格肉品

岳陽日報全媒體訊昨日淩晨1點至4點半， 岳陽樓區定點屠宰管理辦公室中心城區肉類稽查大隊和法制股執法人員對岳陽城區豬牛定點屠宰企業——湖南海泰食品有限公司進行了肉類品質專項檢查。

檢查中未發現不合格肉品， 但個別細節還需要繼續完善。 稽查執法人員還對亞華蔬菜批發市場外的冷鮮肉進行了檢查， 發現打著A類肉品出廠的冷鮮肉凹凸不平， 執法人員對此展開調查。

岳陽樓區定點屠宰管理辦公室中心城區肉類稽查大隊大隊長姜小兵和法制股股長蘇延丁帶領稽查執法人員仔細檢查了進場生豬及產出地的檢疫證明， 發現該公司生豬屠宰的流程規範， 大部分細節比較到位。 在加蓋檢驗章時， 稽查執法人員發現肉品檢驗員將檢驗章蓋得較低， 導致市場銷售時出現大塊豬肉上很難看到檢驗痕跡。 稽查執法人員當即對這一細節提出了整改意見，

要求工作人員將章印往上移動10餘釐米。 該公司相關負責人詳細記錄了稽查執法人員的建議和要求， 表示在今後的工作中一定落到實處。 稽查執法人員經過對進場豬源、屠宰流程和出場肉品進行仔細檢查， 未發現不合格生豬和肉品。

稽查執法人員還對該公司牛類和驢類屠宰區進行了實地檢查。

隨後， 相關執法人員對亞華蔬菜批發市場周邊的冷鮮肉市場進行了檢查， 發現一家門口掛著大紅門冷鮮肉招牌的門店賣出的豬肉脊骨凹凸不平。 執法人員介紹， 大紅門是湖南頤豐食品有限公司推出的一款冷鮮肉品牌， 該公司是A類肉品企業， 也就是全自動的涉肉企業， 不可能存在外銷的棱線肉出現脊骨凹凸不平現象。

執法人員仔細詢問並提出了質疑， 門店工作人員一口咬定所銷售的大紅門冷鮮肉確實是湖南頤豐食品有限公司的產品， 但是對脊骨處凹凸不平拒絕作出解釋。

執法人員在該門店發現， 這些脊骨處凹凸不平的冷鮮肉比較多， 有三、四頭生豬。 執法人員發現這些冷鮮生豬酮體上也加蓋了檢驗檢疫章， 門店工作人員還向執法人員提供了檢驗合格證明， 執法人員仔細核對了相關資訊， 並將生豬酮體上的檢驗檢疫資訊詳細記錄， 表示將對接湖南頤豐食品有限公司， 對該門店銷售的大紅門冷鮮肉進行查驗。